Para quienes deseen diversificar su dieta, las papas para pastel serán la mejor opción. Son tipos de patatas fritas fáciles de hacer en casa. Este plato resulta crujiente, sabroso y muy interesante. Las patatas pai se pueden servir tanto como aperitivo como como plato principal. Si todo se hace correctamente, dicha comida ocupará la primera línea en el menú de inicio..
Pastel de patata según la receta clásica.
Las verduras así preparadas sorprenderán a todos por su originalidad y su crujiente apetitoso. Este es el mejor sustituto de las famosas patatas fritas. El plato se prepara de forma muy sencilla. Incluso un especialista culinario sin experiencia puede hacer frente a tal tarea..
Ingredientes para la receta clásica:
- 0,5 kg de patatas;
- un vaso de aceite de girasol;
- cuchara de postre de sal;
- especias (opcional).
Para alargar las rayas, frote las papas en una dirección..
Para que el plato resulte hermoso, debe elegir tubérculos con la superficie más lisa posible. Además, se debe prestar especial atención al tamaño de las papas. Las verduras medianas son las mejores..
Las patatas deben lavarse y pelarse. La mejor forma de pelar la piel es con un pelador de verduras. Enjuague los tubérculos en agua fría y comience a cortar. Hay dos formas de picar patatas: con un cuchillo y con un rallador para cocinar zanahorias coreanas..
Coloque los tubérculos picados en un tazón grande y profundo. Enjuague bien las pajitas con agua corriente fría. Este procedimiento es necesario para eliminar el almidón. Si esto no se hace, entonces el pastel de papa no funcionará..
Eche las verduras picadas en un colador. Debe mantenerse en este estado hasta que se drene el exceso de líquido. Extienda los tubérculos de papa preparados en una toalla de papel en una capa delgada. Esto es para asegurar que la pajita se seque bien..
Cuanto mejor se sequen las patatas, más sabroso será el plato..
Vierta el aceite vegetal en una cacerola o cacerola profunda. Ponga el recipiente a fuego medio, manténgalo hasta que aparezca un ligero humo. Tan pronto como el aceite se caliente a la temperatura deseada, puede poner algunas de las papas en él..
Freír las pajitas en lotes pequeños, de lo contrario, el plato no se cocinará normalmente..
Mantenga las papas en aceite hirviendo durante unos 3 minutos. Las verduras se consideran listas cuando las rayas de todos los lados adquieren una corteza apetitosa y dorada. Una vez que las papas se doren, use una espumadera para sacarlas y colóquelas sobre una toalla de papel. El resto de fiestas se preparan según el mismo principio..
Tan pronto como se escurra el exceso de grasa de las patatas, se recomienda salarlas y condimentarlas con especias secas si se desea. El plato se puede servir tanto caliente como frío..
Esta receta de pastel de papa va bien con varias salsas y guarniciones de carne. También puedes combinarlo con verduras al vapor..
Plato de pastel de papa delicioso y rápido
Esta es una ensalada simple pero, al mismo tiempo, inusual que se adaptará a cualquier mesa festiva. El plato preparado con este método complacerá a todos los invitados y se convertirá en el sello distintivo de la anfitriona. La ensalada resulta muy satisfactoria y, gracias a la tarta de patatas, tiene un sabor estupendo e inusual..
Un conjunto de productos para una receta:
- 150 g de ternera (se puede utilizar cerdo);
- dos tomates medianos;
- dos pepinos pequeños;
- manojo mediano de ensaladas de hojas;
- medio vaso de mayonesa (si lo desea, puede reemplazarlo con crema agria);
- 2 dientes de ajo medianos
- eneldo y perejil frescos;
- dos vasos de pastel de papa.
Enjuague las papas en agua fría hasta que el líquido se vuelva completamente transparente..
Proceso de preparación de la ensalada:
- Lavar la carne y hervir en agua con sal. Retire la carne terminada del líquido y déjela a temperatura ambiente para que se enfríe bien. Luego córtalo en cubos pequeños..
- Lava y seca los pepinos con una toalla de papel. Corta las verduras en cubos del mismo tamaño. Realice el mismo procedimiento con los tomates. Es importante que tengan pulpa firme y un mínimo de jugo. Las variedades vegetales son las más adecuadas: crema.
- Coloque los pepinos y los tomates picados, así como la carne picada en un recipiente hondo. Agrega las hojas de lechuga y el ajo, pasados por una prensa, a los ingredientes. Sazone todo con mayonesa o crema agria baja en grasa..
Puede agregar un poco de sal si lo desea. Mezcla todo bien.
Puede agregar un poco de sal si lo desea. Mezcla todo bien.Sirva la ensalada con papas en platos separados. Espolvoree generosamente con pajitas fritas encima de cada porción. Si lo desea, puede agregar rodajas finas de queso duro al plato..
Todas las recetas anteriores son la mejor opción para una mesa festiva. Los platos de papa Pai resultarán no solo hermosos, sino también increíblemente sabrosos. Cuando se preparan correctamente, se convertirán en el punto culminante de cualquier evento..