En visite chez des amis, j’ai vu dans leur jardin un énorme buisson avec de grandes feuilles rouges inhabituelles. Il s’est avéré que c’était de la rhubarbe en forme de palmier. Nous n’avons jamais vu une telle plante nulle part, mais j’ai entendu dire que la rhubarbe peut être mangée. Je ne refuserais pas un tel buisson : à la fois beau et comestible. Qu’est-ce que c’est et peut-il être cultivé dans notre climat?
Arbustes luxueux au large feuillage rougeâtre et au pédoncule haut surmonté d’une longue grappe de fleurs blanches ou rose-rouge… C’est une rhubarbe en forme de palmier, une belle vivace au domaine d’utilisation polyvalent. Originaire de la lointaine Chine, dans l’immensité de notre patrie, vous ne trouverez pas de rhubarbe sauvage. Auparavant, cette plante n’était cultivée qu’à des fins décoratives, et même alors principalement dans les jardins botaniques. Vous pouvez aussi le rencontrer chez des herboristes passionnés de médecine traditionnelle. Les racines de rhubarbe ont un effet cicatrisant, en fait, c’est pour cette raison qu’elle est plantée. De plus, ces dernières années, la culture est passée à la culture industrielle, et en raison de son caractère comestible. Les jeunes tiges de rhubarbe remplacent et même surpassent notre populaire oseille. Ils peuvent être ajoutés aux salades et aux entrées..
Pour la forme des feuilles, la rhubarbe en forme de palmier est aussi appelée rhubarbe en forme de dolon. Dans la littérature scientifique, il est simplement appelé médicinal. La culture a plusieurs variétés, ne différant que par la couleur du feuillage. La plus connue d’entre elles est la rhubarbe Tangut au feuillage rouge-violet..
Caractéristiques de la culture
La rhubarbe appartient à la famille du sarrasin et est une plante herbacée vivace, uniquement à très grande échelle. Le buisson se compose d’une rosette de grandes feuilles pétiolées. La longueur de la plaque foliaire peut atteindre 1 m pour une largeur d’environ 75 cm.La couleur est souvent vert foncé, mais elle peut être rouge et même violette. Les feuilles sont magnifiques en raison de leur forme inhabituelle, rappelant un palmier étalé. Disséqués par un maximum de 7 lobes, ils sont recouverts d’en haut de poils courts clairsemés. Au revers, la pubescence est plus dense et plus longue. Les feuilles sont fixées sur de longs pétioles rougeâtres. Dans les feuilles caulinaires, les pétioles sont plusieurs fois plus courts et eux-mêmes plus petits..
La plante a un système racinaire puissant et développé. À un endroit, le buisson peut pousser jusqu’à 15 ans, période pendant laquelle il a formé un rhizome court mais ramifié. Les racines elles-mêmes sont brunes, épaisses, avec une chair charnue légère dans la section.
A l’âge de 2 ans, la rhubarbe fleurit, libérant un long pédoncule au début de l’été. À son sommet, il y a une grande panicule dense de petites fleurs. Ils peuvent être blancs, roses ou rouges. La rhubarbe fleurit pendant un mois, après quoi elle forme des graines – noix brunes.
Rhubarbe en forme de palmier – technique de culture
La plante se reproduit de deux manières :
- Graines qui peuvent être semées au printemps, mais de meilleure qualité avant l’hiver – de cette façon, elles germent plus amicalement.
- En divisant le rhizome au printemps, le buisson a plus de 3 ans. Pour ce faire, vous devez couper une partie du rhizome épais avec un point de croissance et de petites racines.
La rhubarbe ne poussera pas sur un sol argileux lourd, ni sur un sol sablonneux. Le sol doit être nutritif et meuble, préalablement traité en profondeur. Il est préférable de planter à l’ombre partielle, le feuillage sera alors grand et les pétioles seront juteux. La rhubarbe n’est pas particulièrement exigeante en partant. Il hiverne bien, tolère bien la sécheresse (sauf pour les jeunes buissons). Le buisson n’a pas besoin d’être taillé, il suffit d’enlever simplement les feuilles sèches à l’automne. Il n’y a pas non plus besoin de se couvrir. La rhubarbe est capable de supporter une baisse de température à 34° au gel sans perte.