Dites-moi ce qu’est ma chérie et comment est-elle mangée ? Papa a apporté quelques fruits verts d’un voyage d’affaires. Nous avons d’abord pensé qu’il s’agissait d’un pamplemousse, seulement pas mûr, et l’avons mis dans un vase pour qu’il mûrisse. Mais maintenant, la deuxième semaine est terminée et les fruits n’ont pas changé de couleur, et l’un a même commencé à se détériorer. Je suis allé le jeter, j’ai rencontré un voisin qui a dit que c’était des bonbons, il en a vu dans un magazine. Ils seront donc verts, et comestibles en général, et que faire avec eux?
Il y a tellement de fruits exotiques dans les rayons des supermarchés modernes. Pamelo, avocat ou feijoa ne sont plus une curiosité, mais tout le monde ne connaît pas les sucreries. Si vous êtes aussi un amateur d’agrumes, vous devez absolument savoir ce qu’est le bonbon et comment il est mangé. Parce que, sans le savoir, vous pouvez facilement jeter un fruit savoureux et sain ou passer devant dans le magasin. Et tout cela parce que la couleur verte de la peau fait penser à la plupart d’entre nous que le fruit est vert, ce qui signifie qu’il n’est pas savoureux. Cependant, en fait, ce n’est pas du tout le cas, et maintenant nous allons tout découvrir en détail..
Qu’est-ce que ma chérie et comment est-il mangé
Les parents du fruit exotique sont la pamela et le pamplemousse blanc. Et le but de son élevage était d’améliorer le goût de ces cultures. Le bonbon a obtenu sa belle couleur et son goût riche de pulpe juteuse de la pamela, mais en même temps sa taille est restée presque la même que celle du pamplemousse. Mais les sélectionneurs ont réussi à se débarrasser d’un grand nombre de graines et d’un goût amer..
Les principaux fournisseurs de bonbons sont les pays chauds – Chine, Italie, Espagne. A l’état sauvage, il pousse sur des arbres à feuillage persistant atteignant 4 m de haut, mûrit en grappes, pouvant contenir jusqu’à une dizaine de fruits. Avec la culture industrielle dans les plantations, la hauteur des plantations est rendue plus pratique pour la récolte, jusqu’à 2 m.Et si vous le souhaitez, le sviti peut également être cultivé à la maison en plantant des graines.
Les fruits de la sviti ne sont pas aussi gros que ceux de la pamela, seulement environ 11 cm de diamètre, mais ils ont une peau similaire, très épaisse. Après le nettoyage, jusqu’à 40% du poids total des fruits va à la poubelle. Par conséquent, étant donné le prix élevé de ces exotiques, il n’est pas surprenant que tout le monde ne les achète pas..
La peau du dessus a une couleur vert foncé, qui ne change pas même après une maturation complète. La pulpe est granuleuse, très juteuse, avec un fort arôme d’agrumes, douce, et sans amertume et presque dénoyautée.
Cependant, le film blanc sur les tranches est un peu amer, il est donc généralement pelé.
Comment pouvez-vous manger des bonbons
Son utilisation dépend de ce que vous voulez obtenir des agrumes :
- Pour presser le fruit, il suffit de le couper en deux et de le presser.
- Si vous avez besoin de pulpe, vous devez faire plusieurs incisions sur la peau de la sueur et retirer la peau, comme sur une pamela. Retirez ensuite la coquille blanche de chaque lobule.
Les bonbons peuvent être consommés non seulement frais. Il est ajouté aux plats de viande et de poisson, aux salades. Ils font aussi de la confiture, des fruits confits et de la marmelade.