Comment la teinture de clair de lune est-elle fabriquée sur des canneberges, la recette peut être trouvée en détail? Le week-end, nous sommes allés nous promener avec les enfants dans la forêt, avons ramassé beaucoup de baies. Je leur ai préparé une boisson aux fruits et je l’ai même roulée un peu pour l’hiver, mais il restait encore des baies. Je veux faire un verre pour les adultes pour les vacances. Dois-je ajouter du sucre et combien?
Les baies aigres écarlates des canneberges contiennent de nombreuses substances utiles, car ce n’est pas en vain qu’elles sont utilisées à des fins médicinales. Et vous pouvez également combiner l’utile avec l’agréable et faire une boisson alcoolisée légère. Il s’agit d’une teinture de clair de lune aux canneberges, dont la recette s’est transmise de génération en génération. Elle est belle en couleur et a bon goût. Dans le même temps, il peut non seulement satisfaire les gourmets, mais aussi aider au traitement de nombreuses maladies. Moonshine, d’autre part, accumule toutes les vitamines et minéraux des baies et les aide à survivre longtemps. Bien sûr, à des fins médicinales, il est nécessaire d’utiliser les canneberges avec modération..
Pour que la teinture soit savoureuse, ses deux ingrédients les plus importants doivent être de la plus haute qualité. Premièrement, c’est du clair de lune : seulement épluché sans impuretés, sinon même l’acidité des baies ne pourra pas interrompre leur goût. Deuxièmement, ce sont des baies : il vaut mieux n’en prendre que des mûres, récoltées après les premières gelées. Si des canneberges non mûres sont disponibles, laissez-les rester au chaud pendant une semaine et mûrir..
Teinture Moonshine sur canneberges – recette pour une boisson rapide
Une telle recette aidera quand il n’y aura pas le temps d’attendre et d’insister longtemps. La teinture s’avère tout aussi savoureuse, mais plus sucrée, pour un amateur. Les ingrédients (canneberges, clair de lune et sucre) sont pris en proportions égales.
Les canneberges instantanées sont préparées de cette manière :
- les baies entières sont versées avec de l’eau chaude pour adoucir la peau;
- dès que la coquille commence à éclater, décanter;
- recouvert de sucre;
- ajouter du clair de lune ;
- mélanger et laisser toute la nuit;
- le matin, chauffer à feu doux pour dissoudre le sucre.
La teinture refroidie est filtrée, versée dans des bouteilles – et elle est prête. Conservez la boisson dans un endroit frais.
Lorsqu’il est chauffé, le liquide ne doit pas bouillir, sinon la teinture perdra son “degré”.
Klukovka pour les femmes – une recette pour une boisson à faible teneur en alcool
Cette teinture s’avère moins écoeurante, avec une note acidulée agréable et fraîche. Il faudra moins de sucre, et plus de clair de lune et une force d’au moins 50°.
Cela se fait comme ceci :
- Les canneberges d’une quantité de 400 g sont lavées, chaque baie est percée de quelque chose de tranchant de part en part. Alors elle ferait mieux de lui donner du jus.
- Verser les baies dans une bouteille en verre (convient d’une capacité de 2 litres).
- Ajouter 200-300 g de sucre.
- Versez 1,5 litre de clair de lune.
- Insistez dans un endroit sombre pendant au moins un mois, en secouant de temps en temps.
La teinture finie aura une riche couleur rubis, mais transparente – les baies se déposeront toutes. Forteresse à environ 30°.