No me digas cómo se hace la tintura de manzana con vodka, una receta para mujeres, por así decirlo, para que no sea fuerte. De alguna manera, en mi lejana juventud, visité a una amiga y su madre nos invitó a una bebida así. Recuerdo su aroma indescriptible de un jardín de verano, en el que maduraban las manzanas. Traté de cocinarlo, pero obtuve una tintura demasiado fuerte. Mi esposo, por supuesto, lo aprobó, pero me gustaría una bebida más ligera. Tal vez necesites agregarle agua?
Los artesanos han aprendido durante mucho tiempo cómo convertir el vodka en bebidas nobles, insistiendo en varias frutas y especias. Uno de los más populares y fáciles de preparar es la tintura de manzana con vodka, cuya receta es diferente para todos. A algunas personas simplemente les gusta agregar un sabor afrutado al alcohol mientras mantienen su fuerza original. Otros combinan manzanas y especias en forma de vainilla o canela. Y a las mujeres definitivamente les gustará una tintura ligera diluida con jarabe de azúcar..
Para la preparación de tintura de manzana, es mejor utilizar manzanas de variedades tardías, con una pulpa firme y dulce. Las variedades de principios de verano suelen ser menos aromáticas. Pero el vodka infundido con manzanas de las variedades Antonovka, Pepin, Grushovka, Saffron, Calvil y Renet recibe un increíble olor a manzana..
Tintura de manzana con vodka: una receta para una bebida para mujeres baja en alcohol
Es probable que una bebida de este tipo para hombres sea demasiado ligera, pero a las mujeres definitivamente les gustará. Intenso aroma afrutado, hermoso color ámbar, agradable dulzor y solo 15-20 revoluciones..
Se prepara una tintura ligera de manzana de esta manera:
- Pelar 1,5 kg de manzanas de semillas y partes dañadas, pero dejar la piel y picar finamente;
- ponga la fruta en un recipiente de vidrio;
- vierta 1 litro de vodka;
- insista 2 semanas en un lugar oscuro y cálido;
- de 0,5 l de agua y 300 g de azúcar, hervir el almíbar y dejar enfriar;
- verter el almíbar en la tintura, agitar bien y dejar actuar durante 3 horas.
Colar la bebida resultante, verter en botellas y guardar en el frigorífico..
Tintura de manzana fuerte para una mitad fuerte.
Puedes prepararlo con vodka o licor de luna, y la bebida resultante prácticamente conservará su fuerza (al menos 30 °) y será ligera. Esta tintura no necesita ser diluida con nada, y aparte de alcohol y frutas, no se necesita nada, ni siquiera azúcar. Y puedes enfatizar el sabor a manzana agregando un poco de canela y un par de gramos de vainillina.
La receta para una tintura fuerte es muy simple: las manzanas peladas y finamente picadas solo deben verterse con vodka. Las proporciones son las mismas, es decir, se necesita 1 kg de manzanas para 1 litro de vodka. Luego ciérrelo bien y envíelo al armario durante al menos 10 días. Una vez transcurrido el tiempo especificado, solo queda colar la bebida.