Un vecino me trajo una docena de “patatas” de alcachofa de Jerusalén. Elogia mucho su sabor y sus propiedades medicinales. También decidí intentar cultivar esta planta en el campo. Dime qué es una pera de barro (alcachofa de Jerusalén) y cómo cultivarla?
La pera de tierra (alcachofa de Jerusalén) es muy conocida entre los admiradores de la medicina tradicional. Se utiliza para tratar y prevenir una amplia gama de enfermedades..
Además, la alcachofa de Jerusalén también se puede utilizar como alimento. Sabe un poco a patatas, y algunas fuentes lo llaman así: bulba, baqueta. En apariencia, la alcachofa de Jerusalén parece un girasol, además, está relacionada con ella, por eso también se le llama girasol tuberoso..
Característica de la planta
La pera de barro pertenece a la familia Asteraceae, es una planta perenne tuberosa. Tiene un sistema radicular desarrollado que puede penetrar en el suelo hasta una profundidad de 30 cm. A principios de otoño, los tubérculos con una cáscara fina maduran en los brotes que se encuentran bajo tierra. Debido a su profundidad decente, pueden soportar heladas severas en invierno y no se secan en veranos secos. El tamaño y el color de los tubérculos no es el mismo, y aparecen nuevos brotes en ellos en la primavera..
De un arbusto de alcachofa de Jerusalén adulto, puede obtener hasta 1 cubo de tubérculos, y la alcachofa de Jerusalén a veces alcanza una altura de 5 metros. Los tallos de la planta están cubiertos de pelos, ásperos al tacto, florece en cestas individuales con flores tubulares oscuras, en las que se ven lenguas amarillas, mientras que da muy pocas semillas..
La alcachofa de Jerusalén puede crecer en un solo lugar hasta por 30 años sin fertilización adicional. A diferencia de las papas, al escarabajo de la papa de Colorado no le gusta darse un festín con ellas..
Cultivo de alcachofa de Jerusalén
Para cultivar peras de barro, se utilizan tubérculos u ojos. Desde los ojos, primero debe obtener plántulas plantándolas en macetas. En campo abierto, la alcachofa de Jerusalén se planta mejor a fines de otoño, para que la planta se levante temprano. Sin embargo, los tubérculos desenterrados en el otoño (después de las papas) son ligeramente amargos. Es mejor dejarlos pasar el invierno en el suelo, y en la primavera recogerán la dulzura y estarán listos para comer..
Al cosechar, los tallos y las hojas no se tiran; se pueden usar para preparar medicamentos o como ensilaje..
Algunos jardineros plantan el bulbo en la primavera después de la papa. Para hacer esto, haga agujeros con una distancia de 50 cm entre ellos, agregue ceniza (1 cucharada), arena (un cuarto de balde) y compost (medio balde) a cada uno. El espacio entre hileras es de al menos 70 cm. Para plantar se utilizan tubérculos enteros, pero puede cortarlos en trozos. 10 metros cuadrados necesitas unos 15 kg de tubérculos.
Ponga los tubérculos secos en agua antes de plantar y déjelos por 2 días..
Cuando aparecen brotes laterales, cuando la planta alcanza los 50 cm de altura, hay que retirarlos. Uno de los tallos más fuertes queda en el arbusto. Cuando crece dos veces hay que regarlo bien, también puedes fertilizarlo con humus..
Teniendo en cuenta el “crecimiento” lejos de ser pequeño de la alcachofa de Jerusalén, es bueno plantarla alrededor del perímetro del jardín. Esto protegerá a otros cultivos del viento y creará un seto único..
Para aumentar el rendimiento 2 semanas antes de desenterrar los tubérculos, se recomienda cortar los tallos..
El cuidado de las plantaciones jóvenes de una pera de barro es casi el mismo que el de una papa. En el futuro, basta con eliminar las malas hierbas, aflojar el suelo y alimentar un poco:
- en verano: una solución a base de excrementos de pájaros o gordolobo;
- en otoño: sal de potasio, superfosfato, sulfato de amonio.