Pouvez-vous me dire à quelle température conserver les oignons ? Je ne peux pas trouver un bon endroit pour lui. Je l’ai laissé dans le garde-manger (il n’est pas chauffé ici, mais il n’y a pas de température inférieure à zéro là-bas), alors il a séché là-bas. L’année dernière, je l’ai laissé tomber au sous-sol – il a germé en général. Certes, nous avons une humidité élevée dans le sous-sol. Mais maintenant, mon mari le fait, le sèche et répare la ventilation. Où vaut-il mieux laisser la récolte pour qu’elle repose longtemps et ne se gâte pas?
Ayant déterré une bonne récolte d’oignons, il est trop tôt pour se réjouir. A venir se trouve la deuxième tâche de culture la plus importante – le stockage. Pour maximiser la durée de conservation des tubercules, il est important de savoir à quelle température conserver les oignons. Il n’aime pas la chaleur, surtout lorsqu’elle est combinée à une humidité élevée. Dans de telles pièces, les plantes-racines disparaissent tout simplement, car elles commencent à germer et, pire encore, à pourrir. Non seulement l’arôme sera indescriptible, mais à la fin de l’hiver, vous pouvez perdre toute la récolte. Par conséquent, le bon régime de température est la tâche principale de tout jardinier qui souhaite conserver le résultat de son travail jusqu’à la prochaine saison..
A quelle température conserver les oignons – conditions idéales
La température moyenne de stockage des ampoules est de 0°C. Mais selon le type auquel ils appartiennent, il y a quelques recommandations :
- Les variétés sucrées se portent mieux à des températures glaciales. Mais vous pouvez légèrement prolonger la durée de conservation en les refroidissant légèrement et en les plaçant dans une pièce où la température est de -1°C. Il en va de même pour les variétés d’oignons semi-tranchants..
- Les oignons pointus durent plus longtemps dans des conditions froides, ce qui les protège de la pourriture. Pour eux, abaisser la température à -3°C est autorisé. Dans de telles conditions, les oignons peuvent être conservés pendant près d’un an..
Le mode de stockage combiné “fonctionne” également bien. Après la récolte, les racines séchées sont stockées à une température ambiante ne dépassant pas 22 ° C. Et avec l’apparition du gel, ils l’emmènent dans une chambre froide.
Il est également important de maintenir une humidité de l’air optimale. Il ne doit pas dépasser 75%, sinon les bulbes germeront ou commenceront à pourrir.
Où peut-on conserver les oignons
Si la récolte est petite et que les bulbes ont des plumes et des tiges, vous pouvez tisser des tresses. Lorsqu’ils sont suspendus, ils sont bien ventilés et il est également facile de repérer à temps les spécimens pourris et de les couper. Des conditions similaires seront si vous mettez la récolte dans de vieux bas en nylon et suspendez également.
A grande échelle, les bulbes sont repliés dans des filets spéciaux. Ou dans des boîtes: carton, bois ou plastique – peu importe, l’essentiel est qu’il y ait des trous pour la ventilation. Vous pouvez simplement disposer les oignons en une seule couche sur les étagères..
Dans des conditions d’appartement, des garde-manger sombres et frais sont utilisés pour stocker les légumes. Pendant près d’un mois, les oignons peuvent rester dans un appartement, dans un sac en papier ou une boîte. Et s’il y a un balcon isolé, le box peut y être mis. Mais les meilleurs et les plus longs oignons sont stockés dans des sous-sols et des caves avec ventilation..