¿Dime cómo comer zanahorias para que se absorban? Recuerdo que cuando era niña, mi madre preparaba una ensalada sazonada con aceite de girasol. Dijo que así sería más sabroso y saludable. ¿Qué más se puede verter sobre las zanahorias ralladas y cuál es la mejor manera de comerlas, crudas o hervidas??
Quizás no haya una sola persona a la que no le guste machacar una zanahoria joven y jugosa. Incluso los niños pequeños roen felizmente frutas naranjas, sintiendo intuitivamente su valor para un cuerpo en crecimiento. Las zanahorias son una de las verduras más ricas en vitaminas. No solo fortalece el cuerpo y repone los desequilibrios de nutrientes. Esta verdura también ayuda en el tratamiento de ciertos problemas y enfermedades. Sabiendo cómo comer zanahorias para que se absorban, puedes mejorar tu salud y fortalecer tu sistema inmunológico. ¿Por qué se valora tanto y cómo se usa??
Propiedades útiles de las zanahorias.
Todos sabemos que las zanahorias naranjas son buenas para la vista por los dibujos animados para niños. Una gran cantidad de caroteno, cuando se ingiere, se convierte en vitamina A, responsable de la agudeza visual y la salud ocular. Además, las frutas son bajas en calorías y contienen mucha fibra, vitaminas y oligoelementos.. Todo esto permite que las zanahorias no solo deleiten los requisitos culinarios, sino también corrijan el trabajo de nuestro cuerpo, a saber:
- acelerar el metabolismo;
- reducir la cantidad de colesterol “malo”;
- eliminar bilis, piedras, toxinas, gusanos;
- renovar el hígado y los riñones;
- promover la eliminación de la flema de los bronquios;
- aumentar la lactancia.
Cómo comer zanahorias para su absorción.?
La cantidad máxima de nutrientes, en particular vitamina A, se puede obtener del tubérculo solo si se consume simultáneamente con grasas. De esta forma, las zanahorias son mejor absorbidas por el cuerpo y aportan más beneficios.. Las frutas se pueden rallar y hacer una ensalada sazonando:
- cCrea agria;
- aceite de girasol;
- un poco de mantequilla derretida.
Puede aumentar el valor nutricional y los beneficios de la ensalada de zanahoria agregando un poco de nueces..
No vale la pena cortar todo un tazón de zanahorias. En grandes cantidades, afectará negativamente la digestión, provocará dolores de cabeza y coloración amarillenta de la piel. Puede proporcionarse una ingesta diaria de vitaminas con una pequeña porción. Entonces, es suficiente comer 50 g de zanahorias para obtener una carga de vitamina A por un día. En general, la norma de un cultivo de raíces para la ingesta diaria es de hasta 300 g..
Por cierto, las zanahorias crudas y hervidas son útiles. Lo único que necesita para cocinar la fruta es debajo de la tapa para retener más nutrientes, sabor y aroma. Pero esto no se aplica a la vitamina A: hay más en los tubérculos hervidos que en los crudos..
Para mejorar el funcionamiento del estómago, es mejor tomar zanahorias en forma de jugo, pero solo recién exprimidas. No se puede almacenar, ya que se oxida rápidamente. Puede agregar un poco de agua al jugo si las frutas no están jugosas. Sabroso y aún más útil para mezclar jugo de zanahoria con jugo de naranja.