Ideas de cazuela de pasta italiana

Los platos italianos son considerados los más famosos del mundo por su sencilla preparación y exquisito sabor. Una cazuela de pasta con toques de un país soleado puede ser un regalo maravilloso para invitados inesperados, buenos amigos y queridos hogares. Lo principal es que la comida se prepara sin mucho esfuerzo, pero tiene un sabor delicioso. La pasta combina bien con carne, queso, huevos, salchichas y verduras. Para los fanáticos de los excelentes postres, puede preparar una cazuela de pasta dulce, que tiene un aroma inusualmente agradable. El conocimiento de las diversas recetas de este plato italiano le ayudará a crear su propia obra maestra culinaria única..

Muy a menudo, la cazuela se vierte con una salsa de leche que consiste en crema batida y huevos..

Una sofisticada combinación de ingredientes

Uno de los platos más famosos de los países europeos es la cazuela de pasta con setas. El olor agradable, la corteza crujiente y la suave fusión en la boca del producto dejan una impresión inolvidable después de una comida. Para crearlo, debe tomar un conjunto de productos:

• pasta de cualquier tipo;
• pequeños champiñones;
• una cebolla grande;
• ajo (2 dientes son suficientes);
• aceite vegetal;
• leche con alto contenido de grasa;
• harina de trigo;
• migas de pan;
• queso duro “parmesano”;
• nuez moscada en polvo);
• manteca;
• pimienta (negra o roja);
• perejil (varias ramas);
• sal.

El proceso de cocción comienza con la preparación de los ingredientes del plato..

Paso 1

Pelar la cebolla y el ajo. Se revisan las setas y se eliminan los restos del rizoma. El perejil, las verduras, los champiñones se lavan bajo una fuerte presión de agua. Cada producto se seca en la mesa de la cocina o en una servilleta de tela..

En una tabla de cortar, pique las cebollas en tiras, cada una de aproximadamente 1 cm de ancho. Los champiñones grandes se cortan en 4 trozos, pequeños por la mitad. El ajo se pasa a través de una prensa o se corta en pequeñas partículas de cualquier forma. El perejil está finamente picado para que se vea bien en una cazuela de pasta..

El queso parmesano duro se ralla en un rallador mediano en un recipiente aparte.

Paso 2

Para hacer la comida jugosa, prepare la salsa con anticipación. Se coloca un trozo de mantequilla en el fondo de una cacerola profunda. Cuando se derrita, agrega la harina de trigo y, revolviendo constantemente, sofríe durante unos 30 segundos. Luego, la leche se vierte en el recipiente en un pequeño chorro. Sin parar, batir la salsa con un batidor, llevar a ebullición. Después de eso, reduciendo el fuego, agregue nuez moscada, sal y pimienta molida al líquido. Cocine por otros 5 minutos hasta que cambie la consistencia. Cubre la salsa terminada, retira del fuego y reserva..

Paso 3

Para hacer una deliciosa cazuela de pasta en el horno, están precocidos. Para hacer esto, use platos voluminosos y siga las instrucciones de preparación indicadas en el paquete. Por lo general, se hierven en agua con sal a fuego moderado. El producto terminado se arroja a un colador y se lava con un fuerte chorro de agua..

Cuando la pasta esté lista, es recomendable encender el horno en este momento para que se caliente a una temperatura superior a los 200 grados..

Paso 3

El aceite vegetal se vierte en una sartén de forma ancha, se calienta y se pone la cebolla picada. Frito hasta que se dore.

Agregue los champiñones, revuelva y cocine por 10 minutos. Sazone la mezcla con ajo y hierbas..

Paso 4

La pasta lavada se mezcla con condimento de champiñones fritos. Viértelos por encima con la salsa previamente preparada.

Una fuente de vidrio para hornear se engrasa con un trozo de mantequilla. El fondo está cubierto con una capa de pan rallado. Unte la pasta con los champiñones, cubriéndolos con queso parmesano rallado. Se envían al horno durante 20 minutos. La comida terminada se corta en porciones. Sirva en platos pequeños como un segundo plato abundante..

