Dites-moi comment couvrir les raisins pour l’hiver dans la voie du milieu? Nous avons planté de jeunes buissons de variétés de table, tout le monde dans notre famille les aime beaucoup. Bien que nous ayons choisi des semis résistants au gel, je me demande comment ils survivront à leur premier hiver. Nous l’avons assez froid, et même mes cultures vivaces de jardin gèlent parfois. Quand couvrir et mieux?
Peut-être que les raisins n’ont pas besoin de protection contre le gel uniquement dans les régions chaudes du sud. Dans le reste du territoire de notre patrie, il doit être couvert. Comment couvrir les raisins pour l’hiver dans la voie du milieu ne dépend pas seulement de la nature de l’hiver. Bien sûr, s’il y a peu de neige et de givre, il est alors nécessaire d’aborder la procédure de manière plus responsable. La neige elle-même sert déjà de “manteau de fourrure” aux buissons, mais elle ne peut pas toujours faire face à la tâche assignée. Ainsi, les jeunes plantes à écorce fine sont plus vulnérables et ont besoin d’une protection supplémentaire. La même chose peut être dite à propos de la brousse qui est riche en récolte. Ayant dépensé beaucoup d’énergie pour une fructification abondante, il perd une partie de sa résistance au gel.
Quand commencer à cacher les raisins
Un buisson adulte peut supporter un gel léger et ne souffrira pas à moins 5 °. De plus, les viticulteurs expérimentés conseillent de conserver la vigne préparée (posée au sol) pendant quelques jours avant de construire un abri. Cela augmente sa résistance aux basses températures. Mais les premières années ne doivent pas être laissées sans protection et attendre le gel, mais couvrir plus tôt. En moyenne, sur la voie du milieu, les travaux de couverture commencent dans la deuxième décade de novembre. En même temps, vous ne pouvez pas le faire par temps de pluie et cacher une vigne humide – elle se fissurera plus tard.
Vous pouvez vous concentrer sur la chute des feuilles et les premières gelées. Dès que les raisins perdent leur feuillage et que la température baisse, vous pouvez commencer à travailler..
Préparation du vignoble à l’hivernage
Avant d’aller chercher des matériaux pour la construction d’un abri, les vignes ont besoin d’une préparation préalable. Vous ne pouvez pas simplement prendre et envelopper une longue vigne comme celle-ci, elle doit d’abord être raccourcie, en particulier les vieux buissons. Et effectuer l’alimentation d’automne. Il remplacera la perte de nutriments de la saison en cours et renforcera le vignoble. De plus, il peut y avoir des spores pathogènes sur les pousses. Par conséquent, il est extrêmement important d’effectuer un traitement désinfectant avec des agents spéciaux. Et si l’été s’est avéré sec, n’oubliez pas que les raisins ont besoin d’un arrosage riche en eau, ce qui les aidera à survivre à l’hiver. Le sol sec gèle davantage en hiver, ce qui endommage le système racinaire des plantes. Et les rongeurs adorent se régaler d’une vigne succulente. Il est donc préférable de placer des appâts pour eux et de protéger les buissons..
Quand procéder à l’irrigation par recharge d’eau
C’est à la veille de l’hivernage qu’il est important d’apporter de l’humidité au vignoble, surtout en l’absence de pluie. Si l’automne est humide et riche en précipitations, vous pouvez sauter ce point. En général, l’arrosage doit être fait après la récolte. Pendant que les grappes pendent, cela ne peut pas être fait – les baies commenceront à se fissurer à cause de l’excès d’humidité. Un seul, mais abondant, arrosage est suffisant vers le mois d’octobre. Et pour que l’eau atteigne les racines, il est conseillé de faire des rainures autour des plantes. Ou même des trous profonds, s’y déversant directement.
Les taux de consommation d’eau dépendent non seulement de la taille et de l’âge des plantes, mais aussi de la composition du sol. Un sol lourd, en particulier avec des particules d’argile, retient l’eau et est peu perméable. Dans de telles zones, 2,5 seaux d’eau suffiront pour un buisson adulte. Mais sur les grès clairs, l’eau passe, comme “à travers les doigts”, sans s’attarder. Les raisins poussant dans de telles conditions nécessitent jusqu’à 6 seaux pour chaque buisson (encore une fois, un adulte).
Pourquoi et quand tailler les raisins à l’automne
Un buisson taillé est surtout plus facile à couvrir. Et si la vigne est partiellement malade, c’est un bon moyen de protéger le reste des raisins. L’élimination des pousses affectées empêchera la propagation de la maladie. La vigne raccourcie ne dépense plus d’énergie sur une jeune pousse mince, qui se couchera toujours pour être enlevée au printemps. Cela signifie qu’il recevra plus de nutriments, entrera plus fort dans l’hiver et y survivra mieux. Et la saison suivante, le jus se déplace plus intensément sur ces pousses et la récolte mûrit plus rapidement. De plus, les baies elles-mêmes sont plus grosses que sur une vigne non tondue..
