Dime qué vitaminas contiene el jugo de zanahoria, propiedades útiles y contraindicaciones de esta bebida. Recuerdo cómo, de niño, mi madre lo hacía beber casi todos los días, y desde entonces no lo he amado. Pero ahora tienes que inventar diferentes trucos para darle jugo a tu nieto. Le diagnosticaron gastritis con baja acidez y el médico recomendó darle zanahoria fresca. Lo probamos y notamos que ayuda a aliviar el dolor. ¿Y qué más es útil en esta bebida y existen restricciones en su ingesta??
Es bajo en calorías, extremadamente rico en vitaminas y minerales, fortalece la vista y es indispensable para un cuerpo debilitado. Esto no es todo por lo que es famoso el jugo de zanahoria, cuyas propiedades beneficiosas y contraindicaciones han sido cuidadosamente estudiadas por nutricionistas e incluso por la medicina tradicional. Debido a la gran cantidad de nutrientes que contienen los tubérculos de naranja, su jugo ayuda a mejorar el funcionamiento de los órganos internos. No solo fortalecerá el sistema inmunológico y compensará la deficiencia de vitaminas, sino que también ayudará a hacer frente a algunas enfermedades..
Jugo de zanahoria: propiedades útiles y contraindicaciones.
El jugo recién exprimido contiene muchas vitaminas B, especialmente betacaroteno. También contiene muchas vitaminas de los grupos A, C, E, PP. De los minerales, los más presentes en el jugo son potasio (130 mg), sodio y fósforo (26 mg cada uno) y calcio (19 mg). 100 g de la bebida contienen solo 56 kcal, casi 85 g de agua, 1 g de fibra dietética y proteína y 12 g de carbohidratos.
¿Cómo afecta el jugo de zanahoria al cuerpo humano?
Ingesta regular de jugo vitamínico:
- fortalece el sistema inmunológico, el sistema nervioso y el sistema respiratorio;
- reduce la presión arterial y los niveles de glucosa en sangre;
- aumenta el apetito;
- normaliza el funcionamiento de los intestinos, estómago, corazón;
- mejora la visión, el sueño, el metabolismo y el estado de la piel;
- promueve la pérdida de peso.
El jugo de zanahoria es un agente profiláctico contra el cáncer, las enfermedades cardíacas y la anemia..
En que casos y quiénes no deben beber jugo de zanahoria.
Con algunas enfermedades, especialmente en la etapa aguda, una bebida recién exprimida solo puede hacer daño, a saber:
- pancreatitis;
- gastritis con alta acidez;
- colitis;
- úlcera.
Si tiene problemas de estómago, es mejor tomar el jugo no en forma pura, sino después de diluirlo con agua y después de comer. Se aconseja a las personas sanas que consuman zumos naturales 30 minutos antes de una comida..
Además, las personas alérgicas tampoco deben beber jugo de zanahoria, para no provocar un ataque y una reacción cutánea local..
El efecto curativo se puede obtener si el jugo no se usa en exceso. La norma diaria es de 600 ml de bebida, divididos en porciones iguales para 3 dosis. Exceder los niveles recomendados produce debilidad, mareos y coloración amarillenta de la piel..