¿Estás muy interesado en cómo cultivar setas en casa? ¿Qué se necesita para esto, además del micelio? Ya lo he encargado para el otoño, y ahora estoy pensando en preparar el local. Tenemos dos sótanos, uno no se usa. Puede organizar su cultivo de hongos allí, y qué condiciones necesita crear, qué tipo de suelo?
Casi todo el mundo ama los hongos, pero si no siempre es posible obtener hongos del bosque y todos pueden, entonces con los hongos no hay tales problemas. Son tan omnipresentes que incluso pueden crecer en su hogar. Y muchos aficionados usan esto, porque no hay nada particularmente complicado en cómo cultivar hongos en casa, lo hay. Lo principal es comprar material de siembra de alta calidad (micelio) y crear condiciones cómodas para su crecimiento. Y eso es todo, los hongos literalmente crecerán como después de la lluvia. Suficiente para ti, e incluso para la venta, porque este es un negocio muy rentable..
Cómo cultivar setas en casa.
El proceso de cultivo consta de tres etapas principales, de cuya correcta preparación depende el resultado exitoso del caso:
- elección de locales;
- preparación de un sustrato para champiñones (debe ser especial, los hongos no crecen en suelo ordinario);
- adquisición y plantación de micelio.
¿Dónde puedes cultivar hongos?
Aunque las setas pueden crecer en exterior, en interior es mejor optar por espacios interiores en casa. Es más fácil mantener las condiciones necesarias en ellos, además, el cultivo se puede llevar a cabo durante todo el año, independientemente de las condiciones climáticas. Puede ser un sótano, un cobertizo, un sótano, un invernadero. Algunos artesanos incluso logran plantar champiñones en apartamentos, en balcones acristalados..
Las setas no tienen requisitos de iluminación, pero hay otros matices. La habitación debe tener:
- área mínima 3 sq. m.;
- la capacidad de ventilar y regular la temperatura y la humedad;
- suelo de hormigón que se puede tratar con desinfectantes.
Hasta la germinación del micelio en la habitación, mantenga una temperatura de al menos 25 ° C de calor y una humedad del 75%. Luego, la temperatura se reduce a más 15 ° С.
Cómo hacer sustrato de hongos
Los hongos crecen en un abono especial, que se basa en estiércol de caballo y paja. Se prepara de la siguiente manera:
- En una habitación cubierta, donde se excluye el contacto del sustrato con el suelo y la lluvia, se empapa paja en una cantidad de 100 kg. Es mejor usar trigo o centeno. Tres días son suficientes para que comience a “arder”.
- La paja húmeda se coloca en una pila en capas, alternando con estiércol. Necesitará 80 kg. Además, se agregan superfosfato y urea a la pajita. Su cantidad total es de 2 kg para el peso indicado de paja. En total, debe haber al menos 3 capas de paja y la misma cantidad de estiércol con un espesor de 30 cm..
- La pila colocada se riega dos veces al día para que no se seque. Después de 7 días, se agita con una horquilla. La agitación se repite 4 veces más cada 4 días..
- Durante la última henificación añadir 5 kg de tiza y 8 kg de yeso al soporte..
El sustrato madura hasta 25 días y en total resulta un poco más de 200 kg. La preparación puede determinarse por la desaparición del característico olor a amoníaco. Además, la mezcla de tierra se vuelve elástica, suelta, no se pega..
El estiércol de caballo se puede reemplazar con estiércol de pollo, pero luego no es necesario agregar urea.
Dónde y que micelio comprar
El micelio se puede obtener de forma gratuita si es posible recolectarlo en lugares silvestres donde crecen los hongos. Lo eliminan junto con el suelo, eligiendo áreas cubiertas con una malla azul. Este es un micelio joven y amarillo, viejo, no lo tomes. También hay otra forma: eliminar las esporas de los hongos comprados y sembrarlos en agar avena para cultivar micelio..
Pero la opción más segura es comprar un micelio ya hecho. Entonces puede estar seguro de que será estéril, sin hongos dañinos que puedan traerse del bosque..
Hay tres tipos de champiñones a la venta, que se diferencian por el color de sus sombreros. Los más productivos son los champiñones crema y porcini. Los hongos marrones son inferiores a ellos en esto, pero son más resistentes a condiciones adversas, por ejemplo, fluctuaciones de temperatura..
Por lo general, puede encontrar micelio a la venta en dos formas:
- grano (en bolsas, almacenado en el refrigerador durante 6 meses);
- compost (en envases de vidrio, se puede almacenar hasta 12 meses).
Se puede recolectar una cosecha más grande del micelio de grano. Pero el abono puede soportar mejor los cambios de temperatura..