¿En qué casos se puede comer mermelada de serbal rojo con fines medicinales, cuáles son los beneficios y daños de tal postre? Solo sé que aumenta bien la inmunidad, mi abuela habló de eso. En invierno, ella siempre nos hacía, luego todavía pequeña, sabrosa mermelada y nos daba una cuchara todos los días. Incluso comimos bayas crudas, especialmente cuando ya estaban congeladas, entonces parecía que no había nada más dulce que ellas..
Rojo anaranjado, agridulce, homogéneo o con hermosas bayas enteras, sabroso y también muy saludable. Todo esto es mermelada de serbal rojo: los beneficios y daños del manjar original se conocen desde hace mucho tiempo. Nuestros antepasados también notaron que las bayas que comen las aves son las más valiosas para nuestro cuerpo. Por tanto, desde la antigüedad hasta nuestros días, el fresno de montaña ha sido y sigue siendo uno de los cultivos más útiles. Y la forma más económica de prepararlo es haciendo una deliciosa mermelada. No solo va bien con panqueques para el té. Pero también tendrá un efecto terapéutico sobre el estado general y el trabajo de algunos órganos en particular..
La composición química de la mermelada de serbal.
El serbal rojo contiene muchas veces más vitaminas A y C, así como magnesio y betacaroteno, que las frutas negras. Además, contiene vitaminas de los grupos B, E y PP. De los minerales en términos de contenido, además de magnesio, el potasio, el calcio y el fósforo están a la cabeza..
El contenido calórico de la mermelada de fresno de montaña depende de la cantidad de azúcar. Cuanto más azúcar agregue, mayor será el contenido de calorías. Si prepara mermelada en una proporción de 1: 1, 100 g de un postre medicinal darán como resultado solo 190 kcal..
Mermelada de serbal rojo: beneficios y daños
Para obtener el máximo efecto curativo, es mejor cocinar y consumir mermelada cruda. Durante el tratamiento térmico, las bayas pierden algunos de los nutrientes y, con ellos, la fuerza de su efecto en el cuerpo. Por lo tanto, para uso medicinal, se recomienda simplemente moler las bayas con azúcar..
Propiedades útiles de la mermelada de serbal.
Debido al hecho de que la mermelada contiene azúcar, no debes abusar de ella. Es suficiente comer 1-2 cucharadas diarias. l. para obtener un efecto curativo, a saber:
- fortalecer la inmunidad;
- prevenir resfriados, anemia, hipotiroidismo, envejecimiento prematuro, desarrollo de cáncer;
- estabilizar la presión arterial, frecuencia cardíaca, sistema nervioso;
- fortalecer los vasos sanguíneos;
- limpiar los intestinos de toxinas y toxinas;
- normalizar el metabolismo;
- mejorar la vista.
La mermelada que contiene ácidos orgánicos tiene un efecto destructivo sobre el esmalte dental. Por lo tanto, después de consumirlo, debe enjuagarse la boca..
¿Puede la mermelada de serbal dañar el cuerpo?
El primer paso es tener cuidado con las personas alérgicas. Si es alérgico a los componentes de la ceniza de montaña, debe desechar la mermelada. Además, no es deseable usarlo para embarazadas, lactantes y niños menores de 2 años..
Bajo la prohibición absoluta, la mermelada de serbal es para quienes padecen las siguientes enfermedades:
- gastritis, especialmente en la etapa aguda;
- aumento de la acidez;
- isquemia;
- condición después de un ataque cardíaco o un derrame cerebral;
- aumento de la coagulación sanguínea.