Vous demandez : « Pouvez-vous me dire pourquoi les tomates craquent à maturité ? Les fruits ont commencé à mûrir, j’ai planté principalement de grandes variétés de salades et un peu de petites pour la couture. Mais si ces derniers sont normaux, intacts, alors parmi la salade, il y en a beaucoup qui éclatent à pleine maturité. Je pensais que c’était à cause des pluies, car cette année, le printemps et l’été sont pluvieux comme jamais auparavant. Mais pas tous de crack, il y a des fruits entiers. Cela peut aussi dépendre de la variété ?”
Nous répondons: Les maladies et les ravageurs peuvent gâcher impitoyablement la récolte de tomates, mais il est doublement insultant lorsque les fruits éclatent sur des plantes saines. Une telle culture ne convient déjà qu’aux salades ou au maximum à la transformation, et ce si elle ne commence pas à pourrir. Sans surprise, de nombreux jardiniers se demandent pourquoi les tomates craquent à maturité. Cela est particulièrement pertinent lors de la culture de légumes destinés à la vente, car les tomates perdent leur présentation et leur capacité de transport..
Cependant, à première vue, ce problème, qui est tout à fait inoffensif, porte en lui une autre menace latente. Lorsque la peau qui protège la pulpe juteuse éclate, elle forme littéralement une “entrée” dans le fruit. Tout d’abord, les insectes nuisibles sont pressés d’en profiter. Si ces tomates ne sont pas retirées du jardin à temps, seules les peaux mangées en resteront. Mais le principal danger est le risque d’introduction de divers champignons et infections pathogènes. Les agents pathogènes infectent rapidement toute la plante, puis toute la zone plantée de tomates.
Pourquoi les tomates craquent à maturité – les principales raisons
La fissuration des fruits, surtout lorsqu’ils commencent à mûrir, est un problème non seulement en pleine terre, mais aussi dans les serres. Et les facteurs suivants y conduisent :
- Violation de la régularité de la fréquence des arrosages, à la fois délibérée et provoquée par les conditions météorologiques sous forme de pluies. Il est nécessaire d’arroser régulièrement les tomates pour éviter que le sol ne se dessèche complètement, car les plantes arrêtent alors leur développement. Mais si, après une longue sécheresse, les pluies ont commencé, ou si les arrosages ont simplement repris brutalement après une longue interruption, la croissance se poursuit. Tout d’abord, les fruits accumulent de l’humidité et augmentent considérablement. Mais la peau, qui ne pousse pas pendant un certain temps, n’a pas le temps et éclate. Un phénomène similaire se produit si les plantes sont arrosées à la chaleur..
- Changements soudains des températures diurnes et nocturnes. Les fruits chauffés au cours d’une chaude journée d’été refroidissent par des nuits fraîches. Cette variation de température fragilise la peau..
- Formation de buissons (pincement) pendant la période où la récolte est déjà mûre. Cela devrait être fait à un stade plus précoce. Après avoir pincé les sommets, la majorité des nutriments iront aux fruits eux-mêmes. Cela provoquera leur forte augmentation en raison de l’accumulation d’humidité et de la rupture de la peau..
- Aller au-delà de la mesure. Il est impossible d’éliminer de nombreux beaux-fils afin que, encore une fois, les nutriments soient répartis uniformément.
- Manque ou excès de nourriture. Fertilisez les plates-bandes de tomates à temps et dans les proportions. Les fruits éclatent à cause d’un excès de calcium ou d’un manque de bore.
Peut entraîner une maladie du craquelage et des caractéristiques variétales
Certaines maladies des cultures, telles que le mildiou et les taches sèches, peuvent également être impliquées dans la rupture de la peau. En ce qui concerne les caractéristiques variétales, en effet, de nombreuses variétés de salades produisent souvent des tomates défectueuses. Mais le plus souvent, ce ne sont pas des fissures profondes, mais un maillage de rides, comme encerclant le pédoncule..
Les tomates à salade à gros fruits de couleur jaune et rose sont les plus susceptibles de se fissurer.
Est-il possible d’éviter de casser le fruit, et comment
Si l’humidité dans la serre peut encore être contrôlée et que les soins peuvent être corrigés, alors nous ne pouvons pas influencer le temps en plein champ. Par conséquent, la meilleure option serait de cultiver des variétés résistantes à la fissuration. Il s’agit principalement de tomates à peau épaisse, ainsi que d’espèces tardives et hybrides. Les premières variétés de tomates les plus sensibles aux maladies.
Parmi les variétés résistantes à la fissuration, les tomates méritent d’être soulignées :
- Hercule;
- Rio Grande;
- Arbat ;
- Visconte Framboise;
- Notre Macha ;
- Favori;
- Patte d’ours;
- doigts de femme.