La fruta de color verde intenso contiene vitaminas vitales A, E, D y una serie de oligoelementos. Por lo tanto, los platos de aguacate, cuyas recetas consideraremos, están ganando cada vez más popularidad. Exteriormente, la fruta se parece a una pera común, pero con una piel irregular. En el interior hay una gran drupa, abundantemente cubierta de pulpa densa. Tiene una textura similar a la mantequilla. Exuda un aroma a nuez único. El sabor picante de la fruta exótica te permite crear platos increíbles. Conozcamos las opciones más populares..
La inigualable fruta de aguacate, recetas de aperitivos fríos
Las ensaladas se han considerado durante mucho tiempo una de las comidas familiares más importantes. Se sirven con carne, pescado, puré de papas, cualquier papilla. A veces se come como plato principal. Familiaricémonos con tal receta..
Para un refrigerio necesitará:
- muslo de pollo ahumado;
- palta;
- maíz dulce enlatado;
- huevos;
- pepinos
- Hojas de lechuga;
- hojas de eneldo;
- limón;
- sal;
- pimienta (molida);
- aceite vegetal (se puede utilizar aceite de oliva);
- ajo opcional.
Primero, se quita la piel de la pierna y luego la carne de los huesos. Cortar en trozos medianos.
Los aguacates, que se utilizan para ensaladas, se lavan bajo el grifo. Limpiar con una servilleta. Cortar en dos partes. Se quita el hueso. Despegar. Picado en cubos. Los pepinos se cortan de manera similar..
Los huevos de gallina están duros. Limpiado y dividido en 4 partes. Son útiles para decorar una merienda.
Se vierten hojas de lechuga lavadas con jugo de limón y aceite de oliva. Dejar actuar unos minutos..
Los ingredientes preparados se combinan con maíz en un recipiente a granel. Vierta con aceite y mezcle bien. Salado, espolvoreado con pimienta y eneldo picado. Cuando aparezca el jugo, extiéndalo en un portaobjetos sobre hojas de lechuga en escabeche. Decora con trozos de huevos. Se sirve como desayuno completo o cena ligera..
Puede reemplazar las piernas con carne de cerdo hervida o salchicha seca. Resultará ser un plato igualmente sabroso..
Ensalada gourmet
Para crear un excelente refrigerio, los restaurantes usan una receta inusual. El aguacate juega un papel importante en él..
Ingredientes requeridos:
- langostinos;
- queso feta;
- Tomates;
- palta;
- aceite de oliva;
- Mostaza francesa (grano);
- hojas de rúcula;
- limón para jugo;
- sésamo.
Los camarones se descongelan, se lavan y se cuecen en una cacerola hasta que estén tiernos. Libre del caparazón. Extienda en un plato plano. Espolvorea con jugo de limón. Deje el producto durante 15 minutos..
El queso se corta cuidadosamente en trozos iguales. La pulpa de aguacate y los tomates se cortan de manera similar. Los ingredientes preparados se mezclan en una ensaladera. Sal, pimienta, sazone con mostaza, ponga ramas de rúcula. Espolvorear con aceite. Enviado al frío. Después de 15 minutos, espolvorear con semillas de sésamo y servir..
Un manjar afrutado con un aroma exquisito
Una excelente ensalada para bajar de peso atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños pequeños..
El plato consta de componentes:
- pulpa de aguacate;
- pomelo;
- limón;
- ajo;
- aceite vegetal;
- varias ramas de perejil o rúcula;
- sal;
- Pimienta molida.
En primer lugar, retire la piel y la pulpa blanca del pomelo. Dividir en rodajas, quitar las películas. Cortar en piezas. Luego se prepara el aguacate de la manera tradicional. También cortar en cubos.
El perejil se lava a fondo en un recipiente con agua. Seque ligeramente sobre la superficie de trabajo. Separe el follaje de los brotes. Cortar en piezas. Enviar al recipiente de la licuadora. Agrega el ajo picado, vierte con aceite y jugo de limón. Se pone en marcha la unidad, se obtiene una salsa verde picante. Agrega sal y pimienta. Revuelva y vierta sobre las frutas picadas colocadas en un plato..
Delicia dietética servida como refrigerio entre comidas..
Un complemento original para el pan
Hay una gran cantidad de formas de servir productos de pan en la mesa. Se unta con aceite y se espolvorea con hierbas. Combine con salchicha y queso. Fritos en sartén o secados en tostadora. ¿Y los sándwiches de aguacate? Las recetas del chef son sorprendentes por su variedad. Conozcamos una opción interesante..
Necesitará componentes:
- rebanadas de pan o hogaza negra;
- espadines ahumados enlatados;
- palta;
- huevos de gallina;
- limón para jugo;
- ajo;
- grasa vegetal;
- perejil fresco.
El aguacate se corta por la mitad, se pela y se deshuesa. La pulpa verde se corta en trozos pequeños. Enviar a un recipiente de vidrio.
El ajo se prensa con un dispositivo especial y se agrega al aguacate. Vierta jugo de limón sobre la mezcla. Espolvorear con especias, sal. Mezclar bien para obtener una masa homogénea sabrosa.
El pan negro se corta en rodajas iguales. Frito en aceite vegetal hasta que se dore. Cuando el producto se haya enfriado, untar con pasta verde..
