Dime, ¿cuándo madura la cereza de Franz Joseph y cuál es su resistencia al invierno? En la primavera compré dos plántulas en lugar de la vieja cereza dulce, que perdimos el año pasado. En nuestra familia, a todos les encanta esta baya, ambas frescas, y yo hago la mermelada muy sabrosa, espesa. Quería plantar una roja, pero no estaba en oferta, tomé esta, el vendedor dijo que sería rosa. Todavía no ha florecido, probablemente el año que viene veremos qué cosecha.
Se llama baya de verano y en cada jardín hay al menos una cereza jugosa, dulce y sabrosa. Si las variedades tempranas se utilizan principalmente para deleitarse con las primeras vitaminas, entonces las últimas especies ya se están utilizando para la cosecha. Una de ellas es la cereza dulce Franz Joseph, una variedad cuyo rendimiento es 2 veces mayor que la mayoría de las especies. Las bayas densas no solo saben muy bien, sino que también se conservan bien. Para el cultivo industrial, esta variedad será la mejor opción y recuperará rápidamente los costos de su adquisición y cuidado..
Cereza dulce Franz Joseph – características de la variedad
Esta cereza se cultiva desde hace mucho tiempo, fue traída a nuestro país desde la República Checa, y en 1947 la variedad ya recibió el registro oficial. En cuanto a la maduración, la cereza dulce pertenece a la mitad tardía, la cosecha se recolecta en los últimos días de junio. Árbol de tamaño mediano, hasta 3,5 m de altura, con copa piramidal extendida.
La resistencia al invierno de las cerezas está en un nivel promedio, se cultiva sin problemas en las regiones del sur. En el carril central, el árbol también pasa el invierno bien, pero en las regiones más al norte es mejor dar preferencia a las variedades con mejor resistencia al invierno. Pero la variedad rara vez está enferma, los hongos la afectan solo en condiciones desfavorables. Además, se adapta bien al cambio climático y también sigue produciendo cultivos en condiciones de sequía..
La variedad es autofértil, por lo que el rendimiento se mantiene en el nivel declarado, necesita polinizadores. Las cerezas Zhabule, Drogana Zheltaya, Napoleón son las más adecuadas como tales..
Productividad y sabor
La variedad de cereza Franz Joseph se distingue por su alto rendimiento y su excelente presentación y sabor a frutos del bosque. La fructificación comienza solo a partir del cuarto año de siembra, pero el árbol dará indicadores máximos a los siete años. Los pecíolos son hermosos, ligeramente aplanados, de color amarillo con un rubor rosado extendido por toda la baya. La masa de cada uno es de hasta 8-10 g, la pulpa también es ligera, cremosa, muy jugosa y carnosa, crujiente. Las bayas tienen un sabor dulce, pero hay un ligero amargor..
Debido a su pulpa densa, las cerezas toleran bien el transporte, sin daños, y pueden almacenarse durante algún tiempo después de la cosecha. Esto permite que se cultiven no solo para necesidades personales, sino también para la venta. Además, la maduración se produce al final de la “temporada de la cereza”, cuando la baya está de precio..
Pros y contras de la variedad.
De las ventajas de las cerezas Franz Joseph, cabe destacar:
- alta productividad;
- buena inmunidad y resistencia al invierno;
- excelente presentación de frutos del bosque;
- sabor jugoso y dulce de cereza dulce;
- transportabilidad.
En cuanto a las desventajas, no a todo el mundo le gusta el sabor amargo de las bayas. Y la variedad también requiere plantar polinizadores en el vecindario, lo que puede ser un problema para los propietarios de pequeñas parcelas..