Veuillez conseiller les variétés de carottes pour l’Oural, non seulement pour la consommation, mais pour survivre jusqu’au printemps. Pour la deuxième année maintenant, je sème les graines que ma mère m’a envoyées. Je ne sais pas quel est le nom de la variété, mais elle mûrit vite, elle réussit dans notre court été. Les légumes-racines eux-mêmes sont savoureux, sucrés, mais ils ne se conservent pas longtemps. Je ne sortirai pas cette carotte, à cause du goût, mais j’aimerais avoir mes propres légumes pour l’hiver.
Les carottes ne sont pas des cultures très exigeantes, mais elles ont une caractéristique – une longue saison de croissance. Lors de la culture de cultures dans des régions à climat froid, il est nécessaire de prendre en compte cette nuance et de ne pas oublier la résistance aux basses températures. Lors du choix des variétés de carottes pour l’Oural, privilégiez les hybrides résistants au gel. Et décidez également dans quel but vous avez besoin de plantes-racines – pour le stockage ou pour une utilisation immédiate. Cela dépend de l’espèce qu’il est préférable de cultiver en fonction du degré de maturation..
Caractéristiques de la culture des carottes dans l’Oural
Le climat de l’Oural est ambigu. La partie est-européenne se caractérise par des températures plus douces, aussi bien en été qu’en hiver. Et c’est plus proche des conditions de la zone médiane du pays. Là, il est tout à fait possible de cultiver des carottes de tous types de maturation, de début à fin en plein champ..
La partie sibérienne de l’Oural ne peut pas plaire aux jardiniers avec chaleur. L’été y est court, l’automne est précoce, le printemps tardif et l’hiver « gèle » complètement jusqu’à moins 40 ° C. Dans de telles conditions, seule une carotte précoce aura le temps de mûrir en plein champ. Les variétés à maturation moyenne et tardive sont mieux cultivées dans les serres.
Les carottes à maturité précoce ne conviennent qu’à des fins culinaires. Pour le stockage hivernal, des variétés moyennes ou tardives doivent être plantées. Lorsque vous choisissez une variété, tenez compte de son zonage. Pour l’Oural, les espèces conviennent à la croissance dans la voie médiane, y compris dans l’Oural.
Variétés de carottes pour l’Oural à maturation précoce
Le principal avantage des espèces précoces est qu’elles peuvent être plantées n’importe où. Quel que soit le climat, les plantes-racines ont le temps de mûrir, de devenir sucrées et juteuses..
Des variétés précoces sont cultivées :
- Sur le mur. Les fruits pesant jusqu’à 150 g mûrissent en 80 jours.
- Amsterdam. Les carottes juteuses, arrondies aux extrémités, atteignent une longueur de 17 cm, pèsent 150 g et ont un cœur fin. Mûrir après 90 jours.
- Belge Wyatt. Variété originale à grosses racines blanches. Révèle ses avantages après traitement thermique, dégageant un arôme agréable que les fruits crus n’ont pas.
- Alenka. Les petites carottes sucrées mûrissent après 70 jours, atteignant une longueur maximale de 12 cm.
- Dragon. Variété intéressante à chair orange et peau violette.
Carottes rustiques de mi-saison
Ce groupe de variétés est dans les lits pendant au moins trois mois. Il est conseillé de la cultiver à l’extérieur dans la partie la plus chaude de l’Oural, où l’été n’est pas très court..
Les variétés moyennes de carottes suivantes ont fait leurs preuves :
- Altai gourmet aux racines épaisses pesant 120-150 g.
- Géante rouge avec des carottes longues, jusqu’à 25 cm, mûrissant en 100 jours.
- Calliste. Les plantes-racines pèsent 135 g, atteignent 22 cm de long.Mûrissent en 3,5 mois.
- Nantes aux fruits longs et réguliers pesant jusqu’à 170 g.
Carottes à maturation tardive
La différence entre les variétés tardives ne réside pas seulement dans une période de maturation plus longue. Ils sont plus résistants au gel et ont une bonne durée de conservation, certaines espèces restent jusqu’à la nouvelle récolte..
Parmi les variétés tardives, adaptées au stockage sont:
- Shantane. Une variété polyvalente qui peut être plantée dans n’importe quelle région. Les carottes sont grosses, pesant jusqu’à 250 g, en forme de cône, mûrissent en 130 jours. Stocké pendant au moins huit mois.
- Yellowstone. Racines fusiformes de couleur jaune inhabituelle. Peser jusqu’à 200 g.
- Tinga. Hybride à fruits longs pesant jusqu’à 120 g, rougeâtre à l’extérieur, orange à l’intérieur. Mûrit en 135 jours, se conserve jusqu’à la fin de l’hiver.
- Totem. Une autre variété hybride qui mûrit après 140 jours. Les carottes longues (plus de 20 cm) pèsent 130 g, la peau et la chair sont légèrement rougeâtres.