Los huevos se colocan en agua fría y se hierven bien. Luego córtelo por la mitad y ralle con las secciones intermedias. Espolvorea la mezcla de aguacate con ajo con las virutas. Se colocan espadines ahumados encima. Decora con una hoja de perejil si lo deseas.
Para hacer sándwiches, puede usar tostadas de pan crujientes.
Exitosa empresa de aguacate con requesón
Cuando desee agregar un sabor exótico a su cena, se sirven sándwiches en lugar de pan. Esta es una de las opciones.
Para el caso que llevan:
- Pan de centeno;
- fruta de aguacate;
- requesón casero de textura suave;
- hojas de rúcula.
El plato se prepara para el desayuno. Para ello, se corta una barra de pan en trozos rectangulares. El requesón se muele en un recipiente separado con un tenedor. Esparcir en espacios en blanco.
La fruta pelada se corta en rodajas lo más finas posible. Extienda suavemente sobre la masa de cuajada. Espolvorea con rúcula picada encima. Sirve sándwiches para obtener un impulso de energía y un mínimo de calorías..
Un tándem de fruta con palitos de cangrejo en el que todos ganan
Gracias a la imaginación salvaje de los expertos culinarios, han aparecido muchas recetas para hacer aguacates para pan con excelente sabor..
Para esta obra maestra, se recogen productos:
- Pan blanco;
- palitos de cangrejo;
- palta;
- pepino;
- mayonesa;
- salsa de soja;
- especias.
El pan se fríe en una sartén seca hasta que se dore. Los palitos de cangrejo se cortan en trozos pequeños. Espolvorea con salsa de soja. Cucharetear.
Se corta el pepino en tiras estrechas de unos 2 cm de largo, se pica el aguacate en cubos minúsculos y se extiende sobre trozos de pan. Unte encima con la mezcla de cangrejo. Decora sándwiches con pepinos en rodajas..
Opcionalmente, los palitos de cangrejo se pueden condimentar con mayonesa..
Bocadillo picante con vodka
¿Qué podría ser mejor que una compañía amigable, comida y licores deliciosos? Desafortunadamente, no siempre es posible prepararse con anticipación para tal evento. Las recetas originales de pan de aguacate que se almacenan en un cuaderno ayudarán.
Los deliciosos bocadillos se preparan con los siguientes ingredientes:
- pan de trigo o centeno;
- pulpa de aguacate;
- tomates cherry;
- queso mozzarella”;
- hojas de albahaca;
- sal;
- condimentos.
El pan de molde se fríe en una sartén caliente sin grasa. La pulpa de aguacate se amasa con un tenedor hasta obtener una papilla homogénea..
Los tomates se dividen en 4 partes. Se corta el queso en rodajas de 2 cm de ancho y se lava la albahaca. Arranque el follaje y séquelo ligeramente..
Los picatostes de pan se untan con aguacate rallado. Luego, las rodajas de tomate y las rodajas de mozzarella se colocan en capas. Sal y espolvorea con especias al gusto. Decorado con hojas de albahaca verde. Un bocadillo picante para bebidas embriagantes está listo..
Masa verde apetitosa para todas las ocasiones.
La inestabilidad de la vida obliga a las amas de casa a abastecerse de alimentos para uso futuro. Aprenderemos a preparar una fragante pasta de aguacate para sándwiches de desayuno en casa..
El producto consta de componentes:
- Espinacas;
- aguacate maduro
- jugo de limon;
- aceite vegetal;
- ajo;
- sal;
- condimentos calientes;
- agua hervida.
Las hojas de espinaca se lavan a fondo. Secar y picar finamente. Enviar al bol de la licuadora.
La pulpa de aguacate pelada se corta en trozos. Combine con hierbas. Espolvorea con jugo de limón, aceite vegetal. Espolvorea con sal y especias. Exprime el ajo en la mezcla. Se inicia la unidad. El producto resultante se diluye con agua hervida hasta obtener la textura deseada. Se vierte en un frasco de vidrio. Cubra con una tapa. Conservar en el frigorífico durante 3-4 días. El producto se utiliza para bocadillos que se preparan para el desayuno..
Hay otras recetas de salsa de aguacate que atraerán a los fanáticos de las frutas exóticas. La masa se prepara a partir de los siguientes ingredientes:
- queso duro;
- palta;
- cCrea agria;
- ajo;
- sal;
- condimentos al gusto.
Las frutas maduras se cortan por la mitad. Retire la piel y el hueso. La pulpa se corta en trozos pequeños. Vierta en un tazón de licuadora.
El queso se frota con un rallador fino. Mezclado con frutos verdes. Se agregan trozos de ajo. Espolvorea con jugo de limón. Triturar hasta obtener una masa suave y homogénea. Sazone con crema agria, sal, machaque con especias. La pasta resultante se transfiere a un frasco. Conservar en el frigorífico no más de 4 días. Se utiliza para preparar sándwiches rápidos para el desayuno. Servido con papilla caliente sazonada con mantequilla..
Echando un vistazo más de cerca a la fruta exótica, notamos que se usa mucho en la cocina. Apetitosos snacks fríos, ensaladas de frutas, bocadillos y salsas para pan. Estas no son todas las recetas populares de aguacate que se conocen hoy en día. Si cocina al menos uno, puede obtener un verdadero placer de la comida..