Comment préparer un bouillon d’avoine, quels sont les avantages et les inconvénients d’une telle boisson, notamment pour le tube digestif ? Le pancréas s’est enflammé, a pris une série de pilules prescrites par le médecin. C’est devenu un peu plus facile, la douleur s’est atténuée, mais encore, de temps en temps, “ça fait mal au ventre”. Un ami a bu du bouillon d’avoine pour la gastrite, mais cela affecte-t-il également le pancréas ? Quelles sont les propriétés médicinales d’une telle décoction ??
La farine d’avoine est considérée comme l’un des meilleurs aliments, elle est bien absorbée et digérée, ayant un effet bénéfique sur l’estomac. Mais à partir de cette céréale, vous pouvez préparer un autre agent irremplaçable et thérapeutique – le bouillon d’avoine, dont les avantages et les inconvénients étaient connus dans l’ancienne Russie. À cette époque, nos ancêtres aimaient beaucoup la gelée d’avoine – la farine d’avoine. Ils le considéraient non seulement comme un plat nutritif, mais aussi comme un remède contre de nombreuses maladies, notamment gastriques. L’avoine n’a pas perdu de sa pertinence à notre époque. Il est souvent utilisé en médecine populaire en raison de sa riche composition minérale. Et le moyen le plus abordable de tirer le meilleur parti des céréales est de préparer et d’utiliser le bouillon..
Bouillon d’avoine – avantages et inconvénients
Les grains d’avoine contiennent de nombreuses vitamines des groupes B, PP et H, ainsi que des enzymes, des coumarines, des saponines et divers acides. Les minéraux les plus importants, en particulier dans les céréales non raffinées, sont le silicium, le manganèse et le cobalt..
Pour la préparation de décoctions et d’infusions médicinales, les grains non raffinés sont le plus souvent utilisés. Ils, notamment dans la coque des grains et leur couche supérieure, contiennent plus de vitamines et de minéraux, ainsi que des fibres, ce qui est utile pour les intestins. L’avoine polie et les flocons sont meilleurs à des fins culinaires..
Les propriétés curatives du bouillon d’avoine
Il existe de nombreuses recettes pour préparer une boisson de guérison, en fonction de l’objectif spécifique de son utilisation. Ainsi, pour soulager les processus inflammatoires dans les reins et éliminer le sable et les petites pierres, 500 g d’avoine sont versés dans 2 litres d’eau. Puis laisser mijoter pendant environ une demi-heure en remuant, puis filtrer à travers une étamine. Les grains sont broyés dans un mixeur, ajoutés au bouillon et infusés pendant 3 heures. Prendre 0,5 cuillère à soupe. trois fois par jour avant les repas pendant 3 mois.
Une décoction de grains d’avoine possède de nombreuses propriétés médicinales, à savoir :
- soulage l’inflammation;
- nettoie le sang, le foie et les reins;
- calme le système nerveux, soulage l’anxiété et soulage l’insomnie;
- normalise la digestion;
- favorise la cicatrisation des plaies, l’écoulement des expectorations en cas de bronchite;
- renforce le système immunitaire;
- abaisse la glycémie;
- soulage la douleur dans l’arthrite, la pancréatite, les ulcères, la gastrite.
La particularité de l’avoine est qu’elle est sans gluten. Cela signifie que la bouillie et les décoctions peuvent être consommées par les personnes atteintes de la maladie cœliaque, ainsi que par les personnes intolérantes au gluten..
Qui est contre-indiqué de boire une décoction de grains d’avoine
Il n’y a pas de contre-indications sérieuses à l’utilisation de produits à base d’avoine. La seule chose est qu’ils ne peuvent pas être pris en grande quantité et pendant longtemps en présence de :
- insuffisance rénale;
- ostéoporose;
- maladie cardiovasculaire;
- rectocolite hémorragique;
- diverticulose.
Dans des cas isolés, il peut exister une allergie ou une intolérance individuelle à la céréale elle-même ou à ses composants. Ensuite, vous ne pouvez pas utiliser l’avoine pour le traitement..