¿Puedes decirme si puedes comer una calabaza decorativa? Este año planté dos variedades, una con frutos largos y la segunda con frutos pequeños y redondos. Lo más extraño es que una calabaza común en el jardín es una flor estéril, solo hojas, y esta ya está en el ovario. Pensé, tal vez se puedan usar, si al menos no para gachas, luego guisar o freír en lugar de salsa de calabacín, cuando son jóvenes. O no funcionará?
La calabaza ornamental puede competir con las enredaderas en belleza y tasa de crecimiento. Pero si se plantan cultivos parecidos a las lianas, ya sea por el follaje denso o por la floración, entonces la calabaza se cultiva debido a sus frutos originales de las más diversas formas y colores. ¿Pero es posible comerse una calabaza decorativa? Por un lado, sigue siendo representante de una cultura que todos conocemos y que es muy utilizada en la cocina. Pero no olvide que esta especie inicialmente tiene un propósito completamente diferente..
¿Es posible comer una calabaza decorativa?
En su mayor parte, las calabazas decorativas no son una especie de planta separada. Estas son solo variedades de otras calabazas, mejoradas “decorativamente”. En el proceso de su creación, los criadores trabajaron precisamente para dar a los frutos una forma inusual o un color variado y brillante..
En cuanto al gusto, en este caso no jugaron ningún papel. Además, las frutas maduras tienen una piel muy fuerte, lo que también se considera una ventaja si se plantan por su belleza. Varias artesanías, recuerdos e incluso platos se hacen con estas calabazas. Por supuesto, son completamente inadecuados para comer. No sólo la cáscara es “de madera”, sino que también la pulpa es dura, seca y tiene un sabor específico, y en algunas especies es francamente insípida. Sin embargo, no todas las variedades son así, hay especies cuyos frutos se pueden hornear, pero solo cuando son jóvenes. Por lo general, esta información se indica en el paquete con semillas..
El progenitor de la mayoría de las calabazas decorativas es la calabaza dura (excepto la lagenaria y la calabaza club).
¿Qué calabazas decorativas son comestibles?
Hay pocas variedades que no solo sean hermosas, sino también aptas para el consumo. Entre ellos, las siguientes calabazas son más comunes:
- En forma de estrella. Uno de los más pequeños, el diámetro de las calabazas no supera los 15 cm. Tienen una forma muy interesante, como un asterisco, con puntas alargadas que todavía se asemejan a una corona. El color es variado, desde verde sólido, amarillo o naranja hasta rayas. Incluso hay calabazas de dos tonos con una parte superior verde y una parte inferior naranja. Se considera comestible, pero no para un aficionado, ya que tiene un sabor específico, con un sabor amargo..
- Mandarín. Calabazas pequeñas de hasta 10 cm de diámetro con piel lisa, ligeramente acanalada, de color naranja.
- Verrugoso. Pueden ser de diferentes formas y colores, un rasgo característico es la presencia de tubérculos en la piel.
- Turbante turco. La fruta es como un hongo, con un tallo blanco grueso y una tapa anaranjada..
- Pequeño Boo. Calabazas redondas pequeñas blancas.
- Bola de masa dulce. Una de las calabazas decorativas más deliciosas. Las frutas redondas de color blanco parafina que pesan hasta 500 g están decoradas con rayas naranjas o verdes. Se pueden hervir, hornear, guisar..
- Jack-B-Little. Pequeños frutos de color naranja brillante con piel suave y uniforme.