Les temps de taille dépendent de la région de croissance, mais la principale ligne directrice est la chute des feuilles. Dès que le buisson perd son feuillage, vous pouvez commencer à tailler. Auparavant, vous ne devriez pas le faire, ainsi que ramasser les feuilles vous-même. Ils doivent fournir à la vigne des nutriments, sinon elle s’affaiblira. Mais reporter est également dangereux – les pousses du gel deviennent fragiles, se cassent et les plaies n’ont pas le temps de cicatriser.
Le schéma de taille peut être différent selon le cépage et le mode de sa formation. Mais en général, ils adhèrent à ces règles:
- Élimine complètement les pousses malades, sèches et trop fines (plus fines qu’un crayon).
- Des vignes fruitières se forment : les pousses inférieures sont raccourcies, d’environ 3 à 4 boutons, créant des nœuds de remplacement. La tige supérieure est raccourcie à 6 bourgeons, formant une vigne fructifère.
Il est à noter que le nombre d’yeux restants dépend du type de culture. De plus, lors de la taille d’automne, il est nécessaire de faire une réserve et de laisser quelques bourgeons supplémentaires en cas de gel.
Comment nourrir les raisins en automne
Avant d’hiverner, les arbustes ont besoin de potassium et de phosphore. Les engrais azotés ne sont pas appliqués en automne. Le top dressing organique fonctionne bien – du compost avec de la cendre de bois. Ils sont amenés pour creuser.
Parmi les préparations minérales avant l’hiver, vous pouvez ajouter aux vignes :
- superphosphate;
- sulfate de potassium;
- potassium magnésium;
- monophosphate de potassium.
Traitement préventif
Même si le vignoble est absolument sain, pour l’hiver, il doit être aspergé d’une solution de sulfate de cuivre. Les variétés précoces sont traitées immédiatement après la récolte, le reste – à la fin de l’automne, avant que les buissons ne soient à l’abri.
S’il y a des plantes malades, elles sont traitées en fonction de la cause du problème :
- anthracnose – Ridomil;
- oïdium – préparations contenant du soufre;
- mildiou – Folpan;
- cercosporose – Fundazole;
- pourriture grise – Euparenom.
Comment cacher les raisins dans la voie du milieu
Il existe de nombreuses façons de se cacher, et chaque jardinier a sa propre préférée, qui a été testée en hiver. Cependant, indépendamment d’eux, l’objectif principal est de protéger le système racinaire. La vigne gelée peut être coupée et au printemps le buisson donnera de nouvelles pousses. Mais si la racine souffre, cela entraînera la mort de toute la plante..
Les jeunes buissons bas peuvent être recouverts “debout” en érigeant un cadre au-dessus d’eux. Dans d’autres cas, les vignes sont retirées du support et posées au sol ou dans des tranchées. Il est préférable de le faire avec un tapis végétal sec ou des planches.
Tous les types d’abris peuvent être regroupés et divisés en deux catégories : sec et humide. Si l’arbuste est recouvert de boucliers, d’ardoise ou de matériau imperméable, il s’agit d’un abri sec. Humide signifie paillage (avec de la terre, des branches d’épicéa, de la paille).
Protéger les raisins en hiver aidera à :
- Fort relief. Convient aux buissons cultivés dans les tranchées. La vigne y est posée et recouverte d’une épaisse couche (au moins 15 cm) de terre avec de la sciure de bois, sans oublier la base de la plante.
- Paillage. La couche de paillis doit être d’au moins 40 cm, les matériaux légers sont fixés avec quelque chose de lourd ou recouverts de spandbond.
- Film plus paillis. La vigne posée sur la litière est recouverte de sciure de bois et recouverte d’une pellicule de plastique, en appuyant sur les bords avec des briques.
- Ardoise plus paillis. La méthode est similaire au film, n’utilisant que des morceaux d’ardoise ou de contreplaqué.
Comment couvrir les raisins pour l’hiver dans la région de Moscou
Dans cette région, les hivers sont généralement assez neigeux, ce qui ne fait le jeu que des jardiniers. Ce n’est un secret pour personne que la meilleure “couverture” non seulement pour les raisins, mais aussi pour d’autres cultures de couverture, est la neige. En le collectant sur le site et en l’ajoutant au vignoble, vous pouvez protéger les plantes du gel avec un minimum d’effort..
