Me gusta mucho usar jengibre para cocinar varios platos, y en invierno lo agrego al té para niños para prevenir resfriados. Sin embargo, en nuestro pequeño pueblo no siempre es posible encontrarlo en las tiendas. Dime si es posible cultivar jengibre en el jardín y cómo hacerlo.?
El jengibre es una hierba picante que se usa para tratar y prevenir diversas enfermedades. También se agrega a alimentos y bebidas. La raíz de jengibre se puede comprar en las tiendas y en el mercado, pero muchos amantes de esta especia prefieren cultivarla ellos mismos. Es muy posible hacer esto, lo principal es abordar de manera competente el tema de la elección del material de siembra y cuidar un poco la planta..
Entonces, ¿cómo cultivas jengibre en tu jardín? Todas las acciones para criar una planta picante se pueden dividir en 3 etapas:
- La elección del material para plantar..
- Germinar la raíz antes de plantar en el suelo..
- Trasplantar una planta a una cama de jardín.
Selección de material de siembra de calidad.
A pesar de que el jengibre florece y posteriormente incluso tiene frutos, se utiliza principalmente para la reproducción del rizoma. Se compra en una tienda. Una buena cosecha es capaz de producir una raíz de alta calidad, que debe tener:
- superficie plana, lisa y sin daños;
- jugosa estructura sólida;
- vivos, no encogidos, brotes-ojos.
Germinación de raíces
El período desde la siembra del jengibre hasta la cosecha toma aproximadamente 8 meses. Para que la planta crezca durante el verano, se debe germinar en una maceta antes de plantar. El momento más óptimo para iniciar la germinación es a finales de febrero. Para hacer esto, divida la raíz en partes, cada una de las cuales debe tener al menos 2 yemas, trate los puntos de corte con carbón y seque un poco..
Para activar los cogollos inactivos, se recomienda remojar partes del rizoma durante un par de horas en agua tibia..
El jengibre crece bien en suelos sueltos y nutritivos. Es adecuada una mezcla de césped y suelo frondoso, turba y arena en proporciones iguales..
Se debe elegir una maceta ancha, pero no muy alta, ya que las raíces tienden a ensancharse. Coloque una capa de drenaje en el fondo de la maceta, cúbrala con tierra y plante las partes preparadas de la raíz con los ojos hacia arriba. Espolvorear abundantemente con agua y colocar en un lugar cálido (al menos 25 grados centígrados) con iluminación difusa..
En el proceso de crecimiento, las raíces deben regarse y rociarse regularmente, y deben alimentarse con fertilizantes complejos cada dos semanas..
Trasplantar jengibre al jardín.
En mayo, el jengibre se trasplanta a jardineras ubicadas en un lugar semi-sombreado. En este caso, la distancia entre las plántulas debe ser de al menos 15 cm. El cuidado adicional consiste en regar después de que la capa superior del suelo se haya secado y rociar regularmente. Durante el verano, el jengibre se alimenta varias veces con materia orgánica (una solución de estiércol de vaca en una proporción de 1:10) y fertilizantes potásicos..
El riego se detiene dos semanas antes de la cosecha. Alrededor de septiembre, las hojas comenzarán a ponerse amarillas, lo que significa que es hora de desenterrar las raíces. Los rizomas resultantes se dejan secar durante 3 días y luego se almacenan en un lugar fresco..