Amo mucho los melones y siempre trato de extender la temporada de su uso el mayor tiempo posible. Incluso decidí hacer pequeñas acciones, pero no sé de qué lado abordar. ¿Dime cómo almacenar melones en casa? Escuché que se pueden congelar.
Para gran pesar de los amantes del melón, la fruta aromática y dulce es una verdura de temporada de verano. Parecería que los primeros melones maduraron ayer, pero ahora no se pueden encontrar ni siquiera en el mercado. Para hacer suministros útiles, las frutas se pueden preparar previamente. Es cierto que no será posible mantenerlos frescos hasta la próxima temporada, ya que los melones se estropean muy rápidamente. Sin embargo, permanecerán durante algún tiempo si crea las condiciones adecuadas..
¿Cómo y cuánta fruta fresca se puede almacenar??
Es poco probable que sea posible conservar el melón fresco en condiciones ambientales durante más de una semana; hace demasiado calor para eso. Pero la bodega es perfecta para este propósito: la temperatura del aire allí, incluso en invierno, tiene valores positivos (pero no muy grandes) y la humedad es adecuada. Lo principal es que la bodega está ventilada..
Para el almacenamiento, es necesario seleccionar solo frutas enteras, sin daños. Es aconsejable que se retiren del jardín una semana antes de la plena maduración..
Hay que tener en cuenta que el melón no es una patata y no se puede poner a granel. Si las frutas entran en contacto entre sí, se deteriorarán rápidamente. Por lo tanto, en la bodega, deben colocarse a poca distancia, eligiendo uno de los siguientes métodos:
- colgar en redes;
- extiéndalos en los estantes, habiendo vertido previamente aserrín sobre ellos o forrados con tela;
- poner en una caja “de pie” (cola hacia abajo) y cubrir con arena hasta la mitad de la altura.
No se recomienda almacenar frutas junto a patatas (estirar su aroma) y manzanas (la maduración se acelera).
La vida útil de los melones frescos depende directamente de su variedad:
- los melones tempranos no durarán más de un mes;
- los melones con un período de maduración promedio se almacenan hasta por 4 meses;
- Las variedades de maduración tardía se pueden almacenar hasta seis meses..
Congelar y secar melones para el invierno.
A los que viven en apartamentos y no pueden presumir de bodega se les puede ofrecer congelar el melón, eligiendo las variedades más dulces y con pulpa densa. Para ello, primero se debe limpiar y la pulpa se debe esparcir sobre una tabla. Las rodajas congeladas deben colocarse en recipientes debajo de la tapa o en bolsas..
El melón puede permanecer congelado durante un año..
Otra muy buena forma de hacer grandes existencias de melones durante mucho tiempo es secarlos con secadora o en horno..