Pouvez-vous me dire comment s’appelle l’oignon rouge ? Je l’ai acheté au printemps dernier un peu par hasard pour le planter, il restait quelques bulbes au vendeur et j’ai décidé de le récupérer. Je dois admettre que son goût était agréable et que la taille est décente. Les plantes-racines sont devenues grosses, juteuses et même sucrées. Maintenant, je ne mets que des oignons rouges dans les salades. Mais il y avait un problème de comment le cultiver davantage, parce que je ne connais pas le nom afin de chercher du matériel de plantation. Il s’agit d’une espèce d’une sorte ou d’une variété distincte?
Quelles variétés ne sont pas cultivées sur les parterres par les jardiniers – amateurs de cette culture. Parmi les racines jaunes dorées de forme arrondie ou allongée, les bulbes d’une couleur rouge violet inhabituelle se distinguent nettement. Si vous ne savez toujours pas comment s’appelle l’oignon rouge, assurez-vous de mieux le connaître. Vous n’essayerez pas mieux cet oignon dans les salades fraîches, car il est le seul à avoir des écailles si juteuses. Et faire pousser des fruits originaux n’est pas plus difficile que des oignons..
Quel est le nom de l’oignon rouge
Pour la couleur inhabituelle de la peau, on l’appelle rouge ou violet, et parmi les gens, cet oignon est connu sous le nom de Crimée. Il nous est venu du Portugal, et ce n’est qu’alors que des variétés locales ont été sélectionnées par des éleveurs de Crimée, qui ont donné le nom à l’espèce. En fait, les oignons rouges sont un type d’oignon. Il peut être précoce ou tardif, rond, ovale ou même long, mais la principale différence reste toujours – la couleur et le goût. La saturation des couleurs est déterminée par l’espèce spécifique, ainsi que par ses caractéristiques gustatives. Il existe des variétés plus foncées ou plus claires, presque sucrées ou avec une pointe d’amertume notable. Mais les oignons rouges ne seront jamais aussi tranchants et tranchants que les oignons..
Les variétés les plus sucrées d’oignons de Crimée peuvent être cultivées dans des régions au climat chaud. Ils sont considérés comme des vinaigrettes, mais conviennent également à la conservation, en particulier avec le marinage..
Variétés populaires d’oignons rouges
Dans le sud, les oignons violets peuvent être cultivés de n’importe quelle manière et de n’importe quelle variété. Dans la voie du milieu, il est préférable de planter un semis précoce et moyen, ou de semer avec des graines. Les jardiniers du Nord cultivent des oignons de Crimée à travers des semis ou plantent des plants précoces.
Certaines des meilleures variétés d’oignons rouges sont:
- Baron Rouge. Variété mi-saison semi-aigrette, mûrit au jour 95. Les fruits sont ronds, légèrement aplatis, de taille moyenne, pesant jusqu’à 100 g. Le dessus et l’extérieur des bulbes sont de couleur rouge foncé..
- Rouge Brunswick. Les épices douces de mi-saison peuvent être récoltées après 100 jours. Ils sont plats et ronds, de couleur violette..
- Boule cramoisie. Variété précoce, mûrit en 90 jours. Les bulbes sont semi-tranchants, ronds, violet foncé sur le dessus, mais à l’intérieur la chair est blanche, avec des veines violettes. Le poids d’un fruit ne dépasse pas 90 g.
- Carmen. Une variété hollandaise précoce qui peut mûrir en 2 mois. Les têtes arrondies sont rouge foncé, pesant jusqu’à 120 g, avec une chair blanche et pointue.
- Torpille florentine. Une variété de salade aux bulbes elliptiques atteignant 15 cm de long et 6 cm de diamètre.Ils sont recouverts d’une enveloppe violette-framboise, la chair est rose, légèrement épicée.
- Prince Noir. Moyen, rond et doux, de couleur violette.
