¿Cómo crece el anacardo? Recientemente regresé con mi esposo de las vacaciones, que pasamos en Tailandia. Así que allí, en un restaurante local, nos sirvieron un bocadillo de frutas muy inusual. Exteriormente, este “milagro” parecía una manzana, solo naranja y aguada. El camarero dijo que era anacardo. Nunca lo hubiera pensado, porque estaba seguro de que los anacardos son nueces que se venden en nuestro supermercado local..
Las deliciosas nueces en forma de coma son una de nuestras delicias favoritas. Hoy en día no son un producto escaso y siempre están en las estanterías de las tiendas. La mayoría de nosotros estamos acostumbrados a pensar que los anacardos son nueces, como el maní. Sin embargo, en realidad este no es el caso. Y crecen, y se ven diferentes, e incluso dan frutos no con nueces, sino con manzanas. ¿Te preguntas cómo crecen los anacardos? Entonces conozcamos mejor esta cultura.
El nombre científico de los anacardos suena como “anacardo occidental”..
Sigue leyendo: cómo crecen los pistachos en los árboles
Descripción de la planta: como se ven los anacardos.
Los anacardos son el fruto de un árbol de hoja perenne de la familia del zumaque. Por su naturaleza, sus lazos familiares son más cercanos a los pistachos y mangos que a los cacahuetes. Exteriormente, el anacardo se parece a nuestro manzano: con la misma copa extendida, ancha y abundantemente ramificada. Sin embargo, el tronco en sí mismo suele ser corto y comienza a formar rápidamente muchas ramas laterales de manera caótica. En condiciones naturales, los anacardos realmente parecen un gigante y pueden crecer hasta 30 m de altura. En cultivo cultural, la altura del árbol es bastante compacta y no supera los 12 m debido a la poda anual y regular..
Las ramas del árbol están densamente cubiertas con hojas muy grandes. Su longitud alcanza los 20 cm y los 15 cm de ancho. No tienen nada que ver con el follaje de la manzana, pero personalmente, me recuerdan más a las hojas de una planta de interior llamada spurge. Por supuesto, no en tamaño, sino en su forma ovoide y color, cuando las venas aparecen claramente sobre un fondo verde..
El árbol florece a principios del verano, formando bonitas panículas de flores de color rosa verdoso. Son pequeños, con 5 pétalos afilados. Al final de la floración, las frutas comienzan a madurar en lugar de las inflorescencias y, después de un par de meses, están listas para ser eliminadas o caídas..
Los anacardos se están desarrollando de forma bastante activa y rápida y darán la primera cosecha en 3 años. Por cierto, sus flores son heterosexuales, como resultado de lo cual se autopolinizan..
Cómo crecen los anacardos: características de la fructificación
Pero lo más sorprendente de los anacardos son las frutas. Hay dos de ellos a la vez:
- Manzana. Se llama “muestro” y de hecho no es una fruta separada, sino un tallo. Crece y se hincha con el tiempo, tomando la forma de una manzana o una pera. El color puede ser amarillo-naranja o rosa-rojo, y en el interior hay una jugosa pulpa amarga. No se parece a nuestras manzanas, ya que es aguada y ligeramente fibrosa, además, no tiene semillas en absoluto. Estos anacardos solo se pueden degustar en su tierra natal; después de ser retirados, no se almacenan.
- Nutlet. Se adhiere a la punta del tallo de la manzana y se cubre con una doble cáscara. En este caso, el primero, externo, es de color verde y contiene una resina cáustica. El segundo, interior, en forma de cáscara, cubre la propia tuerca..
No puede cosechar anacardos con las manos desnudas: la resina provoca quemaduras en la piel. Solo después del tratamiento térmico se pelan las nueces a mano. Curiosamente, las proporciones de frutos reales y pseudo-frutos no son uniformes y la cosecha es relativamente pobre. Aunque las “manzanas” en sí mismas son bastante grandes, cada una tiene solo una pequeña nuez colgando de ella..