Chokeberry es saludable y nutritivo fresco, en frascos enlatados, e incluso su jugo no es menos curativo. Para hacer jugo de chokeberry para el invierno, debe tener un exprimidor o exprimidor. Si no existen tales dispositivos de cocina, entonces los viejos métodos para obtener jugo vienen al rescate, es decir, un colador o colador especial. Las recetas antiguas de nuestros antepasados siguen siendo populares, pero a lo largo de los años han mejorado y adquirido innovaciones adicionales. Por ejemplo, usando el mismo exprimidor.
El regalo de la naturaleza en consideración se puede conservar no solo en su forma pura, sino que también se pueden agregar otras frutas. Los representantes de mujeres hermosas a menudo hacen la pregunta: “¿Cómo hacer jugo de chokeberry?” El proceso de cocción y enlatado no es tan aterrador como podría imaginar. Lo principal es seguir correctamente todos los pasos presentados, no retirarse de su implementación..
¿Por qué deberías comer chokeberry??
Las bayas de chokeberry negras, atractivas desde el exterior, son saludables y sabrosas. Puede ser consumido tanto por sanos como por enfermos. Es curativo no solo fresco, sino también enlatado. A menudo se cubre entero con otras bayas, se conserva solo como compota y se transforma en jugo. Liar el jugo de chokeberry para el invierno no lleva mucho tiempo y el resultado es excelente. El uso diario de dicha bebida tiene un efecto positivo en el sistema cardiovascular y también sirve como agente profiláctico en caso de aterosclerosis o hipertensión. Además, las sustancias beneficiosas de la baya aumentan la inmunidad, vigorizan y ayudan a combatir los resfriados. Incluso los médicos recetan moras para la diabetes mellitus y diversas alergias. La propiedad más útil del fresno de montaña es su capacidad para eliminar metales pesados del cuerpo, lo que se recomienda para las personas que viven en áreas contaminadas. La vitamina P, las antocianitas, los ácidos orgánicos que se encuentran en la fruta en cuestión, no solo tienen un efecto beneficioso sobre los órganos humanos, sino que también ayudan a combatir el exceso de peso..
No a todas las personas les gusta comer bayas pequeñas, pero se deben obtener vitaminas de ellas. En este caso, puedes hacer el jugo y beberlo recién preparado y conservarlo para el invierno. Para conseguir jugo de chokeberry negro en casa, habrá más de una receta. Aquí puede utilizar tanto un exprimidor como un exprimidor. El sabor no diferirá mucho, solo los pasos y el tiempo necesario para obtener el jugo serán diferentes.
Las chuletas negras no deben abusarse con la exacerbación de la úlcera péptica, la gastritis y la presión arterial baja..
Recetas de jugo de chokeberry negro
Como se mencionó anteriormente, puede obtener jugo de dos maneras: a través de un exprimidor y usando un exprimidor. Para preparar una bebida de este tipo, debe preparar los siguientes utensilios de cocina: un colador de metal, un tazón, una cacerola de esmalte, un exprimidor o un exprimidor.
Jugo de mora a través de un exprimidor
Descripción paso a paso con foto:
- Las ramitas deben eliminarse de los racimos de bayas lavados. Además, pueden dar un regusto desagradable..
- Pon un exprimidor y saca jugo..
- Vierta 100 gramos de azúcar en 1 litro de jugo exprimido.
- Vierta en frascos esterilizados preparados y colóquelos para esterilizar en una cacerola durante unos 20 minutos..
- Al final de este proceso, selle los frascos con tapas y envuélvalos en un paño tibio hasta el día siguiente..
- El jugo de vitamina de chokeberry negro está listo.
No te apresures a tirar el bizcocho restante, es perfecto para hacer mermelada de fresno de montaña, a la que puedes añadir otras frutas, como una manzana.
Jugo de mora, si no hay exprimidor
Descripción paso a paso con foto:
- Una excelente receta en la que el ingrediente principal es el chokeberry. La recolección de jugo para el invierno se obtendrá mediante un colador. Enjuague los racimos de serbal con agua corriente, retire las hierbas y las ramitas para obtener 1 kg de bayas en forma pura..
- Use una prensa de madera para exprimir el jugo a través de un colador o colador de metal. Es necesario aplicar mucho esfuerzo, a veces resulta que no se exprime todo el jugo. Para tal caso, la torta restante debe verterse con un vaso de agua tibia durante una hora y luego limpiarse nuevamente en un colador..
- Hervir la mezcla de bayas resultante en una cacerola, verter en frascos de vidrio y comenzar el procedimiento de esterilización. Desde el momento en que hierve el agua en la sartén, los frascos deben mantenerse allí durante 10-15 minutos..
- Saque los recipientes con jugo e inmediatamente enrolle las tapas de hojalata. Envuélvete, no es necesario darte la vuelta.
- Toma un buen jugo!
Si es difícil sacar jugo con las manos, las bayas de serbal se pueden cubrir con azúcar durante varias horas. Como resultado, los frutos serán más suaves y flexibles al esfuerzo físico, además, el jugo en sí comenzará a resaltar, al estar en azúcar..
También puede usar el microondas para hacer jugos rápidos. El líquido de la baya en sí mismo comenzará a destacarse cuando se exponga a una temperatura elevada de 70 grados..
Jugo de chokeberry en un exprimidor
Pele las bayas negras de las ramitas y lávelas..
Coloque las bayas espalda con espalda en la parte superior del exprimidor, un colador. Instale la estructura en el tanque recolector de jugo. A continuación, prenda fuego y espere a que aparezca humedad en el exprimidor. Tan pronto como aparezcan los primeros signos de condensación, se debe reducir el fuego. Agregue azúcar si lo desea.
Después del tiempo de cocción especificado (esto es aproximadamente 1 hora), debe abrir la abrazadera del grifo y comenzar a verter el jugo en el recipiente. El sabor del líquido drenado debe ser lo más natural posible, esto es señal de una preparación adecuada..
Vierta el jugo resultante en frascos y apriete las tapas. No es necesario envolverlo exactamente, además de darle la vuelta..
Bon Appetit a todos!
El jugo de chokeberry para el invierno es una preparación inusual y sabrosa. Después de un vaso de este néctar vivificante, uno siente inmediatamente una vigorizante oleada de fuerza y vitalidad. Por lo tanto, se recomienda encarecidamente que todos obtengan una cosecha de este milagro de la baya de chokeberry negra..