Muchas personas adoran las patatas asadas horneadas en el horno. Esta verdura ha sido venerada durante mucho tiempo por los eslavos como un segundo pan. Sin exagerar, puede cocinar más de mil platos: los tubérculos se hierven, se fríen hasta que estén crujientes y la pulpa de la papa se usa para hacer panqueques y guisos. Puede enumerar infinitamente todas las golosinas. Un lugar especial lo ocupan las patatas asadas. Un plato tan simple, pero es simplemente imposible separarse de él. Y si lo horneas en el horno, obtienes una verdadera obra maestra. Cocinar tales papas es muy simple y rápido, y toda la familia no solo estará llena, sino también feliz. Hay muchas recetas de patatas con piel. Cada vez puedes sorprender a tu familia de una manera nueva con una verdura tan sabrosa y saludable..
Patatas picantes con romero
Ingredientes requeridos:
- tubérculos medianos (700 g);
- aceite vegetal refinado (4.5 cucharadas. l);
- unas ramitas de romero seco;
- un par de dientes de ajo;
- sal marina gruesa;
- pimienta negro.
El proceso de creación de un plato:
- Lave bien las patatas con un cepillo suave o una esponja. Pasarlo a un molde ignífugo y verter la mitad del aceite. Revuelva los tubérculos para que la piel se engrase por todos lados..
- Extienda las patatas y vierta el aceite restante en el fondo del recipiente. Inclina el recipiente poco a poco en diferentes direcciones para que se distribuya por todo el fondo.
- Hornee las papas a 180 grados durante 15-20 minutos. Es conveniente configurar el modo de convección..
- Retire el molde y voltee cada tubérculo hacia el otro lado y cocine por otros 20 minutos. Dar la vuelta a las patatas varias veces durante la cocción para que la corteza quede uniforme y se dore por todos lados..
- Aproximadamente 10 minutos antes de cocinarse, agregue ajo finamente picado y ramitas de hierbas a las papas horneadas en el horno..
Al servir, espolvorear con sal marina y grasa sazonada sobre las papas calientes..
Patatas asadas al horno con ajo y queso
Ingredientes requeridos:
- patatas (8-9 piezas);
- aceite de girasol (3 cucharadas. l.);
- ajo (2 dientes);
- cualquier queso duro (70 g);
- especias
- Hierbas frescas.
Proceso de cocción:
- Lave las patatas tiernas y colóquelas sobre toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Después, poner en una olla con agua y hervir..
- Escurrir el agua, volver a secar los tubérculos y triturarlos un poco para que queden ligeramente aplanados.
- Por separado, vierta aceite en un tazón, agregue ajo picado en gachas y especias aromáticas. Mezclar todo a fondo. Déjalo reposar un rato para que todos los ingredientes den su sabor y aroma. La mezcla puede ser picante o suave, todo depende de las preferencias personales del gusto..
- Engrasa el fondo de la bandeja para hornear y coloca las patatas. Luego cubra cada tubérculo por todos lados con una mezcla de especias y aceite, agregue sal y ponga en un molde. Rellénelo con hierbas picadas y queso rallado. Precaliente el horno a 200 grados y hornee durante unos 15-20 minutos, verificando periódicamente la preparación del plato..
Las patatas asadas en el horno deben quedar rojizas y fragantes. Se forma una costra crujiente en la parte superior y en el interior habrá una pulpa tierna y quebradiza. Esta combinación contrastante le dará al plato un encanto especial..
Patatas Rellenas
Ingredientes requeridos:
- tubérculos grandes (10-11 piezas);
- lonchas finas de jamón o salchicha ahumada (150 g);
- queso procesado y duro (120 g cada uno);
- dientes de ajo (3-4 uds.).
Proceso de cocción:
- Cocine los tubérculos lavados en agua hirviendo durante 5 a 7 minutos. Retirar con cuidado con una espumadera para no dañar la piel y secar.
- Corta cada papa por la mitad a lo largo.
- Con una cucharadita, retire con cuidado un poco de pulpa..
- Rellena el medio con jamón picado, queso fundido y ajo..
- Adorne con virutas de queso duro encima. Hornee en cualquier forma conveniente durante unos 15 minutos..
Puede servir patatas asadas con mayonesa o crema agria, así como hierbas frescas..
Patatas asadas al horno en papel de aluminio
Para las patatas asadas horneadas en el horno, necesitará los siguientes ingredientes:
- tubérculos medianos (7-8 piezas);
- mantequilla (150 g);
- condimentos.
Proceso de cocción:
- Enjuaga las patatas y déjalas secar. Luego en varios lugares perforar con un cuchillo con una hoja delgada.
- Derretir la mantequilla, engrasar todos los tubérculos con ella, salar y envolver con trozos de papel de aluminio. Cocine por 30 minutos..
- Puede agregar pimentón, lúpulo-suneli o condimento de pollo a la mantequilla..
Contenido calórico de las patatas asadas al horno, unas 93 kcal..
Las patatas asadas simples nunca dejan de sorprender. Al jugar con diferentes ingredientes y especias, puedes crear sabores únicos. Una opción interesante es rebozar los tubérculos con sal fina y harina. Las papas son aún más sabrosas cuando se sirven con crema agria o salsas de tomate. No es una pena servir tanta delicia a los invitados. Definitivamente pedirán una receta..