Hervir compota de melón para el invierno.

Puede saciar su sed y obtener muchas vitaminas cocinando compota de melón para el invierno. La pulpa jugosa no tiene pretensiones en el procesamiento, además, da un excelente resultado. El cultivo del melón trae mucha cosecha cada año y no siempre es posible comer todo a la vez. Para que el producto no se desperdicie, se puede procesar en otros platos y también se puede conservar para el invierno. El melón resulta muy sabroso en mermelada, calabacín, compotas. Las recetas de compota de melón para el invierno son simples y asequibles. Sobre su base, puede crear su propia receta, pero con la observancia obligatoria de las reglas básicas, incluida la cocción incondicional de los ingredientes. De lo contrario, una bebida enlatada puede dañar el cuerpo, no es bueno..

Los beneficios del melón

El melón fresco contiene vitamina B9 (ácido fólico), que normaliza el metabolismo. También participa en la hematopoyesis, respectivamente, es útil para quienes padecen anemia. Desafortunadamente, el ácido fólico se degrada con las altas temperaturas. El resto de las vitaminas en tamaños un poco más pequeños (por ejemplo, vitamina C) fortalecen el sistema inmunológico, hacen que el cabello sea brillante y sedoso, uñas fuertes, así como todos los tejidos óseos. El consumo regular de melón puede ayudar a aliviar la depresión, la irritabilidad, el insomnio y el mal humor. El olor solo vale la pena, pero, aquí, si prepara una compota de melón para el invierno, puede recargarse con una bebida de vigor durante un período de escasez..

Los oligoelementos como el hierro y el magnesio tienen un efecto beneficioso sobre el corazón, los vasos sanguíneos y la sangre. El silicio mejora la piel, estabiliza el tejido nervioso. Una gran cantidad de fibra en el melón lo pone a la par con los medicamentos destinados a limpiar los intestinos..

El melón es malo para los diabéticos.

Compota de melón sin esterilizar

Una bebida rápida de melón es una compota de melón sin esterilizar. La receta prevé un enlatado rápido de compota con un ingrediente que tomará 1/3 o media lata. Esta es la opción de enlatado más común para la compota de melón..

Pasos de cocción:

1. Lavar el melón, quitarle la cáscara, quitar las semillas para hacer 1 kg de pulpa. Cortar en pedazos arbitrarios.
2. Vierta 0,5 kg de azúcar sobre el melón cortado. Espere 4 horas.
3. Hervir 1 litro de agua en una cacerola y verter en el melón dulce. Hervir la mezcla durante 5 minutos..
4. Vierta la compota en frascos y corcho..

Aproximadamente 1 kg de melón cortado en cubitos se coloca en un frasco de vidrio de 1,5 litros hasta la parte superior. Gracias a esto, inicialmente puede tomar un recipiente para enlatar y calcular cuánto llenarlo con trozos de melón..

Compota de melón con esterilización

Si desea obtener una compota de melón concentrada para el invierno, entonces, el melón debe ocupar 2/3 del recipiente de almacenamiento de vidrio. En tales casos, es mejor esterilizar los alimentos antes de enrollarlos..

Pasos de cocción:

1. Pelar un kilo de melón de semillas y pelar. Cortar en piezas.
2. Haga jarabe de azúcar: 1/2 litro de agua por tres (150 gramos) tazas de azúcar.
3. Vierta una cacerola con cubitos de melón con agua dulce hirviendo, agregue 1 cucharadita de ácido cítrico y hierva durante 4 minutos..
4. Vierta todo en un recipiente de 1,5 litros, cubra con una tapa y envíe para esterilización, que debe durar 10 minutos..
5. Retirar de la sartén, apretar con tapas de hojalata. Dejar enfriar sin envolver y voltear.

El tiempo de esterilización de la compota depende del volumen de las latas: 1,5 litros tarda 10 minutos, 2 litros – 15 minutos, las latas de 3 litros requieren 20 minutos de esterilización. Además, el agua de la olla debe llegar necesariamente a los “hombros” de la jarra, de lo contrario el procedimiento de esterilización será inútil..

Compota de melón y sandía para el invierno

A principios de agosto empezamos a disfrutar del sabor de la sandía y el melón. Entonces, ¿por qué no extender el placer hasta el invierno? Esto se puede hacer hirviendo compota de melón y sandía durante el invierno..

Pasos de cocción:

1. Vierta 200 gramos de azúcar en 700 gramos de agua hirviendo..
2. Cortar en trozos 200 gramos de pulpa de sandía y 200 gramos de melón.
3. Cubrir el almíbar con rodajas y hervir durante 10 minutos..
4. Vierta la compota resultante en frascos..

Compota de melón y ciruela

La dulzura excesiva del melón se puede diluir con la acidez de la ciruela. La receta de compota de melón y ciruela es adecuada para hacer la misma compota de melón con melocotones. Los ingredientes definitivamente incluirán ácido cítrico y, si lo desea, vino blanco..

Pasos de cocción:

1. Prepare 250 gramos de melón picando en cubitos.
2. Divide 10 ciruelas por la mitad y quita las semillas..
3. Diluir 1.5 tazas de azúcar con 3 tazas de agua y hervir..
4. Vierta las ciruelas en el almíbar y deje hervir. Enfriarse. Envíe 2 cucharadas. cucharadas de vino, trozos de melón y vuelva a hervir.
5. Antes de hervir, agregue una pizca de ácido cítrico y vierta la compota en los frascos..
6. La bebida de ciruela y melón está lista..

Es aconsejable agregar ácido cítrico a las compotas de melón para un mayor almacenamiento de alimentos. En melón-manzana no es necesario, en ella el ácido málico sustituye al cítrico.

Compota de melón y manzana

Las manzanas universales encajan perfectamente en todas las compotas, mermeladas y conservas. Al combinar un melón con una manzana, después de haber cocinado una compota de melón y manzanas, no arriesga nada. Por el contrario, obtendrá una bebida insuperable con un sabor agridulce que quita la sed y llena el cuerpo de sustancias útiles. Estas sustancias vitales tienen un efecto positivo en el tracto gastrointestinal, aumentan el apetito, reducen el colesterol, combaten la deficiencia de vitaminas y la obesidad..

Pasos de cocción:

1. Lavar, descorazonar y pelar las manzanas.. Recibió 80 gramos de pulpa de manzana, cortada en trozos..
2. Hacer un almíbar a partir de 40 gramos de azúcar y 500 gramos de agua, en el que luego coloca los cubos de manzanas. Hervir durante 8 minutos..
3. Coloque 100 gramos de pulpa de melón en una cacerola con almíbar y manzanas. Hervir unos minutos..
4. Vierta en un frasco y selle para el invierno..

La compota de melón para el invierno es extremadamente sabrosa y saludable. Como se muestra arriba, se puede cocinar no solo en su forma pura, sino también con la adición de otras frutas. Los sencillos pasos de cocción lo ayudarán a cocinar algo propio basado en ellos, tomando un melón. No solo puede experimentar con el sabor, agregando otros ingredientes, el color, la concentración y la saturación cambiarán. Buena suerte en el enlatado!