La cazuela es un plato muy simple y favorito de todos, que se prepara mezclando y horneando casi cualquier producto. Y si no queda nada en su refrigerador, excepto productos semiacabados, y la gente de su hogar exige algo inusual para la cena, entonces una cazuela de albóndigas siempre salvará el día y, literalmente, a todos les gustará. A continuación, consideraremos varias recetas detalladas para este plato bastante satisfactorio, económico y muy sabroso..
¿Por qué vale la pena hacer una cazuela de albóndigas?
Las principales ventajas de este producto son la rapidez de preparación y la ausencia de un conjunto complejo de productos. Si miras aún más profundo, este plato puede considerarse dietético con seguridad. Según la receta clásica, incluye: queso, carne, champiñones, crema (crema agria), huevos: estas son proteínas que una persona necesita como material de construcción. Las grasas vegetales y animales también son necesarias para el correcto funcionamiento del sistema endocrino..
La masa es un carbohidrato complejo que nutre el cuerpo con energía durante mucho tiempo. Las verduras son fibra saludable, así como una impresionante variedad de micro y macronutrientes. En base a lo anterior, la cazuela de empanadillas es un almuerzo muy económico, rápido, completo y saludable para toda la familia, preparado en un mínimo de tiempo..
El algoritmo para preparar una cazuela de albóndigas clásica es el siguiente:
- los ingredientes se colocan en capas en las que la base son bolas de masa congeladas;
- la preparación se vierte con salsa y se espolvorea con queso rallado.
Todo el proceso de cocción de las cazuelas se lleva a cabo en el horno. Hay una receta que ni siquiera requiere horno: todo se hace en la estufa en una sartén común..
Receta de cazuela de bola de masa hervida para la esposa perezosa
La “esposa perezosa” es una receta clásica para el horno, que requerirá un conjunto estándar de productos del chef..
- huevos: medianos 2 uds. pequeño -3 piezas.;
- crema agria o mayonesa – 250 gr .;
- cualquier queso duro 100-150 gr .;
- cebolla – 1 cabeza de tamaño mediano;
- bolas de masa congeladas – 500-800 gr.
Se agregan sal y especias al gusto. Verdes: para decorar el plato terminado. Todo el proceso de cocción de guisos se puede dividir aproximadamente en cuatro etapas..
Nivel 1
Las cebollas deben pelarse y picarse finamente. Luego colocar en una cacerola y freír en aceite hasta que estén transparentes. Mientras se fríe la cebolla, haga un “vertido” batiendo los huevos en un tazón hondo, crema agria (mayonesa o crema), agregue sal y especias según sus preferencias de sabor..
Etapa 2
Prepara una fuente para horno refractaria. Lubrique las paredes del molde con aceite de mantequilla (vegetal) y póngalo en el horno para que se caliente. Mientras se calienta el molde, rallar o triturar el queso duro.
Etapa 3
Retirar el molde del horno. Organiza las albóndigas congeladas en una capa. La segunda capa de la cazuela son cebollas fritas. El formulario está relleno de masa de “crema agria de huevo”. Espolvorea generosamente la parte superior del producto con queso rallado..
Etapa 4
Se prepara una cazuela de albóndigas en un horno precalentado a 180 ° C. Dependiendo de la cantidad de ingredientes, el tiempo de cocción varía de 30 a 40 minutos. La cazuela se sirve como plato independiente o con guarnición de verduras frescas o enlatadas. Si lo desea, decore el producto con una ramita de hierbas frescas, una rodaja de limón y rodajas de tomate..
Cazuela de albóndigas y champiñones
Este plato es una versión modificada de la cazuela Lazy Wife, que se ha complementado con champiñones. Considere una receta para una cazuela de champiñones a partir de albóndigas en el horno, con una foto de cada proceso. Para preparar este plato necesitarás:
- 1 kg de albóndigas congeladas;
- 0,5 kg de champiñones;
- 3 huevos de gallina de tamaño mediano;
- 150 gramos de queso duro;
- 3 cucharadas crema agria de cualquier contenido graso;
- Sal, especias, hierbas – al gusto..
La preparación de la comida no lleva mucho tiempo, por lo que el proceso de preparación de guisos con albóndigas y champiñones debe iniciarse calentando el horno..
Lavar y cortar los champiñones en rodajas finas..
Rallar queso en un rallador grueso.
Revuelva bien los huevos y la crema agria en un tazón. La mezcla resultante debe estar salada, sazonada con pimienta recién molida, sus especias favoritas. Para agregar color, puede agregar una cucharadita de pimentón o cúrcuma y eneldo finamente picado a la mezcla..
Engrase una fuente para hornear generosamente con aceite vegetal.
Recoge la cazuela. Vierta las bolas de masa congeladas en el fondo del molde. La segunda capa son champiñones picados (no fritos). Vierta sobre la mezcla de huevo y crema agria y espolvoree con queso rallado. Coloque el formulario en un horno precalentado a 180 ° C durante 35-45 minutos..
Espolvoree la cazuela cocida con cebollas verdes finamente picadas. Servir caliente.
Cazuela de albóndigas perezosas
Esta receta ocupa el primer lugar entre los guisos rápidos por la simplicidad de su preparación.. 
El algoritmo es como sigue:
- Mezcle 3 huevos con 100 gramos de mayonesa, 100 gramos de cualquier salsa de tomate y 100 gramos. queso rallado. Sazone con sal y especias al gusto..
- Vierta un paquete de albóndigas congeladas en el molde..
- Vierta un paquete de mezcla de vegetales congelados encima (hawaiano, mexicano, etc.).
- Vierta el blanco con una mezcla de huevos, mayonesa y queso..
Hornee en un horno precalentado hasta que esté bien cocido (aproximadamente 45 minutos). Sirve tanto frío como caliente.
En esta publicación, hemos considerado solo las recetas más simples y populares para hacer cazuela de albóndigas. De hecho, hay muchos más, pero todos difieren solo en la presencia de ingredientes adicionales: tomates, albahaca, jamón, etc. Como puede ver, puede cocinar un plato abundante y sabroso sin siquiera dedicar mucho tiempo. preparando los ingredientes. Usa todo lo que hay en el refrigerador, fantasea, “combina lo incongruente” y definitivamente lo lograrás!