S’il vous plaît dites-nous comment faire pousser des microgreens à la maison? Récemment, en raison de problèmes de santé, le régime alimentaire a dû être radicalement modifié. Au début c’était inhabituel pour moi, mais petit à petit j’ai apprécié le goût et les bienfaits des fruits et légumes frais. Et récemment, j’ai essayé une salade avec l’ajout de micro-pousses et j’ai vraiment aimé. Je voulais l’acheter dans un magasin, mais il s’avère qu’ils ne le vendent pas ici. Alors on va grandir. Il ne reste plus qu’à savoir ce qui est préférable de planter des graines et quelles plantes conviennent à cela..
Pour les adeptes d’une alimentation saine, ce n’est pas du tout un secret comment faire pousser des micro-pousses à la maison. C’est en elle que sont contenus beaucoup plus de nutriments et de vitamines que dans les plantes pleinement développées du jardin. Autre atout indéniable : la disponibilité, toute l’année. Si au printemps et en été, vous pouvez toujours acheter ou cueillir votre propre verdure, alors en hiver, c’est problématique et très coûteux. Mais il n’est pas du tout difficile d’obtenir des vitamines directement à partir de votre propre rebord de fenêtre. Les microgreens n’ont pas besoin de beaucoup d’espace et de soins particuliers, car ils poussent rapidement et pendant une courte période. De plus, pour la culture, vous pouvez vous passer complètement de terre..
Les microgreens sont de jeunes pousses de cultures maraîchères (céréales, légumineuses, légumes et directement verts). Elles sont coupées pour la consommation au stade de paire de feuilles, lorsque la hauteur des plantules atteint 5 cm.Les micropousses ont un goût plus riche, le plus souvent avec une légère note acidulée. Elle est bonne dans les salades, les soupes et même les sandwichs..
Quelles cultures conviennent à la culture de micro-pousses
Dans les rayons des magasins spécialisés, vous pouvez acheter des mélanges prêts à l’emploi avec l’inscription “Microgreen”. Par exemple, différents types de salades assorties. Cependant, ce ne sont pas toutes des plantes qui conviennent à la germination.. Des micropousses utiles et vitaminées peuvent être obtenues à partir des cultures suivantes :
- basilic;
- amarante;
- Roquette;
- moutarde;
- bettes;
- brocoli;
- oignon;
- L’avoine;
- blé;
- épinard;
- pois chiches;
- pois;
- Lentilles.
Mais les haricots ne conviennent pas à la germination, car leurs germes contiennent des substances toxiques. Vous ne devez pas semer les graines de carottes, de persil et d’aneth – elles germent fort et les germes eux-mêmes sont très fins.
Comment faire pousser des micro-pousses à la maison
En plus du matériel de plantation, les magasins vendent des complexes entiers spéciaux pour la germination. Ils sont peu coûteux, mais vous pouvez vous en passer, en utilisant tous les moyens disponibles. Des récipients en plastique vides de fromage cottage ou de bonbons, des plats de cuisson en verre et, en général, tout récipient peu profond peut servir de “lit”.
En ce qui concerne les méthodes, c’est-à-dire qu’il existe deux options pour faire pousser des microgreens:
- Dans le sol. Il est préférable d’utiliser de la terre achetée ou de préparer un substrat meuble à base de terre de jardin. Il est bien humidifié et semé par les graines, créant des conditions de serre pour la germination..
- D’une manière sans terre. Le sol est remplacé par du coton, de la toile de jute, de la gaze. Le reste est tout comme d’habitude. Les graines sont disposées sur une litière richement humidifiée et recouvertes de papier d’aluminium jusqu’à la germination.
Les graines germent également bien dans le substrat de noix de coco ou de sphaigne. Mais cette méthode a un inconvénient – vous devrez acheter les composants spécifiés..