Dime, ¿por qué el melón es amargo? Compró este año por primera vez para un nieto, por lo que se negó a comerlo. Lo probé, pero es simplemente imposible comerlo. El marido dice que esto se debe a los fertilizantes con los que se alimentan los frutos tempranos..
¿Alguna vez ha tenido una situación en la que la pulpa dulce de un melón comprado en el mercado tiene un sabor amargo? Es doblemente ofensivo que tales frutas crezcan en sus propios lechos. ¿Por qué el melón es amargo y de qué factores depende su sabor? Estas preguntas son más relevantes que nunca en el verano, cuando la temporada de melones y calabazas está en pleno apogeo. Cada uno de nosotros tiene su propia variedad favorita. Algunos prefieren el jugoso melón kolkhoz woman, mientras que otros prefieren la pulpa tierna, como la variedad Delano. Pero independientemente de la variedad, esta fruta de verano puede ofrecer una sorpresa amarga inesperada..
¿Por qué el melón es amargo?
Puede haber varias razones por las que el sabor de la fruta no cambia para mejor:
- Clima inadecuado para el cultivo de melones, especialmente al aire libre (exceso de humedad y veranos fríos).
- Mayor contenido de nitratos como resultado del arrastre con fertilizantes minerales..
- Enfermedad del cultivo con fusarium. Además, la infección por un hongo es posible en cualquier etapa del desarrollo de la planta. Puede que ya tenga semillas o suelo, desde donde la enfermedad pasa directamente al sistema radicular. Además, la enfermedad puede afectar frutos que tengan lesiones en la piel..
- Características varietales. Entonces, para un melón, pepino chino, un sabor amargo es un fenómeno característico..
La dulzura del melón depende no solo de la variedad, que debe ser variedad de mesa. Está predeterminado por el contenido de carbohidratos; debe haber al menos un 13% de ellos..
Qué buscar al cultivar melones para que no tengan un sabor amargo
Si cultiva melones usted mismo, para que la cosecha no le sorprenda en forma de un sabor amargo de la fruta, siga las recomendaciones de su tecnología agrícola. En primer lugar, no olvide que los melones más dulces crecen en el sur, donde hay suficiente calor y sol. Son estos factores los que son decisivos para una cultura determinada. En regiones con veranos frescos, solo se puede obtener una buena y dulce cosecha mediante el uso de invernaderos..
Además, no se deje llevar por los fertilizantes, incluso si tiene felicidad en forma de huerto en suelo pobre. Pero no renunciarán al riego regular de melones. Si es propenso a las enfermedades fúngicas, no olvide realizar un cultivo preventivo del suelo. No use pesticidas cuando la fruta ya está madurando en la pestaña..