¿Dónde se usa la clorofila en la vida cotidiana, cómo hacerla en casa y de qué? Recientemente leí que esta sustancia es muy buena para ayudar con las úlceras de decúbito, pero nuestro abuelo simplemente se enfermó y apareció un problema de este tipo. Busqué en farmacias, pero no tenemos tal medicamento. ¿Es posible conseguirlo en casa y qué se necesita para esto??
Desde la escuela, todos recordamos que es muy importante que las plantas obtengan suficientes nutrientes para su desarrollo. Como resultado de la fotosíntesis, convierten el dióxido de carbono en las sustancias orgánicas necesarias y también liberan clorofila, que proporciona el color verde a las hojas. Sin embargo, no solo para el mundo vegetal, sino también para nosotros, las personas, realmente necesitamos clorofila, cómo hacer este pigmento en casa probablemente será útil para todos. Aunque solo sea por la sencilla razón de que el pigmento mágico tiene propiedades curativas y ayudará a deshacerse de algunas enfermedades. Y su propiedad como tinte es muy útil en la cocina para conseguir un producto natural y absolutamente inofensivo sin un gramo de química..
Sorprendentemente, los seres humanos y las plantas todavía tienen algo en común. La molécula de clorofila en las plantas tiene la misma estructura que la molécula de hemoglobina en los humanos. Tienen casi el mismo complejo excepto por el átomo central. En el centro de la molécula de clorofila está el magnesio y la hemoglobina es el hierro..
¿Dónde se usa la clorofila?
En primer lugar, el pigmento es de gran valor para cocinar, ya que permite la elaboración de productos naturales. Se agrega a helados, salsas, postres, cremas..
Además, la clorofila tiene una serie de propiedades medicinales, lo que permite su uso en la medicina tradicional. Por ejemplo, pigmento verde:
- limpia el cuerpo, eliminando toxinas y toxinas;
- acelera la curación de heridas y otros daños en la piel;
- tiene una propiedad diurética leve y se utiliza para el tratamiento y la prevención de la urolitiasis.
Clorofila – como hacer en casa
Dado que la clorofila se encuentra en las hojas de las plantas, para aislarla, serán necesarias, respectivamente. Pero la vegetación no es de ningún cultivo, sino de aquellos en los que está más contenido el pigmento. Estos son espinacas, coles de Bruselas, ortigas, brócoli..
El proceso en sí es simple: las hojas deben cortarse (finamente rasgadas o picadas) y doblarse en una cacerola esmaltada. Luego vierta una pequeña cantidad de una solución de agua y alcohol. O simplemente vodka. Solo queda colocar la sartén en un baño de agua y calentar hasta que las hojas se decoloren y la solución se vuelva verde. Eso es todo, toda la clorofila de las plantas se disolvió. Es recomendable hacer porciones pequeñas y utilizarlas lo más rápido posible. El pigmento no se puede almacenar durante mucho tiempo y, al entrar en contacto con la luz y el aire, se oscurece..