Dime qué es cariño y cómo se come. Papá trajo un par de frutas verdes de un viaje de negocios. Al principio pensamos que era un pomelo, solo inmaduro, y lo pusimos en un florero para que madure. Pero ahora ha pasado la segunda semana, y los frutos no han cambiado de color, y uno incluso empezó a deteriorarse. Fui a tirarlo, conocí a un vecino que dijo que eran dulces, lo vio en alguna revista. Entonces serán verdes y comestibles en general, y qué hacer con ellos.?
Hay tantas frutas exóticas en los estantes de los supermercados modernos. El pamelo, el aguacate o la feijoa ya no son una curiosidad, pero no todo el mundo sabe de dulces. Si también eres un amante de los cítricos, definitivamente deberías saber qué es la dulzura y cómo se come. Porque, sin saberlo, puede tirar fácilmente una fruta sabrosa y saludable o pasar por alto en la tienda. Y todo porque el color verde de la cáscara hace que la mayoría de nosotros piense que la fruta es verde, lo que significa que no es sabrosa. Sin embargo, de hecho, este no es el caso en absoluto, y ahora lo descubriremos todo en detalle..
Que es cariño y como se come
Los padres de la fruta exótica son la pamela y el pomelo blanco. Y el propósito de su crianza era mejorar el sabor de estos cultivos. La dulzura obtuvo su hermoso color y su rico sabor a pulpa jugosa de la pamela, pero al mismo tiempo su tamaño se mantuvo casi igual que el de la toronja. Pero los criadores lograron deshacerse de una gran cantidad de semillas y sabor amargo..
El principal proveedor de dulces son los países cálidos: China, Italia, España. En la naturaleza, crece en árboles de hoja perenne de hasta 4 m de altura, madura en racimos, que pueden contener hasta una docena de frutos. Con el cultivo industrial en plantaciones, la altura de las plantaciones se hace más conveniente para la cosecha, hasta 2 m. Y si se desea, el sviti también se puede cultivar en casa plantando semillas..
Los frutos del sviti no son tan grandes como los de la pamela, solo unos 11 cm de diámetro, pero tienen una piel similar, muy gruesa. Después de la limpieza, hasta el 40% del peso total de la fruta va a la basura. Por tanto, dado el alto precio de estos exóticos, no es de extrañar que no todo el mundo los compre..
La piel de la parte superior tiene un color verde intenso, que no cambia incluso después de la maduración completa. La pulpa es granulada, muy jugosa, con fuerte aroma cítrico, dulce, sin amargor y casi sin hueso..
Sin embargo, la película blanca de las rodajas es un poco amarga, por lo que suele estar pelada..
¿Cómo puedes comer dulces?
Cómo usarlo depende de lo que desee obtener de los cítricos:
- Para exprimir la fruta, solo córtala por la mitad y exprímela..
- Si necesita pulpa, debe hacer varios cortes en la cáscara del sudor y quitar la cáscara, como de una pamela. Luego retire la cáscara blanca de cada lóbulo..
Los dulces se pueden comer no solo frescos. Se agrega a platos de carne y pescado, ensaladas. También elaboran mermeladas, frutas confitadas y mermeladas..