La cazuela de pasta preparada según esta receta tiene un excelente sabor a champiñones y verduras junto con especias aromáticas. Puede complementar la comida con vino blanco semidulce, ensalada de repollo en escabeche o pepinos frescos..

Para llenar el plato, puede preparar la salsa mezclando huevos batidos con crema agria. Este tipo de salsa no necesita tratamiento térmico..

Tándem gourmet: pollo con pasta italiana

A los amantes de la cocina italiana les encantará la receta para hacer cazuela de pasta y pollo al horno. La combinación original de productos le da al plato un sabor único. Para comer necesitas tomar:

• espaguetis;
• queso duro;
• huevos;
• pollo;
• crema;
• verduras (pepinos, repollo, tomates);
• mayonesa;
• especias
• grasa vegetal;
• sal.

Cuando los chefs saben cómo hacer una cazuela de pasta, no tienen miedo de fantasear haciendo lo siguiente:

1. Los espaguetis se hierven en líquido salado hasta que estén bien cocidos..
2. Los huevos se baten hasta obtener una espuma espesa, se mezclan con crema, especias, sal y se agregan queso..
3. Vierta los espaguetis con la mezcla de huevo y mezcle bien.
4. Se engrasa la forma del horno y se coloca la futura cazuela..
5. Ponga encima rodajas de pollo precocido, verduras finamente picadas.
6. Los tomates frescos se cortan en rodajas finas. Ponga la carne y los pepinos encima, después de lo cual hacen una malla de mayonesa..
7. La cazuela se cubre con una capa de queso rallado y se coloca en el horno..

El plato tarda unos 40 minutos en cocinarse. Cuando aparece una costra dorada, está lista. Servir caliente.

Si no hay carne en la nevera, puedes hacer una delicada cazuela de pasta y huevo..

Una comida abundante para la mesa.

A veces puede ser difícil inventar nuevos platos para la cena todos los días. Me gustaría que no solo fueran satisfactorios, sino también útiles. Una excelente solución es cocinar una cazuela de pasta con carne picada en el horno. Algunas personas llaman a este plato “Lasaña”. Requerirá un conjunto de ingredientes:

• pasta para todos los gustos;
• carne picada (pollo, cerdo, ternera);
• huevos;
• bulbo;
• queso duro);
• crema agria (se puede usar crema);
• sémola;
• aceite (de origen animal);
• sal;
• especias (pimienta, albahaca, lúpulo-suneli).

Empiezan a preparar un plato de freír carne picada. Para hacer esto, ponga un trozo de mantequilla en la sartén. Cuando esté derretido, agrega la cebolla y pasteuriza hasta que aparezca una costra marrón. A continuación, poner la carne en el recipiente, mezclar y freír a fuego lento hasta que esté completamente cocido..

La pasta se vierte en líquido salado hirviendo y se hierve durante unos 15 minutos. El producto terminado se arroja a un colador, se lava con agua, dejándolo unos minutos para que el líquido sea completamente de vidrio..

Dependiendo del tipo de pasta seleccionado, el tiempo de cocción del producto cambia. Para las opciones de trigo duro, se tarda mucho más en terminar..

Ponga la pasta en la carne picada frita y mezcle bien. Se agregan sal y especias. La mezcla se coloca en un molde profundo, que se engrasa abundantemente con aceite y se espolvorea con sémola. El tazón superior del plato se cubre generosamente con queso, se ralla con una base gruesa y se envía al horno caliente.. Tiempo de cocción no más de 40 minutos. La comida terminada se sirve enfriada, cortada en porciones. Los amantes de la vegetación pueden decorar la cazuela con ramas de albahaca..

Cazuela clásica con queso

Dado que la pasta italiana se considera un alimento sencillo, se prepara de muchas formas diferentes. La clásica cazuela de pasta y queso se mantiene sin cambios..

