Vous demandez : « Le cépage Ilya Muromets est-il adapté à la culture dans la région de l’Oural ? En particulier, non seulement le rendement est intéressant, mais aussi la résistance au gel de cette espèce, et le temps de maturation. Nous avons des hivers assez froids et des étés pas trop chauds. Par conséquent, je cherchais depuis longtemps une variété précoce, qui aurait le temps de mûrir, et rapidement, et qui aurait bien hiverné. »
Nous répondons: Les habitants des régions du sud ont de la chance – le climat chaud ne les encadre pas et ne limite pas le choix des raisins à cultiver. Mais sous les latitudes septentrionales, il faut non seulement bricoler un abri, mais aussi d’abord trouver une espèce qui pourrait « y vivre » et y porter ses fruits. C’est bien que les éleveurs nationaux aient essayé et mis en valeur le cépage Ilya Muromets. C’est aujourd’hui l’un des premiers cépages noirs de table. Une saison de croissance courte, un rendement élevé, une bonne résistance à l’hiver, permettant au cultivar d’être cultivé dans des climats difficiles. Et aussi – bon goût et belles grosses baies. De quoi d’autre les vignerons peuvent-ils rêver?
Cépage Ilya Muromets – traits caractéristiques
Ilya Muromets est une variété relativement jeune, qui n’a pas encore 50 ans au moment de l’enregistrement officiel. Il a été élevé sur la base de la pépinière de fruits Michurinsky, où un laboratoire de génétique a été créé dans les années 40. Les parents du cépage étaient les cépages Pobeda et Severny. Dès les premiers Muromets ont reçu des rendements élevés et un bon goût. La seconde a aidé la nouvelle variété à augmenter la résistance au gel et à réduire les temps de maturation..
Les buissons eux-mêmes se distinguent par une vigueur de croissance élevée, tandis que pendant la saison, la vigne a le temps de mûrir presque complètement. Cela augmente considérablement les chances d’un hivernage réussi. Et cela vous permet de cultiver la variété dans un climat frais, même sans abri. La résistance à l’hiver de la variété est de moins 26 ° C, mais même à des gelées de 30 degrés, le gel ne dépasse pas 20%. Cependant, les Muromets ne peuvent pas se vanter d’une immunité élevée. Il est particulièrement sensible à la pourriture grise et à l’oïdium..
Un trait distinctif de cette variété est la manifestation d’une déformation, une déformation de la partie inférieure des pousses (fasciation). Elles deviennent plates et bifurquées au sommet, rendant les vignes impropres au greffage..
Quand les raisins mûrissent et quel est leur goût
La variété Ilya Muromets appartient aux variétés de table précoces et a l’une des périodes de maturation les plus courtes. La récolte peut être récoltée 105 jours après le début de la saison de croissance. Dans le sud, les baies mûrissent vers la première décade de juillet. Sous les latitudes septentrionales, les étés froids et le temps pluvieux retardent un peu ce moment. Mais encore, à la fin de l’été, vous pouvez vous régaler de baies sucrées..
Les pousses fructifères représentent jusqu’à 90% de la masse totale, le rendement de la variété est donc élevé et stable. Il n’a pas besoin de pollinisation en raison des fleurs bisexuées. Attache des grappes assez grosses, pesant environ 1 kg. Et en grande quantité, il doit donc être rationné. Les baies sont également grosses, pesant jusqu’à 5 g, légèrement ovales, rassemblées en grappes coniques de friabilité moyenne. Sous la fine floraison mate, la peau bleu foncé cache une pulpe très dense et juteuse au goût aigre-doux. Mais sans arôme prononcé.
Quelles sont les caractéristiques de la variété qui reste populaire et présente-t-elle des inconvénients ?
Parmi les avantages des raisins Ilya Muromets, il convient de noter, tout d’abord, une maturité précoce, ainsi que:
- résistance au gel;
- résistance à la sécheresse;
- grosses grappes et baies;
- goût équilibré et chair ferme;
- rendement;
- la possibilité de stocker la récolte jusqu’à deux mois dans un endroit frais;
- manque de tendance à perdre des baies;
- la capacité de rester sur la vigne après la maturation pendant près d’un mois;
- maturité élevée des pousses.
Mais non sans inconvénients, et pas seulement associés à une résistance insuffisamment élevée aux maladies. La peau fine n’est pas en mesure de protéger les baies de l’attaque des guêpes, et lors des étés pluvieux, les raisins ont tendance à s’écailler et à se fissurer. De plus, la variété a tendance à se surcharger et nécessite des précautions supplémentaires en termes de rationnement de la charge de la récolte..