¿Puedes decirme cómo hacer una galleta de maní? En la escuela, mi hijo recibió algunos, así que ahora me hizo zumbar todos los oídos. No soy muy amigable con los productos horneados, pero ya no hay otra opción. Una vez que al niño le gustó, la madre debe aprender. Además, nuestro padre es goloso y también tomará un té..
Si no es alérgico al maní, asegúrese de hornear galletas de maní. Delicada, abundante, ligeramente crujiente y que se deshace en la boca, será una excelente opción para un refrigerio por la tarde. Tanto a los adultos como a los niños les gustarán estas galletas. Además de jugar con nueces, se cocina lo suficientemente rápido y no requiere muchos productos..
Ingredientes
Para mimar a su familia con sabrosas galletas de maní, necesitará:
- maní (crudo) – 220 g;
- mantequilla – 170 g;
- huevo;
- harina – 300 g;
- azúcar – 150 g;
- sal – en la punta de un cuchillo;
- ¼ h. l. soda;
- 0.5 cucharadita Levadura en polvo.
De la cantidad especificada de productos, obtendrá aproximadamente tres docenas de galletas pequeñas..
Galletas de maní: paso a paso
El primer paso es preparar los cacahuetes: freírlos en una sartén durante 5-7 minutos, revolviendo constantemente. Luego frote con las manos para aflojar las cáscaras. Como resultado, se necesitarán unos 30 g. Ahora muele las nueces en una licuadora.
A los niños les encanta cuando se encuentran trozos de maní en las galletas, por lo que no es necesario que los haga harina. Pero si quieres que quede homogéneo, picar finamente.
Ahora puede comenzar a hacer cookies:
- Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora. Si no existe tal unidad, simplemente puede frotarla con las manos. Lo principal es que el aceite es suave..
- Inyecte el huevo sin dejar de batir o remover..
- Agregue los cacahuetes picados, revuelva.
- Finalmente agregue la harina mezclada con levadura en polvo, sal y bicarbonato de sodio..
- Amasar una masa suave y dividir en bolas. Para que las galletas se cocinen rápidamente, es mejor hacer bolitas pequeñas, como una nuez.
- Coloque las piezas en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Presiónelos suavemente con una cuchara o un vaso para esparcirlos y hacer que parezcan un panqueque..
Solo queda poner la bandeja para hornear en el horno precalentado a 180 °. La galleta estará lista en solo 15 minutos. Concéntrese en los bordes, deben dorarse. Entonces las galletas en el borde estarán crujientes, pero el centro permanecerá suave. No espere hasta que todo el “panqueque” se haya endurecido en el horno, esto quemará las galletas. Cuando saque la bandeja para hornear, el medio aún estará suave, así debe ser. Las galletas se endurecerán por completo a medida que se enfríen..