Cada ama de casa intenta utilizar racionalmente los productos que quedan en el frigorífico. El famoso pan de jengibre con mermelada de kéfir se consideró un plato original para todas las ocasiones. Se prepara para el té de la mañana o para una cena ligera. Servido para niños que vienen de paseo. A las personas mayores les encanta el pastel cuando se reúnen alrededor de una mesa redonda y comparten sus recuerdos. ¿Cómo crear una delicia tan deliciosa con tus propias manos? Considere varias recetas con una foto de pan de jengibre con mermelada para el té de la mañana..
Todo ingenioso es simple
Si la anfitriona nota un atasco en el refrigerador que ya nadie quiere comer, le da una segunda oportunidad. Un poco de creatividad y se convierte en un regalo original..
Para preparar el postre necesitarás:
- 250 g de cualquier mermelada;
- un vaso de kéfir;
- 100 g de azúcar;
- 2 huevos;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- sal en la punta de un cuchillo;
- harina de trigo (cuánto se necesitará).
Cuando se recolectan los productos para pan de jengibre con mermelada de kéfir, comienzan a crear un plato. En primer lugar, la mermelada se coloca en un recipiente profundo. Agrégale bicarbonato de sodio.
Mezclar bien. La masa comienza a formar espuma activamente, lo cual es un proceso normal..
Luego bata 2 huevos ligeramente. Vierta la masa en un recipiente con mermelada. Agregue azúcar, kéfir y mezcle todo con un batidor..
La consistencia del producto no debe ser más espesa que la crema agria..
El recipiente para hornear está cubierto con papel pergamino. Vierta la mezcla preparada. Nivele la capa superior de la masa con una espátula..
El horno se calienta a 180 ° C. Se envía un trozo de pan de jengibre con mermelada de kéfir y se hornea durante unos 45 minutos. Cuando aparezca una costra de color marrón dorado, retire y verifique el grado de cocción. Se hace un pinchazo en el centro del pastel con un palillo de madera. Si no hay rastros de masa cruda, los productos horneados están listos. Luego se transfiere a una rejilla o bandeja y se deja enfriar. Cortar en trozos pequeños antes de servir..
Pan de jengibre fragante con mermelada de kéfir en una olla de cocción lenta
La abundancia de todo tipo de dulces en los supermercados está reemplazando gradualmente a los productos horneados caseros. Sin embargo, obtienen verdadero placer solo de los pasteles hechos con sus propias manos. Y si hay multicocina en la cocina, el pan de jengibre se prepara sin mucho esfuerzo..
Para la golosina, necesitará los siguientes ingredientes:
- kéfir (300 g);
- huevos de gallina (3-4 piezas);
- mermelada (300 g);
- mantequilla (80 g);
- Harina de trigo;
- azúcar (159 g);
- polvo de hornear (1 cucharadita);
- miel (2 cucharadas);
- vanilina;
- ácido cítrico (pizca);
- azúcar en polvo;
- bayas frescas (opcional);
- sal en la punta de un cuchillo.
Pasos de cocción
Batir los huevos y el azúcar hasta que aparezca una espuma espesa..
Agregue kéfir, mermelada y levadura en polvo, que se pueden reemplazar con soda, apagados con vinagre. Los componentes se mezclan bien.
Se agregan a la mezcla azúcar, miel, bayas, vainillina y ácido cítrico. Llevar la masa a una consistencia homogénea. Luego se introduce la harina en pequeñas porciones..
Al final, agregue un poco de ghee. Engrasa el bol. Vierta la masa del futuro pan de jengibre en él..
El programa de horneado está configurado en el dispositivo y el tiempo está configurado en 50 minutos. La preparación del pastel se verifica con un pincho de madera. Antes de servir, espolvorear con azúcar glass sobre el pan de jengibre con mermelada de kéfir.
Para que los huevos batan más rápido, es recomendable sacarlos de la nevera con antelación..
Pan de jengibre dietético bajo en calorías
Para los fanáticos de la repostería casera que siguen la figura, la receta original de pan de jengibre magro con mermelada es adecuada..
Para su elaboración se toman ingredientes sencillos:
- aceite vegetal (100 g);
- mermelada o mermelada (200 g);
- azúcar granulada (250 g);
- té negro fuerte (1 vaso);
- refresco (0.5 cucharadita);
- vinagre o jugo de limón;
- harina de trigo (300 g);
- sal (pizca);
- azúcar de vainilla (1 sobre).
Primero, se mezclan productos líquidos: té, aceite vegetal y mermelada. Luego, la soda se apaga con vinagre o jugo de limón y se envía al espacio en blanco. Agrega la harina de trigo, el azúcar de vainilla y amasa la masa..
La forma se engrasa con verdura o mantequilla. Espolvorear con harina. Vierta la mezcla y hornee en el horno a 200 ° C. Después de 40 minutos, el pan de jengibre magro con mermelada está listo..
Para evitar que la masa se asiente, se recomienda no abrir el horno durante los primeros 15 minutos..
Pastel de té para el desayuno
Para abastecerse de energía durante todo el día, prepare un delicioso postre elaborado con masa picante.
Necesitará un conjunto simple de productos:
- té fuertemente elaborado (1 vaso);
- huevo;
- mermelada;
- azúcar granulada (250 g);
- aceite vegetal;
- miel (3 cucharadas);
- pasas (100 g);
- canela molida (0.5 cucharadita);
- harina (350 g);
- pasas opcional;
- cacao (1 cucharada);
- soda.
Tecnología de cocción
El té fuertemente elaborado se vierte en un recipiente. Agrega miel, huevo, mermelada y azúcar. Mezclar bien con un batidor. Luego agregue canela, cacao, refresco, pasas y aceite vegetal refinado en la masa. Revuelva para obtener una masa homogénea. Agrega la harina y amasa una masa fina..
Hornee un pan de jengibre con mermelada sobre las hojas de té en el horno durante unos 45 minutos. Espolvorea el producto terminado con azúcar en polvo, nueces o chocolate rallado. Cuando el postre se haya enfriado, disfruta de su insuperable sabor.