Vous demandez : « À quelle hauteur pousse la variété de tomate Bear’s Paw et convient-elle à la mise en conserve ? J’ai acheté des graines, le sac indiquait que la variété est déterminante, mais mes buissons ont depuis longtemps dépassé la barre des 1 m. Maintenant j’attends avec impatience le début de la maturation des fruits pour voir ce que j’ai cultivé. Et puis je me dis, soit les graines sont mélangées, soit il y a eu une erreur dans la description. J’ai planté une telle variété pour la première fois, je veux savoir à quoi m’attendre.”
Nous répondons: Le “nom” de ces tomates reflète pleinement à la fois leur caractère et leur aspect inhabituel. La variété de tomate Bear’s Paw est considérée à juste titre comme l’un des meilleurs types d’élevage sibérien. En raison de sa grande endurance et de sa simplicité, il n’a aucune restriction sur les régions et les conditions de croissance. Du sud chaud au climat froid de la Sibérie et de l’Oural, les jardiniers sont heureux de planter de grosses tomates douces. Aussi bien en plein champ qu’en serre, elles vous raviront avec un rendement stable..
Variété de tomate Patte d’ours – en quoi elle diffère de ses “frères”
Malgré les informations sur l’origine amateur “marchant” sur l’immensité des réseaux sociaux, les tomates Bear’s Paw sont une variété officiellement existante et reconnue. Elle a été élevée par des éleveurs de Novossibirsk et depuis 2005, la variété est inscrite au registre d’État en tant que salade de plein air. Les tomates sont recommandées pour la culture dans toutes les régions, mais dans les climats très froids, elles sont plantées dans des serres.
Comme toutes les tomates de Sibérie, Bear’s Paw est une variété très résistante au froid. En même temps, il a une autre caractéristique – les plantes n’ont pas peur non seulement des coups de froid, mais aussi de la chaleur et de la sécheresse. C’est pourquoi la variété est populaire même dans les régions du sud. De plus, il a une assez bonne immunité et, avec des soins appropriés, ne tombe pratiquement pas malade..
Le caractère déclaré de la variété indique que les plantes sont déterminantes. Mais ceux qui ont déjà essayé de cultiver la patte d’ours sont plus enclins à l’appartenance de la variété aux espèces indéterminées, ou du moins aux semi-déterminants. Premièrement, la hauteur des buissons peut atteindre 1,5 m, et deuxièmement, ils ne donnent le premier ovaire qu’après 9 feuilles. Parmi les caractéristiques des déterminants, il ne reste que la disposition ultérieure des inflorescences – à travers la feuille.
A quoi ressemblent les fruits et quel goût ils ont
Tomates Bear’s Paw est une variété de salade de mi-saison qui mûrit après 110 jours. Leur rendement est également à un niveau moyen, ce qui ne peut être dit de la taille des fruits eux-mêmes. Les tomates peuvent atteindre une masse de plus de 0,5 kg, et elles ont une forme intéressante qui ne peut être décrite en un mot. Les fruits sont vraiment comme une patte, arrondis mais aplatis. De plus, les tomates peuvent être très différentes les unes des autres en raison de leurs différents tubercules et courbures. Au stade de pleine maturation, la peau devient rouge bordeaux.
Les buissons portent des fruits jusqu’aux gelées. Mais si certains fruits n’ont pas eu le temps de mûrir, ils peuvent aussi être cueillis. Les tomates « atteignent » bien plus tard dans la maison ou le garde-manger.
La variété est appréciée pour sa pulpe très juteuse et sucrée et est principalement utilisée pour la consommation fraîche. Les tomates ne conviennent pas à la mise en conserve de fruits entiers en raison de leur taille. Mais ils font d’excellents jus, sauces, pâtes..
Avantages et inconvénients de la tomate de Sibérie
La variété Bear’s Paw présente de nombreux avantages :
- excellent goût;
- gros fruits de forme inhabituelle et de couleur riche;
- Résistance au froid;
- résistance à la chaleur;
- résistance à la sécheresse;
- bonne immunité aux principales maladies de la culture;
- la capacité de stocker la récolte pendant un certain temps après la récolte.
Ce que beaucoup considèrent comme des inconvénients est en fait dû aux caractéristiques de la variété. Par exemple, les buissons doivent être pincés, mais cette procédure est effectuée avec la plupart des tomates. Mais la pulpe juteuse est vraiment à la fois un plus et un moins, car avec un excès d’humidité, les fruits commencent à se fissurer.