Quelles sont les propriétés utiles et les contre-indications des algues? Ce dernier est particulièrement intéressant car après en avoir mangé pendant une semaine, j’ai eu une étrange éruption cutanée sur tout le corps. Bien qu’en général, cela s’est amélioré, les cheveux ne tombent pas tellement et la peau du visage s’est rafraîchie.
Il ne sent pas très bon et n’a pas l’air du tout appétissant, mais c’est un véritable trésor de vitamines, et surtout de minéraux. Il s’agit de varech, mieux connu sous le nom d’algue, dont les propriétés utiles et les contre-indications sont étudiées dans notre pays depuis le XVIIIe siècle. Les marins d’une des expéditions nous l’ont amenée. Et depuis ce temps, le varech est utilisé en cuisine et même en médecine..
Poussant dans les profondeurs de la mer, il sent presque le même, “comme la mer”. En raison de l’arôme spécifique, les algues brunes ne sont pas appréciées de tous et c’est en vain. Les substances bénéfiques qu’il contient peuvent reconstituer les réserves de vitamines de notre corps et améliorer le fonctionnement de certains organes..
Algues – propriétés utiles et contre-indications
La laminaria est un produit hypocalorique dont 100 g contiennent moins de 25 kcal. Mais la composition chimique contient près de la moitié du tableau périodique. Les chefs de file parmi les minéraux sont l’iode, le chlore, le potassium, l’aluminium, le sodium, le fluor et le magnésium. Il existe également des vitamines des groupes A, B, C, E, K.
Pourquoi les algues sont-elles utiles ?
Tout d’abord, en raison de la grande quantité d’iode dans sa composition, le varech est indispensable pour les maladies de la glande thyroïde. Surtout s’ils sont associés à un manque de cet élément..
En incluant des algues dans votre alimentation, vous pouvez voir un effet positif dans un futur proche, à savoir :
- le métabolisme est normalisé;
- les selles s’améliorent et un problème tel que la constipation disparaît;
- le corps est nettoyé des toxines et des toxines;
- fluidifie le sang, ce qui sert à prévenir la thrombose;
- l’hémoglobine augmente;
- les hormones et le cycle menstruel chez les femmes reviennent à la normale;
- augmentation de la libido chez les deux sexes.
En médecine, le varech est apprécié pour une autre propriété – il sert à prévenir le cancer, en particulier chez les femmes..
Contre-indications et restrictions à l’utilisation du varech
Malgré le fait que le varech soit utile pour le corps d’un enfant en pleine croissance, ses intestins sont encore faibles pour le digérer. Par conséquent, il est déconseillé de le donner aux enfants de moins de 3 ans. Les mères qui allaitent doivent également utiliser les algues avec précaution, en observant comment le bébé réagira.
Compte tenu de l’effet laxatif, il est nécessaire de manger du chou en quantité limitée. Pour les adultes, l’indemnité journalière ne doit pas dépasser 100 g (sous réserve d’un corps absolument sain), pour les enfants – pas plus de 50 g.
De plus, en présence de certaines maladies, le varech ne doit pas du tout être consommé. Ceci s’applique à:
- maladie du rein;
- urticaire;
- furonculose;
- tuberculose;
- hyperfonctionnement de la glande thyroïde;
- exacerbation de maladies gastro-intestinales;
- allergies aux fruits de mer ou à certains composants des algues.