Pouvez-vous me dire comment faire un cookie aux arachides? À l’école, mon fils a eu droit à quelques-uns, alors maintenant il a fait vibrer toutes mes oreilles. Je ne suis pas très sympathique avec les produits de boulangerie, mais il n’y a plus le choix. Une fois que l’enfant a aimé, la mère doit apprendre. De plus, notre papa a la dent sucrée, et il se régalera aussi pour le thé.
Si vous n’êtes pas allergique aux arachides, assurez-vous de faire des biscuits aux arachides. Délicat, copieux, légèrement croquant et juste fondant dans la bouche, ce sera une excellente option pour une collation l’après-midi. Les adultes et les enfants aimeront ces biscuits. A part tripoter les noix, il cuit assez vite, et ne nécessite pas beaucoup de produits.
Ingrédients
Pour chouchouter votre famille avec de savoureux biscuits aux arachides, vous aurez besoin de :
- arachides (crues) – 220 g;
- beurre – 170 g;
- Oeuf;
- farine – 300 g;
- sucre – 150 g;
- sel – sur la pointe d’un couteau;
- ¼ h.l. un soda;
- 0,5 cuillère à café levure chimique.
Du nombre spécifié de produits, vous obtiendrez environ trois douzaines de petits cookies..
Biscuits aux arachides – étape par étape
La première étape consiste à préparer les cacahuètes : les faire frire dans une poêle pendant 5 à 7 minutes en remuant constamment. Frottez ensuite avec vos mains pour détacher les cosses. En conséquence, il faudra environ 30 g. Maintenant, broyez les noix dans un mélangeur.
Les enfants adorent quand des morceaux de cacahuètes se retrouvent dans les biscuits, vous n’avez donc pas besoin de les faire de la farine. Mais si vous voulez qu’il soit homogène, hachez-le finement.
Vous pouvez maintenant commencer à créer des cookies :
- Battre le beurre et le sucre au batteur. S’il n’y a pas une telle unité, vous pouvez simplement la frotter avec vos mains. L’essentiel est que l’huile soit douce.
- Injecter l’œuf tout en continuant à battre ou remuer.
- Ajouter les cacahuètes hachées, remuer.
- Ajouter enfin la farine mélangée à la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude.
- Pétrir une pâte molle et la diviser en boules. Pour faire cuire les cookies rapidement, il vaut mieux faire des petites boules, à peu près comme une noix.
- Placer les morceaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Appuyez doucement dessus avec une cuillère ou un verre pour les étaler et les faire ressembler à une crêpe..
Il ne reste plus qu’à mettre la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé à 180°. Le cookie sera prêt en seulement 15 minutes. Concentrez-vous sur les bords – ils doivent dorer. Ensuite, les biscuits sur le bord seront croustillants, mais le centre restera moelleux. N’attendez pas que toute la “crêpe” ait durci au four – cela brûlera les biscuits. Lorsque vous retirez la plaque à pâtisserie, le milieu sera encore mou – c’est ainsi que cela devrait être. Les biscuits durciront complètement en refroidissant..