Dites-moi, quand mûrit la cerise de François-Joseph et quelle est sa résistance à l’hiver ? Au printemps, j’ai acheté deux plants au lieu du vieux cerisier que nous avons perdu l’année dernière. Dans notre famille, tout le monde aime cette baie, à la fois fraîche, et je fais la confiture très savoureuse, épaisse. Je voulais en planter un rouge, mais il n’était pas en vente, j’ai pris celui-ci, le vendeur m’a dit qu’il serait rose. Il n’a pas encore fleuri, probablement l’année prochaine, nous verrons ce que la récolte.
On l’appelle une baie d’été et dans chaque jardin, il y a au moins une cerise juteuse, sucrée et savoureuse. Si les variétés précoces sont principalement utilisées pour se régaler des premières vitamines, alors les espèces les plus tardives sont déjà utilisées pour la récolte. L’une d’elles est la cerise douce Franz Joseph – une variété dont le rendement est 2 fois plus élevé que la plupart des espèces. Les baies denses ont non seulement bon goût, mais se conservent également bien. Pour la culture industrielle, cette variété sera le meilleur choix et récupèrera rapidement les coûts de son acquisition et de son entretien..
Cerise douce Franz Joseph – caractéristiques de la variété
Cette cerise est cultivée depuis longtemps, elle a été importée de République tchèque dans notre pays et, en 1947, la variété a déjà été enregistrée officiellement. En termes de maturation, la cerise douce appartient à la moyenne tardive, la récolte est récoltée dans les derniers jours de juin. Arbre de taille moyenne, jusqu’à 3,5 m de hauteur, à couronne pyramidale étalée.
La rusticité hivernale des cerises est moyenne, elle est cultivée sans problème dans les régions du sud. Dans la voie centrale, l’arbre hiverne également bien, mais dans les régions plus septentrionales, il est préférable de privilégier les variétés ayant une meilleure résistance à l’hiver. Mais la variété est rarement malade, les champignons ne l’affectent que dans des conditions défavorables. De plus, il s’adapte bien au changement climatique et continue également à produire des cultures en période de sécheresse..
La variété est autofertile, pour que le rendement reste au niveau déclaré, elle a besoin de pollinisateurs. Les cerises Zhabule, Drogana Zheltaya, Napoléon sont les mieux adaptées en tant que telles..
Productivité et goût
La variété de cerise Franz Joseph se distingue par son rendement élevé et une excellente présentation et goût de baies. La fructification ne commence qu’à partir de la quatrième année de plantation, mais l’arbre donnera un maximum d’indicateurs à sept ans. Les pétioles sont beaux, légèrement aplatis, de couleur jaune avec un blush rose réparti sur toute la baie. La masse de chacun peut aller jusqu’à 8-10 g, la pulpe est également légère, crémeuse, très juteuse et charnue, croquante. Les baies ont un goût sucré, mais il y a une légère amertume.
En raison de leur pulpe dense, les cerises tolèrent bien le transport, sans dommage, et peuvent être stockées pendant un certain temps après la récolte. Cela leur permet d’être cultivés non seulement pour des besoins personnels, mais aussi pour la vente. De plus, la maturation se produit à la fin de la “saison des cerises”, lorsque la baie est en prix.
Avantages et inconvénients de la variété
Parmi les avantages des cerises Franz Joseph, il convient de noter:
- grande productivité;
- bonne immunité et résistance à l’hiver;
- excellente présentation des baies;
- goût juteux et sucré de cerise douce;
- transportabilité.
En ce qui concerne les inconvénients, tout le monde n’aime pas la saveur amère des baies. Et la variété nécessite également de planter des pollinisateurs dans le quartier, ce qui peut être un problème pour les propriétaires de petites parcelles..