Conocer a los invitados no solo es un evento agradable, sino también responsable. El licor de cereza casero combina bien con platos de carne, ensaladas frescas e incluso pasteles dulces. Si quieres sorprender a tus amigos en la mesa festiva, cocínala según una de nuestras recetas..
Verter cereza
Durante la temporada de cosecha, los residentes de nuestro país tradicionalmente dedican su tiempo libre a cosechar bayas y verduras frescas para uso futuro. Los productos frescos producen no solo deliciosos encurtidos, ensaladas y mermeladas, sino también bebidas alcohólicas excepcionalmente sabrosas. Es durante este período que puedes elaborar licor de cereza casero, que te calentará y deleitará durante toda la estación fría..
Ingredientes:
- cereza – tres kilogramos;
- vodka – dos litros y medio;
- azúcar – 500 gramos;
- agua – dos litros.
Se necesitan seis semanas para preparar el vertido de vodka y cereza, así que tenga paciencia. El resultado superará todas tus expectativas, además de generar muchas emociones positivas..
Entonces, pongámonos manos a la obra. Clasifique las bayas frescas maduras, enjuáguelas bien, retire todas las ramitas y hojas. No recomendamos quitar las semillas, ya que le darán a la golosina un rico sabor y aroma.. 
Vierta las cerezas en frascos limpios de tres litros y llénelos con vodka diluido con agua pura de manantial..
Si desea obtener una bebida lo suficientemente fuerte, las bayas deben ocupar solo la mitad del espacio libre del recipiente. Para licor de “damas”, llene los frascos con cerezas hasta los “hombros”.
El relleno debe infundirse a temperatura ambiente durante al menos dos semanas. Cuando haya pasado el período especificado, notará un cambio claro. El nivel de líquido disminuirá y su color cambiará. Cuela la bebida a través de un colador y dos capas de estopilla, devuelve las bayas a los frascos y cúbrelas con azúcar..
Después de otras dos semanas, cuele el contenido de las latas y luego mezcle el jugo liberado con el líquido que recibió en la primera etapa. La versión “masculina” (fuerte) está completamente lista para usar, pero con el licor “femenino” necesitas trabajar un poco más..
Por lo tanto, devuelva las bayas a los frascos y llénelos con agua de manantial sin hervir. Recuerda agitar y voltear los platos de vez en cuando. Cuando hayan pasado 14 días, escurre el líquido y combínalo con un relleno fuerte..
El licor “Ladies” tiene un sabor dulce, en el que hay una ligera acidez..
Es muy agradable de beber, pero no debes dejarte llevar por la bebida. Exceder una dosis modesta “femenina” amenaza con dolor de cabeza y pérdida de fuerza durante todo el día siguiente.
Vierta la mezcla en botellas y ciérrelas. ¡Prueba a preparar el licor de cereza en casa! Gracias a ella, estarás listo para conocer a invitados inesperados y siempre podrás poner sobre la mesa una deliciosa bebida natural de tu propia elaboración..
Cómo hacer licor de alcohol
El color brillante y el rico sabor de esta bebida deleitarán incluso al crítico más severo. No requiere equipos complejos ni ingredientes especiales. Es por eso que no solo preparará fácilmente licor de cereza para alcohol, sino que también obtendrá un gran placer con el proceso..
Productos requeridos:
- cerezas frescas o congeladas – un kilogramo;
- azúcar – dos vasos;
- alcohol – un litro y medio.
Para esta receta, no solo son adecuadas las bayas frescas, sino también las congeladas..
Describiremos en detalle la receta de licor de cerezas a continuación:
- Procese y clasifique las bayas, retire todas las ramas y hojas. Llene los frascos con cerezas y vierta el alcohol. Cierre los platos con tapas de nailon y envíelos a un lugar fresco durante 14 días..
- Cuando haya transcurrido el tiempo especificado, cuele el contenido de los frascos. Vierta el líquido en botellas adecuadas, ciérrelas herméticamente y guárdelas en el frigorífico. Mezclar las bayas con el azúcar y volver a poner en los frascos. Después de un tiempo, agregue un poco de agua a la cereza y déjela reposar nuevamente durante dos semanas..
- En el siguiente paso, debe mezclar jarabe de bayas y tintura de alcohol. No olvides diluir la bebida con agua para lograr el sabor deseado. Después de eso, el licor de cereza debe embotellarse y almacenarse hasta que sea apropiado..
Bebida casera de 2 ingredientes
Es muy fácil prepararse para cualquier fiesta amistosa, despedida de soltera o celebración familiar. Con nuestra receta puedes sorprender e impresionar a tus invitados. ¿Cómo hacer licor de cereza sin vodka? La receta de una bebida aromática no le causará ninguna dificultad. Simplemente estudie todos los pasos detenidamente y repítalos en la secuencia correcta..
Ingredientes:
- cinco kilogramos de cerezas;
- dos kilogramos de azúcar.
Entonces, cómo hacer licor de cereza en casa.?
Primero, enjuague bien los frascos de tres litros por dentro y por fuera. Después de eso, ponles algunas bayas y cúbrelas con azúcar. Repita esta operación hasta que los platos estén llenos al 70%.
Cierre los frascos con una gasa, doblada en varias capas y luego asegure las “tapas” con una banda de goma. Envíe las piezas de trabajo a un lugar cálido durante tres o cuatro días..
Cuando comience el proceso de fermentación activa, retire la gasa y coloque un guante médico en su lugar. No olvides pinchar el “dedo” para evitar que la goma estalle. Vuelva a calentar las latas y no las toque durante tres semanas..
Cuando los guantes comiencen a desinflarse, cuele el jugo secretado con la misma gasa o una tapa especial (debe haber agujeros convenientes). Regrese las bayas a frascos limpios y agregue azúcar nuevamente..
El sabor de la bebida terminada dependerá de la proporción correcta de ingredientes. Por lo tanto, el azúcar debe representar al menos el 30% del volumen total de bayas..
Vierta agua limpia y fría (no hervida) en los frascos y luego envíe los espacios en blanco a la despensa durante un mes. Después de unos 30 días, cuele el líquido y viértalo en un recipiente adecuado..
Como ves, todo el mundo puede hacer licor de cereza. Si tiene dudas sobre la calidad de las bebidas alcohólicas preparadas que se venden en el supermercado, no dude en utilizar nuestras recetas..