Dites-moi comment faire pousser du céleri-racine? J’aime beaucoup l’ajouter à la soupe, puis le bouillon prend une odeur particulière. J’ai acheté des graines pour la première fois, je veux essayer de planter du céleri dans le pays, pour ne pas en acheter. Est-il possible de les semer, comme le persil, directement en pleine terre?
Le céleri-racine est utilisé dans la cuisine par de nombreuses femmes au foyer, car son arôme spécifique donne une touche spéciale et peut améliorer presque tous les plats. Le céleri est bon à la fois dans la soupe et dans les salades, reconstituant le corps en vitamines. Les connaisseurs de ce légume-racine préfèrent le cultiver eux-mêmes afin d’obtenir un légume vraiment naturel. Personne ne sait ce qu’ils utilisaient pour fertiliser le céleri se trouvant sur les étagères des magasins, mais les fruits faits maison seront certainement plus sains. Cependant, pour récolter de gros légumes-racines succulents, vous devez savoir comment faire pousser du céleri-racine. Bien que son feuillage ressemble à celui du persil, ils ont des principes de plantation légèrement différents..
Tout d’abord, le céleri-racine est cultivé principalement en semis et principalement en variétés précoces. Lorsqu’on sème des graines en pleine terre sous notre climat, les fruits n’ont pas le temps de mûrir, surtout s’il s’agit de céleri de mi-saison ou de fin de saison. De plus, les jeunes plants sont très sensibles au gel. Mais les semis cultivés plantés dans les plates-bandes toléreront plus facilement une vague de froid. Et d’ici l’automne, elle fera pousser de bonnes plantes-racines, si le céleri est bien entretenu.
Les subtilités de semer des graines pour les semis
Vous pouvez commencer à semer les graines dès le 20 février, après les avoir trempées dans l’eau pendant quelques jours. Cela éliminera certaines des huiles essentielles qui inhibent la germination. Le céleri est d’abord semé dans un récipient commun peu profond rempli de terre universelle légère et nutritive. Il est pratique de semer de petites graines dans des rainures peu profondes faites avec une allumette ou un cure-dent. Laissez une distance d’environ 3 cm entre eux.Couvrez les cultures d’une fine couche de terre et couvrez de papier d’aluminium. Les graines germent à la chaleur, mais lorsque les pousses apparaissent, les plantules doivent être transférées dans une pièce fraîche (environ 15°C de chaleur), sinon elles s’étireront.
Lorsque les plantules ont formé jusqu’à 4 vraies feuilles, elles peuvent être plongées dans des godets séparés. Cela doit être fait avec soin afin de ne pas endommager les racines..
Les semis sont plantés en pleine terre au plus tôt en mai. Pour la première fois, il est conseillé de recouvrir les lits d’un film la nuit. S’il n’y a pas beaucoup de plants, vous pouvez mettre une bouteille en plastique découpée sur chaque buisson. Cela évitera aux plantes délicates les coups de froid nocturnes et les éventuelles gelées de retour..
Lors du repiquage, il est important de ne pas approfondir le point de croissance du céleri, sinon il commencera à accumuler beaucoup de racines latérales. Le fruit dans ce cas deviendra inégal et bosselé. Entre les buissons eux-mêmes, vous devez laisser au moins 25 cm pour qu’ils ne soient pas à l’étroit..
Comment faire pousser du céleri-racine: caractéristiques de l’entretien des lits
Les fruits deviendront gros et beaux si la culture est bien entretenue, à savoir :
- Arrosez régulièrement à la racine pour éviter que le sol ne se dessèche. L’arrosage doit être effectué pendant toute la saison de croissance, jusqu’à la récolte.
- Desserrez périodiquement les allées pour un libre accès de l’air aux racines, mais uniquement lorsque les buissons sont jeunes. Lorsque le tubercule commence à se former, le desserrage est arrêté pour ne pas l’endommager.
- Nourrir 4 fois par saison. Les deux premiers pansements sont bio (une semaine après la plantation au jardin – une infusion d’herbes, après encore 2 semaines – une infusion de molène). Au milieu de l’été, ajoutez du superphosphate, et après avoir mis les fruits – acide borique.
- Avec l’arrivée de septembre, coupez les feuilles, mais uniquement celles qui poussent sur les côtés, en laissant dressées.
Le céleri de cheval n’est pas une pomme de terre et n’a pas besoin de buttage. De plus, cette procédure ne lui fera du mal qu’en stimulant la croissance des racines latérales. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez même ratisser soigneusement le sol et couper ces racines, le cas échéant..
La récolte commence début octobre, après la mue du site. Ainsi, vous pouvez déterrer la racine de céleri facilement et sans dommage..