Me gustaría sorprender a amigos y familiares con mis tomates en las vacaciones de Año Nuevo. Díganos qué variedades de frutas necesita utilizar para esto y cuál es la tecnología agrícola de su cultivo. Cómo y dónde guardar los tomates hasta el nuevo año..
Sujeto a la tecnología de cultivo, la cosecha oportuna y la conservación adecuada, los frutos de algunas variedades pueden permanecer hasta marzo, si, por supuesto, no se comen. Nosotros, por lo general, en las vacaciones de Año Nuevo, comíamos esos tomates.
Describiré las variedades de tomates de maduración tardía que probamos: “Long-Kiper”, “Año nuevo” y “Salazón Khutorskoy”. Todos ellos se distinguen por su alta densidad, gran espesor de paredes de frutos y pequeñas cámaras de semillas. Los frutos de estas variedades son de color amarillo. Cabe señalar que su sabor no es importante en comparación con los favoritos reconocidos, pero en ensaladas o segundos platos calientes, su uso costará mucho menos que los tomates comprados en el período anterior al Año Nuevo..
Además, las variedades de tomate se distinguen por una mayor vida útil: “Jirafa”, “Vasilisa”, “Podzimny”, “Rio Grande” y otras..
Ahora sobre las características de la tecnología. La condición principal para el almacenamiento a largo plazo es la limpieza oportuna. Es necesario evitar que los frutos se pongan amarillos en los arbustos. Recolecte los tomates verdes, con cuidado, no los aplaste y permita otros daños mecánicos..
Debe almacenar los frutos de los “tomates de larga duración” en una o dos capas en cajas, a una temperatura ambiente que no supere los dieciocho grados centígrados. La temperatura óptima estará en el rango de diez a quince grados..