Cómo hacer un manjar en el extranjero con tus propias manos: papas fritas

Si la gente en la tierra viviera como una familia, entonces, probablemente, su manjar favorito serían las papas fritas. Parece que esta comida rápida se ha ganado el corazón de muchas personas, independientemente de su edad. Ganó popularidad en el siglo pasado, pero aún no renuncia a su cargo. Incluso la comprensión de que este alimento es de poca utilidad no detiene a sus verdaderos fanáticos. Después de haber probado un manjar al menos una vez en su vida, querrá volver a experimentar tal placer..

Las papas fritas gustan especialmente a las generaciones más jóvenes, que piensan poco en la comida saludable. Dado que es poco probable que estén convencidos de esto, es mejor ir al revés. Las amas de casa sabias preparan un plato extranjero con sus propias manos, no peor que en prestigiosos cafés. Además, el producto resulta mucho más sabroso, sin aditivos químicos ni colorantes peligrosos para la salud..

Incluso si el hogar no tiene una freidora, las papas fritas se pueden cocinar en una sartén, horno, multicocina e incluso en un horno de microondas..

Apetitoso manjar crujiente “Ternura”

Mucha gente considera que las patatas son su segundo pan. Por lo tanto, se elaboran una gran cantidad de platos nutritivos y saludables, con los que difícilmente sorprenderá a nadie. Pero las papas fritas caseras son realmente un placer exclusivo. Y crearlo no es nada difícil si hay tales productos en la casa:

patata;
aceite vegetal;
un juego de especias;
sal.

Las verduras con un alto contenido de almidón, las patatas tiernas y los tubérculos con un tinte verde no son adecuados para el plato..

Cuando los ingredientes estén a la mano, puede ponerse manos a la obra:

Las patatas lavadas se pelan. Seque ligeramente o limpie con una toalla de papel..
Cortar las verduras en cubos alargados de 1 cm de grosor..
El aceite vegetal se vierte en una sartén profunda y se calienta hasta que hierva..
Ponga las papas en pequeñas porciones en líquido y hierva hasta que estén doradas..
Espolvorea el producto terminado con sal y especias. Servido con mayonesa o salsa de tomate..

Como puede ver, incluso un cocinero sin experiencia puede cocinar papas fritas en una sartén en casa. Además, este plato no contiene elementos nocivos ni aditivos alimentarios..

En lugar de una sartén, puede utilizar una cacerola de hierro fundido o de aluminio. El grosor de la pared del recipiente debe ser de aproximadamente medio centímetro..

Delicia crujiente para buena compañía

Cuando aparece una “agradable sorpresa” en la puerta en forma de viejos amigos, y no hay un bocadillo adecuado en casa, muchas personas piensan en patatas fritas crujientes. Además, se prepara rápido..

Ingredientes:

patata;
aceite vegetal;
harina;
sal.

Algunas personas se preguntan cómo hacer crujientes patatas fritas. De hecho, todo es simple: hay harina de trigo para esto..

Acciones sencillas en el camino hacia la meta..

Paso 1. Los tubérculos de papa lavados se cortan en tiras del mismo tamaño..

Paso 2. Vierta la harina y un poco de sal en un recipiente pequeño pero hondo. Mezclar bien. Luego, cada rebanada se enrolla en la mezcla preparada y luego se coloca en papel..

Paso 3. El aceite vegetal se hierve en una cacerola o en una sartén. Luego sacan unos dados de patata, sumergidos en el líquido para que hiervan bien ahí..

Paso 4. Extienda las papas fritas terminadas en un paño de cocina de papel para eliminar la grasa restante.. Sirva un bocadillo con ajo o salsa de tomate..

Para obtener la mejor calidad de fritura, revuelva las patatas con una espátula de madera, tratando de mantener la forma de los cubos..

Una delicia picante para los hogares

Para sorprender a su hogar, las amas de casa experimentadas saben cocinar patatas fritas en casa y darles unos minutos de placer. Es especialmente sabroso en el horno, aunque lleva más tiempo. Pero el contenido calórico del plato se reduce significativamente, porque se prepara sin aceite. Tal manjar atrae la atención de los niños, los vegetarianos, los que están perdiendo peso y los que observan el ayuno ritual. Este producto fragante se sirve con carne o salsa picante..

Hay muchas recetas diferentes de patatas fritas en el horno, pero echaremos un vistazo a las opciones disponibles..

Producto bajo en calorías sin aceite

Dado que hoy en día hay bastantes alimentos que contienen un gran porcentaje de calorías, muchos encuentran una salida razonable. Utilizan recetas probadas y bajas en grasas. Es una gran idea hornear las papas fritas en el horno sin aceite. Para un plato necesitas el siguiente conjunto de componentes:

6 patatas de piel lisa y sin imperfecciones;
huevos de gallina (2 piezas);
pimenton;
ajo;
pimienta;
condimentos de plantas secas;
sal.

Para que el plato no solo sea sabroso, sino también hermoso, la variedad de papa se elige cuidadosamente. Son adecuados los tubérculos de forma oblonga, sin surcos profundos ni protuberancias. Es bueno si son del mismo tamaño.

