Dites-nous quelles vitamines contiennent les carottes? J’ai un petit enfant, le pédiatre m’a conseillé de lui donner des carottes bouillies. Je sais que le légume est très utile, je me demandais juste quoi exactement.
Les carottes sucrées juteuses sont appréciées non seulement par les lapins, mais même par les petits enfants, et il y a une raison. C’est l’un des légumes les plus sains avec une composition riche en vitamines. De plus, grâce au stockage et même au traitement culinaire, les propriétés bénéfiques de la plante-racine sont presque entièrement préservées. À quoi sert cette culture, quelles vitamines contiennent les carottes et comment l’utiliser correctement?
Propriétés utiles du légume racine d’orange
En incluant les carottes dans l’alimentation, vous pouvez protéger votre corps du cancer, des maladies des yeux, du cœur et de la vessie. En raison de sa teneur élevée en fibres, les fruits ont un effet positif sur le tube digestif. Ils régulent le métabolisme des glucides et ont également un léger effet laxatif. Les vitamines spécifiques à la “carotte” présentent de nombreux avantages, qui seront discutés plus loin.
Quelles vitamines sont dans les carottes?
Orange ou jaune, les fruits longs contiennent une variété de vitamines et de minéraux. Parmi eux se trouvent des vitamines :
- A – stimule les processus de croissance, ralentit le vieillissement, aide à préserver la vision. Il protège également contre les infections, renforce les ongles et les cheveux et maintient une peau d’apparence saine..
- B – est responsable du fonctionnement du système nerveux, prévient les maladies cardiaques, l’hypertension et la thrombose.
- C – renforce le système immunitaire et prévient le vieillissement cutané précoce.
- K – restaure le système squelettique, le travail de l’estomac, des muscles, des vaisseaux sanguins. Élimine les toxines.
- E – protège contre les cancérogènes.
Il contient beaucoup de carottes et de minéraux. Le potassium, le bore, le cuivre, le phosphore, le sodium sont les leaders parmi eux..
Quelle est la meilleure façon de manger des carottes?
C’est un paradoxe, mais les fruits les plus utiles sont les fruits bouillis. Bien que fraîches, les carottes satureront parfaitement l’organisme en vitamines, notamment sous forme de jus. Mais pour tirer le maximum de nutriments des carottes fraîches râpées, vous devez ajouter un peu d’huile végétale ou de crème sure. Ils aideront à mieux absorber le carotène..
Malgré les énormes avantages, dans certains cas, les carottes ne peuvent pas être mangées. Cela concerne tout d’abord la présence d’un ulcère, ainsi que l’inflammation de l’intestin grêle..
Vous devez croquer soigneusement les carottes. En grande quantité, il provoque un jaunissement de la peau, des maux de tête, de la somnolence et même des vomissements. La dose quotidienne pour une personne en bonne santé ne dépasse pas 200 g. En cas de maladies du foie, il est recommandé de l’augmenter.