Dites-moi comment cuisiner des légumes pendant un régime? Récemment, j’ai remarqué que des kilos en trop étaient apparus. Cela se voit sur la figure, et les sensations ont changé. Avant, je volais comme un oiseau, mais maintenant je me fatigue vite et il est plus difficile de monter les escaliers. J’ai décidé de prendre soin de moi de toute urgence et de restaurer le poids précédent. J’ai complètement refusé la farine, mais j’aime beaucoup les légumes, mais je ne peux pas manger beaucoup de cru – mon estomac est outré. A commencé à bouillir, et que pouvez-vous faire d’autre?
Les légumes dans n’importe quel régime, en particulier pour la perte de poids, occupent une part importante et la plus importante de l’alimentation quotidienne. Ils ne contiennent presque pas de glucides, ce qui contribue à la prise de poids, mais ils contiennent une grande quantité de vitamines, ainsi que des fibres. Pour rendre les plats non seulement sains, mais aussi savoureux, il vaut la peine de savoir cuisiner des légumes tout en suivant un régime. Dans ce cas, non seulement la méthode de préparation est d’une importance non négligeable, mais aussi l’utilisation. Même la salade ou la casserole la plus diététique peut être facilement « gâtée » et transformée en un dîner riche en calories en ajoutant de la mayonnaise.
Tous les légumes sont-ils utiles ou les subtilités d’un régime végétal
Pourquoi vous sentez-vous rassasié après une salade de légumes ordinaire ? Tout cela grâce aux fibres : les fibres alimentaires remplissent l’estomac et rassasient la faim. Ils éliminent également les toxines, aidant à nettoyer l’estomac. Les fibres se trouvent dans tous les légumes, donc tous les fruits seront utiles dans la cuisine.
Cependant, n’oubliez pas que certains contiennent également de l’amidon, un composant extrêmement indésirable pour perdre du poids. Ainsi, il se trouve dans les pommes de terre, les légumineuses et les graines de citrouille, leur quantité doit donc être limitée et également alternée avec d’autres légumes. Mais les légumes verts, les artichauts, les asperges peuvent être consommés sans crainte. La règle principale du régime est que tout doit être faible en calories et que la quantité de graisse au menu doit être réduite au minimum. Ajoutez de l’huile de tournesol ou raffinée aux salades ou au yaourt non sucré.
Cependant, le régime devrait également inclure d’autres aliments. Vous ne pouvez pas manger plus de 1,5 kg de légumes par jour. Les légumes marinés ou marinés ne fonctionneront pas non plus..
Comment faire cuire des légumes pendant un régime
Les crudités les plus utiles, car elles contiennent le maximum de vitamines. Vous pouvez croquer un concombre ou faire une salade en ajoutant des tomates et des herbes. Cependant, si vous avez des problèmes d’estomac, les légumes crus doivent être limités dans votre alimentation..
Le traitement thermique est la meilleure façon de cuire les légumes afin qu’ils soient à la fois bénéfiques et non nocifs.. Les fruits peuvent être :
- Ébullition. Il serait idéal de le faire sans sel, en mettant les légumes dans de l’eau bouillante, ou du sel au minimum. Le chou-fleur bouilli sera un merveilleux plat d’accompagnement pour le poisson. Vous pouvez également cuisiner une soupe de légumes ou du bortsch diète.
- Éteindre. Dans le même temps, vous ne pouvez pas faire de pré-friture dans l’huile, les légumes doivent être cuits dans leur propre jus. Le temps d’extinction maximal ne doit pas dépasser 40 minutes. S’il y a peu de liquide, ajoutez un peu d’eau.
- Cuire au four. Il peut s’agir de légumes individuels (pommes de terre, poivrons, courgettes) et de diverses casseroles. Le ragoût sans matière grasse et le papier d’aluminium aideront à préserver la jutosité.
- Gril. Pour une saveur plus vive, faites mariner les légumes dans de l’huile végétale épicée. Vous pouvez également y verser de la sauce soja. Et au moment de servir, verser sur du yaourt (pas sucré) ou de la crème sure faible en gras et saupoudrer d’herbes.
- Faire bouillir pour un couple. Les cuiseurs vapeur modernes vous permettent de conserver le maximum de vitamines. De plus, vous pouvez cuisiner plusieurs plats en même temps. Par exemple, mettez du poisson dans le récipient inférieur et placez un plateau avec des légumes sur le dessus..
