Dites-moi comment manger des carottes pour qu’elles soient absorbées ? Je me souviens, étant enfant, ma mère préparait une salade, assaisonnée d’huile de tournesol. Elle a dit que ce serait plus savoureux et plus sain de cette façon. Que pouvez-vous verser d’autre sur des carottes râpées et comment les manger au mieux – crues ou bouillies?
Peut-être qu’il n’y a pas une seule personne qui n’aimerait pas croquer une jeune carotte juteuse. Même les petits enfants rongent joyeusement les oranges, ressentant intuitivement leur valeur pour un corps en pleine croissance. La carotte est l’un des légumes les plus riches en vitamines. Il renforce non seulement le corps et reconstitue les déséquilibres nutritionnels. Ce légume aide également dans le traitement de certains problèmes et maladies. En sachant manger des carottes pour qu’elles soient absorbées, vous pourrez améliorer votre santé et renforcer votre système immunitaire. Pourquoi est-il si apprécié et comment est-il utilisé ??
Propriétés utiles des carottes
Nous savons tous que les carottes oranges sont bonnes pour la vue des dessins animés pour enfants. Une grande quantité de carotène, lorsqu’elle est ingérée, se transforme en vitamine A, qui est responsable de l’acuité visuelle et de la santé oculaire. De plus, les fruits sont peu caloriques et contiennent beaucoup de fibres, de vitamines et d’oligo-éléments.. Tout cela permet aux carottes non seulement de ravir les exigences culinaires, mais aussi de corriger le travail de notre organisme, à savoir :
- accélérer le métabolisme;
- réduire la quantité de “mauvais” cholestérol;
- éliminer la bile, les calculs, les toxines, les vers;
- renouveler le foie et les reins;
- favoriser l’élimination des mucosités des bronches;
- augmenter la lactation.
Comment manger des carottes pour l’absorption?
La quantité maximale de nutriments, en particulier de vitamine A, ne peut être obtenue à partir du légume-racine que s’il est consommé simultanément avec des graisses. Sous cette forme, les carottes sont mieux absorbées par l’organisme et apportent plus de bienfaits.. Les fruits peuvent être râpés et transformés en salade en les assaisonnant :
- Crème fraîche;
- huile de tournesol;
- un peu de beurre fondu.
Vous pouvez augmenter la valeur nutritionnelle et les avantages de la salade de carottes en y ajoutant un peu de noix..
Ça ne vaut pas la peine de couper tout un bol de carottes. En grande quantité, cela affectera négativement la digestion, provoquera des maux de tête et un jaunissement de la peau. Vous pouvez vous procurer un apport quotidien en vitamines avec une petite portion. Ainsi, il suffit de manger 50 g de carottes pour obtenir une charge de vitamine A pendant une journée.En général, la norme d’une culture de racines pour l’apport par jour est jusqu’à 300 g.
À propos, les carottes crues et bouillies sont utiles. La seule chose dont vous avez besoin pour cuire les fruits est sous le couvercle afin de conserver plus de nutriments, de goût et d’arôme. Mais cela ne s’applique pas à la vitamine A – il y en a plus dans les légumes-racines bouillis que dans les crudités.
Pour améliorer le fonctionnement de l’estomac, il est préférable de prendre des carottes sous forme de jus, mais uniquement fraîchement pressées. Il ne peut pas être stocké, car il s’oxyde rapidement. Vous pouvez ajouter un peu d’eau au jus si les fruits ne sont pas juteux. Savoureux et encore plus utile de mélanger du jus de carotte avec du jus d’orange.