Entonces, lo primero que debe hacer es pelar las papas. Luego se lavan bien y se colocan en un plato para que se sequen.. A continuación, corte los tubérculos en barras idénticas con un grosor máximo de 1,5 cm..

Se separan las claras de las yemas y se baten con una batidora hasta obtener una espuma fuerte..

Precaliente el horno a una temperatura máxima de 180 ° C. Coloque las papas en una bandeja para hornear, que se sumergen en una espuma de proteína. Espolvorea con especias, sal y pimienta. Hornee durante unos 45 minutos.. Cuando se forme una costra marrón en los palitos, el plato estará listo. Sirva papas fritas sin aceite con varias salsas, hierbas o vegetales frescos..

Bocadillo de especias gourmet

Sin duda, a muchos les gustará el plato con los aromas de diversas especias, una apetitosa corteza marrón y el delicado sabor de una verdura “blanca”. Una vez probado, no tendrás que preocuparte por la figura, pero la sensación de hambre desaparecerá durante varias horas. Considere una receta interesante con una foto de papas fritas en el horno..

Necesitará el siguiente conjunto de componentes:

papas grandes con piel suave;
huevos de gallina;
pimiento rojo en polvo;
alcaravea;
pimentón (seco);
Condimentos secos italianos;
sal.

En primer lugar, enciende el horno y caliéntalo a 200 ° C.. Durante este período, las patatas se pelan y se lavan a fondo con agua corriente. A continuación, extiéndalo sobre un paño de cocina para eliminar el líquido restante. Los tubérculos se cortan en tiras, cuyo grosor es de al menos 1,5 cm y se colocan en un recipiente..

En un recipiente pequeño, bata las claras con una batidora o batidora.. Luego vierta las papas, agregue especias, pimienta.

Extienda el producto en una bandeja para hornear cubierta con papel. Hornea por 40 minutos. Las patatas ya están saladas en el plato, justo antes de servir. Adornado con hierbas y verduras frescas..

Papas fritas en aceite de oliva

Recientemente, nuestros compatriotas se han enamorado de varias especias orientales. También apreciaron el sabor del aceite de oliva. Cuando combinas estos dos ingredientes y cocinas papas fritas en el horno en casa, tienes un delicioso refrigerio. El plato requerirá algunos componentes simples:

aceite de oliva;
patata;
cúrcuma;
alcaravea;
pasta de tomate;
sal.

El proceso de cocción consta de las siguientes acciones:

Las patatas se lavan a fondo con agua corriente moderada.. Despegar. Triturar en las mismas piezas en forma de barras.
Frote generosamente con sal. Colocar en un bol y dejar actuar durante 15 minutos..
Se mezcla aceite de oliva con cúrcuma, se agrega pasta de tomate. Mezclar bien. Luego, la mezcla se cubre con papas y se extiende sobre una bandeja para hornear. Espolvorea con semillas de alcaravea encima..
Precalienta el horno a 180 grados. Coloque el plato de patatas en el nivel inferior. Hornea por 20 minutos. Cuando se acabe el tiempo, mueva la bandeja para hornear al centro del horno para formar una costra de color marrón dorado..
Sirva la golosina caliente, adornada con hierbas y tomates frescos..

Un palillo de madera ayudará a verificar la preparación del producto. Si encaja libremente en las rodajas de papa, el plato se puede sacar del horno..

La solución original: papas fritas en una olla de cocción lenta

Si la anfitriona no tiene una freidora, pero a la familia le gusta mucho la comida rápida, puede usar una olla de cocción lenta. Esta moderna unidad de cocina le permite preparar una variedad de comidas sin mucho esfuerzo. Lo principal es seguir las reglas básicas para usar la sartén y usar una receta probada..

Entonces, en primer lugar, recopilan los componentes necesarios, a saber:

patata;
aceite vegetal;
pepino;
limón para jugo;
ajo;
especias
perejil;
Eneldo;
albahaca;
sal.

A continuación, las patatas peladas se cortan primero en platos de centímetros y luego en barras iguales. Se sumergen en agua helada y se detectan durante 10 minutos..

Después de eso, extienda el producto sobre un paño de cocina limpio para eliminar el líquido restante..

Se vierte aceite vegetal en el recipiente multicocina, el programa “Hornear” se inicia durante 60 minutos. Cuando esté bien caliente, mojar una pequeña porción de patatas en él.. Freír durante unos 10 minutos, luego retirar con una espumadera. No es necesario cerrar la tapa del recipiente, ya que el producto se agita constantemente..

Si el juego incluye una canasta de alambre, es mucho más conveniente sumergir las verduras en aceite..

Las papas se colocan sobre una toalla de papel y luego se vuelven a sumergir en el líquido caliente para volver a freír. No dura más de 2 minutos..

Mientras las patatas se enfrían, prepara la salsa. Se añaden ajo picado, jugo de limón, hierbas picadas y pepino rallado a un vaso de yogur. Revuelva y coloque en un lugar frío. Servido en un tazón pequeño como una sabrosa adición a un refrigerio..

Las papas fritas cocidas en una olla de cocción lenta se colocan en un plato y se sala. Adornado con hierbas, sazonado con especias y servido como aperitivo crujiente si lo desea.