Cuéntenos sobre una cultura como el apio tallado, los beneficios y daños de esta planta, especialmente para los ancianos. Nuestra abuela ya tiene ochenta años, le va bien, pero últimamente ha comenzado a perder un poco la memoria y empieza a hablar. Escuché que el apio ayuda a detener la enfermedad de Alzheimer. Quiero intentar empezar a darlo, ya lo he plantado este año, solo está madurando la cosecha. ¿Ayudará??
A algunas personas no les gusta su aroma específico, pero a la mayoría de nosotros nos encanta agregar apio a diferentes platos. Tanto la sopa como el asado y la conservación adquieren un olor fresco único, un regusto original y se complementan con vitaminas. Pero además de cocinar, esta planta se usa ampliamente en la medicina popular, por ejemplo, el apio peciolado, cuyos beneficios y daños se conocen desde hace mucho tiempo. Los jugosos pecíolos fragantes contienen muchos aceites esenciales, gracias a los cuales recibieron un olor picante y un sabor agridulce. Y también contienen todo un depósito de vitaminas y minerales que tienen un efecto beneficioso sobre el trabajo del cuerpo..
Apio peciolado – beneficios y daños
El apio pecíolo contiene solo 19 kcal por 100 g, pero se puede saturar rápidamente, porque contiene mucha fibra. Los tallos contienen más del 90% de agua, por lo que el apio satisfará no solo el hambre, sino también la sed. Además, ayudará a limpiar el organismo de toxinas, toxinas y sales..
El ácido ascórbico (38 mg) y el betacaroteno (4,5 mg) son las principales vitaminas del apio. Y de los minerales, la mayoría en los pecíolos son el potasio (430 mg) y el sodio (200 mg). El producto también es rico en aminoácidos, antioxidantes, flavonoides y elementos bioactivos..
Se recomienda consumir los pecíolos frescos para conservar todas las vitaminas, o hervir durante un par de minutos. Si los somete a un tratamiento térmico, se perderán algunas de las propiedades curativas. Por lo general, los batidos se preparan a partir de los tallos, se agregan a las ensaladas, se hacen jugos y se hacen infusiones medicinales..
Propiedades útiles del apio.
El consumo regular de pecíolos es de gran beneficio para el cuerpo, a saber:
- elimina los procesos inflamatorios;
- regenera células y tejidos;
- mejora la memoria, el metabolismo de las grasas, la función de la próstata;
- estimula la producción de enzimas;
- mejora la inmunidad y la libido;
- fortalece los vasos sanguíneos y el sistema nervioso;
- normaliza la función cardíaca;
- previene el desarrollo de hipertensión e isquemia.
Además, se ha demostrado que el apio es eficaz para prevenir el cáncer y la enfermedad de Alzheimer. Inhibe la actividad y el desarrollo de carcinógenos nocivos..
Contraindicaciones de uso
En primer lugar, los beneficios del apio solo se pueden obtener observando la medida. Basta con ingerir hasta 150 g de producto al día para sentir el efecto curativo. En cuanto a las infusiones medicinales, se toman en cursos, divididos en tres veces al día, 1 cucharada. l. En seguida.
Dado el efecto multifacético del apio, en algunos casos no se recomienda su uso. Entonces, esta planta puede tener consecuencias desagradables si:
- cálculos renales o urinarios (la pulpa jugosa estimula la micción y el movimiento de los cálculos);
- epilepsia (las sustancias constituyentes pueden provocar un ataque);
- gota (una sustancia como la purina promueve la acumulación de ácido úrico);
- aumento de la acidez (debido a la estimulación de la producción de jugo gástrico).
Además, no te dejes llevar por el apio lactante, porque contiene muchos aceites esenciales..