À quelle température le cépage Taezhny résiste-t-il en hiver et doit-il être couvert ? J’ai commandé des variétés précoces, le vendeur m’a conseillé celle-ci comme la plus stable. Quand mûrit sa récolte et quel est le goût, les baies sont sucrées ? Convient pour le vin?
Dans les régions à climat froid, la culture de cultures thermophiles comme le raisin est très problématique. Mais le cépage Taezhny parvient non seulement à mûrir pendant le court été, mais tolère également bien l’hivernage. Et bien qu’il ne surprenne pas avec de grosses grappes et des baies, sa haute immunité, associée à son endurance et à sa simplicité, le place en position de leader. Pour les régions du nord de la Russie, cette variété est le meilleur choix..
Cépage taïga – description et caractéristiques
Les vignes sont fortes en vigueur. Pendant la saison, la vigne parvient à s’étendre jusqu’à 6 m de long et en quelques années, l’arbuste est capable de s’enrouler autour de tout le mur de la maison et d’atteindre son toit. Les boutures des raisins de la taïga sont enracinées à presque 100%, il n’y aura donc aucun problème avec sa reproduction.
La variété est très résistante aux maladies des cultures. Ce n’est qu’à un jeune âge que les jeunes buissons risquent d’attraper le mildiou. Les plantes adultes tombent rarement malades. La résistance au gel de Taezhnoye est également élevée – la vigne peut supporter moins 32 ° C sans perte et sans abri. Dans les zones où la température descend encore plus bas, les buissons couvrent.
Fructification et goût
Le cépage Taiga appartient à l’espèce précoce – il ne faut pas plus de 95 jours entre le bourgeonnement et la maturité technique. Le buisson donnera sa première récolte au cours de la quatrième année de vie. Le rendement est maximisé après 7 ans de culture – jusqu’à 100 kg peuvent être obtenus à partir d’un buisson.
La variété n’a que des fleurs femelles et nécessite une plantation de pollinisateurs..
Les grappes des raisins de la taïga sont assez petites, pesant en moyenne jusqu’à 200 g, elles ont une forme conique et une structure lâche. Les raisins eux-mêmes sont ronds et aussi petits, avec un diamètre maximum de 2 cm et un poids de 3 g. Les baies sont de couleur bleu foncé, de goût agréable, avec une teneur élevée en sucre (20%), mais en même temps avec une légère acidité. Les raisins mûrissent fin août, mais les grappes peuvent rester sur la vigne près de 2 mois et ne s’effritent pas. La variété est considérée comme une variété de table, mais elle convient à la fois à la consommation fraîche et à la fabrication de vin, de jus, de confiture.
Compte tenu de leur croissance vigoureuse, les cépages font l’objet d’un rationnement obligatoire. Il ne reste pas plus de 3 grappes sur chaque cep, sinon elles seront très petites, le reste est coupé.
Avantages et inconvénients de la variété
Parmi les avantages des raisins Taezhny, il convient de noter:
- maturité précoce;
- sans prétention dans la croissance;
- rendement;
- résistance au gel;
- immunité à la maladie;
- goût agréable.
Taezhnoye n’a pas de défauts en tant que tel. Certains jardiniers peuvent ne pas convenir à la petite taille des grappes et des baies et à la nécessité de rationner l’ovaire. Eh bien, par rapport à la consommation fraîche, cette variété est loin des grandes espèces de table sucrées. Mais il fait de délicieux jus, vins et confitures avec une couleur riche..