Por favor, cuéntenos sobre los hongos rebozuelos, foto y descripción, ¿hay especies falsas entre este grupo? Cuando era niña, iba con sus padres a ver a su bisabuela durante el verano y la acompañaba al bosque. Ni siquiera recuerdo qué tipo de hongos recolectamos allí. Pero los rebozuelos, con familias enteras volviéndose amarillas bajo los árboles, nunca olvidaré.
Definitivamente no los confundirá con un hongo pálido gracias al color brillante de los elegantes sombreros en las piernas delgadas. Y nadie más tiene un sabor tan inusual con un regusto ligeramente afrutado. Estamos hablando de amantes de la moda del bosque como los hongos rebozuelos, fotos y descripciones, cuyas especies falsas estudiaremos hoy. Mucha gente piensa que los rebozuelos son solo de color amarillo anaranjado, pero no es así. La mayoría de las especies están coloreadas con estos colores soleados. Pero entre ellos hay originales con sombreros casi rojos e incluso marrones, si bien son comestibles. Cómo reconocer rebozuelos en el bosque.?
Setas rebozuelos – foto y descripción, rebozuelos falsos
Estos hongos parecen paraguas que el viento ha torcido, debido a la tapa, cuyo centro es cóncavo. Curiosamente, las placas en la parte posterior de la tapa se enderezan suavemente y van directamente a la pierna. Es bastante grueso (unos 3 cm), uniforme y carnoso, de hasta 7 cm de largo, el sombrero en sí tiene un diámetro de no más de 12 cm y bonitos bordes ondulados, por lo que los rebozuelos son pequeños hongos. Su cuerpo de hongo tiene un color uniforme, las tapas pueden ser de un tono más claro o más oscuro a lo largo del borde, pero nunca en el centro. La pulpa es firme, con aroma de albaricoque, y al presionarla, queda una mancha roja..
A los rebozuelos les encantan los lugares húmedos, especialmente debajo de abetos y pinos, y también hay muchos de ellos en bosques mixtos y caducifolios. Aparecen más cerca de mediados del verano y puedes recoger setas hasta mediados de otoño..
¿Cuáles son los tipos de rebozuelos comestibles?
Las setas naranjas que estamos acostumbrados a ver en las imágenes no son la única especie de rebozuelos. En total, hay más de cincuenta de ellos, y la mayoría de las veces se pueden ver rebozuelos en el bosque:
- Común con una pulpa blanca, ligeramente amarga, en el interior y una superficie de color amarillo. Viven bajo coníferas y árboles de hoja caduca..
- Gris con un color característico, tanto la pulpa como la superficie del tallo y el sombrero. Crecen en alerces, pero estos hongos generalmente no se cosechan. Los rebozuelos se ven extraños y no saben “ninguno”, ni siquiera fragantes, aunque son comestibles..
- Rojo cinabrio, pequeño, rosa rojizo, con pulpa fibrosa. Crecer en robledales.
- Aterciopelado con gorro naranja y pierna más clara. La pulpa es fragante, amarilla. Debes buscarlos en suelos ácidos en bosques caducifolios..
- Amarillento con tallo amarillo oscuro y pulpa beige, insípido e inodoro. Pero tienen un hermoso sombrero color chocolate cubierto de escamas. Tal belleza crece en coníferas húmedas..
- Tubular con pulpa blanca, pero cuerpo de hongo amarillo grisáceo. Aunque son comestibles, no son muy sabrosos, ya que tienen un sabor amargo y huelen a tierra. Crecer en bosques de coníferas..
Los rebozuelos comunes nunca son gusanos. Su pulpa contiene una sustancia que destruye todas las plagas: la quinnomanosis..
Rebozuelos falsos y su diferencia con los reales.
De hecho, no hay tantas setas en el bosque que puedan confundirse con rebozuelos. Sobre todo, solo dos variedades son similares a ellos:
- olivo omphalot, que también tiene tapas lamelares anaranjadas, solo que mucho más grandes;
- hablador naranja – hongos pequeños con una gorra amarilla, más como rebozuelos, más oscuros en el centro.
Si la persona que habla no es peligrosa (solo se refiere a no comestible), entonces omphalot es un hongo venenoso..
Sin embargo, si observa de cerca, los rebozuelos falsos se pueden distinguir fácilmente de los reales. Crecen uno a la vez, tienen patas delgadas y huecas, tapas de bordes planos y colores brillantes, a menudo más oscuros en el centro de las tapas. Su carne suele tener un aroma desagradable, y cuando se presiona, solo puede oscurecerse un poco..
Mientras que los rebozuelos se vuelven rojos después de presionarlos, sus tapas son siempre onduladas y monocromáticas, y las patas son carnosas y son una con la tapa. Sí, y los rebozuelos reales crecen solo en familias, y los falsos a menudo solos.