Componentes requeridos del plato:

• pasta (cuernos, espirales, conchas);
• Leche;
• un trozo de mantequilla;
• queso duro;
• migas de pan;
• mostaza seca;
• media cucharadita de salsa picante;
• pimentón, para los amantes (no importante);
• sal.

Instrucciones de cocción de la cazuela:

1. Primero, hierve la pasta en agua con sal y lávala para que no se pegue..
2. Deje hervir la leche. Ponga mostaza en polvo (0.5 cucharaditas), salsa y sal..
3. Se echa mantequilla y un poco de queso rallado a la pasta. Revolver.
4. Engrase la forma profunda con grasa y ponga pasta en ella. Cubra la parte superior con queso y vierta sobre la leche especiada..
5. Las galletas se mezclan con mantequilla y se esparcen sobre la pasta. Espolvorear con pimentón.
6. El plato se hornea en el horno durante unos 30 minutos..

Para obtener una costra dorada, es recomendable poner el formulario debajo del grill durante 2 minutos..

De manera similar se prepara una cazuela de pasta con queso y un huevo, que se agrega a la salsa de leche. Por supuesto, primero se bate con un batidor para obtener un líquido suave. Como resultado, la comida adquiere un tinte amarillento, que es especialmente popular entre los niños..

Salchicha y pasta como en los viejos tiempos.

Hacer una cazuela de pasta con salchicha es muy beneficioso cuando necesitas batirlo. Consta de los siguientes ingredientes:

• espaguetis o fideos largos;
• salchichas para todos los gustos;
• manteca;
• queso duro;
• salsa de tomate;
• mayonesa;
• sal.

Pasos sencillos hacia la meta:

1. El primer paso es hervir la pasta en agua con sal..
2. Salchicha (se pueden embutir) cortada en cuadrados pequeños.
3. La salchicha se fríe en una sartén en mantequilla y se condimenta con salsa. La pasta hervida se coloca en el fondo del recipiente para hornear. Luego una capa de salchicha.
4. Cubra la parte superior del plato con una capa de queso rallado..

Hornea la cazuela en el horno durante 20 minutos. 10 minutos antes de cocinar, se engrasa la parte superior con mayonesa mezclada con salsa de tomate. Servido caliente.

El plato se puede preparar con la pasta de ayer que sobró después de la cena..

Un plato exquisito preparado con cariño

Sin duda, a los hogares les gustará una excelente comida abundante cuando regresen a casa después de un día activo de trabajo. Una cazuela de macarrones preparada en una olla de cocción lenta se crea a partir de los siguientes ingredientes simples:

• pasta de cualquier tipo, pero corta;
• carne de pollo;
• salsa (preferiblemente tomate);
• cebolla grande;
• queso duro;
• aceite vegetal;
• especias
• sal.

Para obtener una excelente comida, es recomendable utilizar pasta de trigo duro..

La tecnología paso a paso para crear un plato consta de las siguientes operaciones:

1. Prepara la carne. El pollo y la cebolla se cortan en cubos en miniatura. Luego colocan la multicocina en el recipiente, encienden la opción “Freír” y guisan durante 15 minutos..
2. Mezcle la pasta con la carne picada ya preparada. El aceite se vierte en un recipiente de una sartén milagrosa. La pasta cruda se coloca en la parte inferior, la carne se desplaza y se cubre con productos de harina..
3. Llenar. Diluir la salsa de tomate con un poco de agua. Se agregan especias, teniendo en cuenta las preferencias del hogar. El líquido resultante se vierte en la pasta en una olla de cocción lenta..
4. Tapa de queso. Cubra el tazón superior de la cazuela con queso rallado para obtener una corteza deliciosa..
5. Iniciando la multicocina. Cubra la cazuela con una tapa, luego configure el programa “Hornear” durante media hora. Después de la señal de sonido, la cazuela se retira con cuidado de la sartén y se distribuye en pequeñas porciones. Cuando se sirve, adornado con una ramita de perejil fresco..

Receta en video para hacer una cazuela de pasta con carne.