Mais dans certains cas, une couverture plus sécurisée est nécessaire. Tout d’abord, cela s’applique aux jeunes semis tendres enracinés à l’automne, ainsi qu’aux jeunes arbustes de l’année dernière. Une protection supplémentaire n’interférera pas avec les variétés à faible résistance au gel ou celles qui ont été malades pendant la saison en cours. De plus, le temps apporte souvent des surprises et les fortes chutes de neige souhaitées ne peuvent guère être attendues..
Les méthodes d’isolation des raisins pour l’hiver dans la région de Moscou peuvent être utilisées de la même manière que dans la voie du milieu. Cependant, il est plus fiable non seulement de serrer les buissons, mais aussi de les couvrir complètement..
Ces options fonctionnent bien :
- Creusez une rainure, tapissez-la de branches d’épicéa, posez une vigne attachée en grappes. Recouvrir d’une couche de terre d’au moins 20 cm, déposer une bonne couche de branches d’épicéa dessus. La dernière couche est à nouveau de la terre ou de la sciure de bois d’une épaisseur de 15 à 20 cm. En hiver, quand il neige, il achèvera une telle “tarte”.
- Disposez de vieilles planches sous les buissons, placez la vigne dessus. Recouvrez le tout de planches de bois. Pour une protection supplémentaire, vous pouvez ajouter du matériau de toiture à l’intérieur.
Comment abriter les raisins pour l’hiver dans l’Oural
Jusqu’à récemment, le climat rigoureux de l’Oural était considéré comme impropre aux cultures thermophiles telles que la vigne. Mais grâce aux sélectionneurs, des variétés avec une résistance accrue à l’hiver ont été sélectionnées. Ils sont non seulement capables de résister à l’été court imprévisible et relativement froid, mais aussi à l’hiver froid de l’Oural. Là où les gelées sont stables à moins 20°C, il est tout à fait possible de préserver le vignoble et d’obtenir une récolte. Dans l’Oural, la plupart des raisins précoces sont plantés, et ils le couvrent également bien, en particulier les jeunes plants..
Pour les plantes adultes, toutes les méthodes possibles sont utilisées, qui sont également utilisées dans la voie du milieu. Mais un vignoble jeune est plus faible et a besoin d’une meilleure protection. Et divers matériaux peuvent y contribuer, du film aux planches ordinaires. Il est particulièrement important de bien isoler les buissons au cours de la première année de vie. Leur jeune vigne n’est pas encore assez boisée.
Il n’est pas nécessaire de se précipiter pour couvrir – la vigne deviendra plus saine et plus résistante si elle “gèle” un peu. La température optimale pour les travaux de protection est de moins 5 °.
Cependant, dans ce climat, les températures nocturnes ont tendance à baisser fortement. Par conséquent, dans l’Oural, il est préférable de réaliser l’abri en deux étapes:
- Tout d’abord, un abri léger temporaire est construit, qui durera au maximum 1,5 mois. Il protégera la vigne d’un coup de froid sévère, mais lui donnera également l’opportunité de durcir. Pour ce faire, creusez des tranchées, remplissez-les de paillis. La vigne prédécoupée est liée en grappes et posée en tranchée. Couvrez-les d’en haut avec des planches de bois ou du papier d’aluminium.
- Après une forte vague de froid, une bonne couche de terre (au moins 30 cm) est versée au-dessus de l’abri temporaire. De plus, il est également recouvert d’un film pour ne pas se mouiller..
Lors de l’utilisation d’une couverture temporaire, il est important de laisser des trous d’aération pour que les vignes ne s’arrachent pas.
Comment couvrir les raisins pour l’hiver en Sibérie
Dans les régions au climat particulièrement froid, la « méthode sèche » de mise à l’abri des raisins est encore utilisée. Il permet de minimiser le contact de la vigne avec le sol gelé et l’humidité de l’extérieur, et crée également un bon microclimat pour l’hivernage..
Pour ça:
- creuser une tranchée;
- la vigne est pliée en grappes et enveloppée de toile de jute;
- les pousses enveloppées sont posées dans des tranchées, fixées avec des agrafes;
- des arcs sont installés sur le dessus;
- couvrir le cadre avec des boucliers en bois;
- étirer le film sur les boucliers afin que l’arbre ne soit pas mouillé.
Ainsi, lorsque vous choisissez comment fermer les raisins pour l’hiver, vous devez vous concentrer sur le climat et vos propres capacités. Dans un hiver chaud et pluvieux, les arbustes matures et sains ne gèleront pas sur la litière organique et sous une bonne couche de neige. Par temps plus rigoureux, il vaut mieux cacher un petit vignoble dans une serre de fortune. Dans les grandes surfaces, il sera moins coûteux de recouvrir les plantes de non-tissé ou de matériau improvisé..