Indiquez le type de poulets reproducteurs à viande à acheter pour vous-même et non à vendre. Auparavant, je ne gardais que des couches et quelques coquelets pour le bouillon, pour moi cela me suffisait. Mais maintenant, les petits-enfants sont déjà apparus, ils grandissent lentement. J’aimerais aussi aider un peu les enfants, au moins avec des produits faits maison. Pour éviter de manger des cuisses de poulet farcies chimiquement et qui sait quel type d’œufs.
Pour une ferme filiale privée, cela n’a aucun sens de garder des poulets séparés pour la viande et les œufs. Il est beaucoup plus rentable à la fois en termes d’alimentation et de rendement en produits finis, d’élever des oiseaux universels. Lors du choix des poulets de la race à viande pour commencer, il convient de prêter attention à deux indicateurs. Premièrement, combien d’œufs sont pondus par les poules par an et à quel âge. Et, deuxièmement, à quelle vitesse ils prennent du poids et ce que ce sera chez les adultes.
Quel genre de poulets à la viande et à la viande obtenir
La principale caractéristique des races à viande est la combinaison élevée simultanée d’indicateurs de viande élevés et du nombre d’œufs pondus. De plus, ces poulets se distinguent par une bonne santé et une bonne endurance, ils peuvent être élevés sous n’importe quel climat. L’oiseau n’est pas capricieux et peu exigeant, a un caractère calme et n’a pas de préférences alimentaires particulières. Un poulailler chaud et léger et une alimentation équilibrée – c’est tout ce dont elle a besoin.
Le seul inconvénient des races universelles est qu’elles manquent presque toutes d’instinct maternel. De tels poulets deviennent rarement des poules couveuses. Par conséquent, afin de continuer l’élevage, vous devrez soit mettre à jour la ferme en achetant des poulets, soit utiliser un incubateur. La dernière décision n’est pas la pire, car les coqs font un excellent travail dans leur rôle et la fécondation des œufs est à un niveau élevé..
Comme le montre la pratique des aviculteurs, l’une des races les moins prétentieuses avec des taux de productivité élevés sont les poulets :
- Adler d’argent ;
- Faverol;
- Californie;
- Orpington ;
- barbu noir;
- rocher de Plymouth.
Race de poulets Silver Adler
Des poulets pas très gros, mais musclés avec un dos droit, un corps allongé et une large poitrine. Le plumage est blanc, dense, la queue, le bout des ailes et le cou sont décorés de plumes noires. Ils commencent à pondre dès 4,5 mois, produisant plus de 200 œufs par an. Les coqs pèsent jusqu’à 4 kg, les poulets 1 kg de moins. La nature de l’oiseau est calme, le corps est rustique, il s’adapte bien aux conditions de température de détention.
Poulets Faverol
Ils sont très décoratifs. Le corps oblong est orné d’un plumage luxuriant de couleur bleu, saumon ou argent. Les poulets sont plus trapus. Les pattes courtes sont recouvertes de quelques plumes. Les poules pondeuses donnent jusqu’à 180 œufs par an, ne pèsent pas plus de 2,5 kg, mais leur viande est très savoureuse, tendre. Les coqs sont presque 2 fois plus gros.
poulets californiens
Les poulets pas très gros pesant au maximum 2,5 kg donnent un nombre record d’œufs par an – 240 pièces. Le poids des mâles est de 1 kg de plus, ce qui n’est pas mal non plus. Le corps des oiseaux est normal, le plumage de densité moyenne, mais beau, panaché, blanc avec du noir ou gris-bleu.
Poulets Orpington
Race anglaise de très belles poules au corps massif sur pattes courtes. Le plumage est court, mais dense, de la couleur la plus variée, du noir au fauve. Les poules pondeuses donnent près de deux cents œufs par an, pèsent jusqu’à 2,6 kg, les coqs – jusqu’à 4 kg.
La race est sujette à l’obésité, mais a un énorme avantage – les poulets sont d’excellentes poules..
Race de poulets à barbe noire
Oiseaux très inhabituels avec un corps court couvert de plumage noir, un peigne court et une petite barbe. Les pondeuses de taille moyenne, jusqu’à 2 kg, produisent 200 œufs par an, de plus, elles deviennent souvent des poules. Le poids des mâles prêts à l’abattage atteint 4 kg.
Poulets Plymouth Rock
L’une des plus grandes races : les coqs pèsent jusqu’à 6 kg, les poules sont 2 fois plus petites. La viande est savoureuse et tendre. Les oiseaux sont également spectaculaires avec leurs grands yeux, leur queue luxuriante et leur plumage épais et dense. Selon les espèces, il peut être jaune, bleu, argenté, blanc, rayé. La production d’œufs est également à un niveau élevé – 180 pièces par an, à partir de l’âge de cinq mois.