¿Dime cómo mantener las patatas en un hoyo en invierno? Este año solo tenemos una cosecha sin precedentes, aunque siempre plantamos mucho para tener nuestro propio material de siembra. Pero solo hay espacio suficiente en el sótano para solo la mitad de los cultivos de raíces. Pensamos qué hacer con el resto de lo bueno, y lo recordé antes de que mi abuelo cavara un hoyo y llenara verduras allí. En la primavera, nada se echó a perder. Cómo hacerlo correctamente y ¿es posible mantener las patatas de siembra allí??
Una tienda de verduras de barro es una forma inmerecidamente olvidada de almacenar cultivos, especialmente patatas. Después de todo, es esta cultura la que cultivamos casi a escala industrial y luego nos preguntamos qué hacer con ella. Pero nuestros antepasados conocían un secreto: cómo mantener las patatas en un hoyo en invierno. Gracias a él, las verduras se mantuvieron firmes y frescas hasta la próxima cosecha, y se liberó espacio en la bodega para su conservación. Pero para que las frutas no se congelen realmente en el suelo y se pudran, dicho almacenamiento debe estar equipado adecuadamente. Además, el contenido del pozo en sí también debe seleccionarse cuidadosamente..
La ventaja del “almacenamiento en foso” es, en primer lugar, su disponibilidad. No necesita construir ni comprar nada, solo necesita cavar un hoyo al lado del jardín o directamente en él. Y no hay necesidad de cajas, porque las verduras son a granel..
De las desventajas, vale la pena señalar que el laborioso proceso de excavación e incluso entonces, en invierno no será fácil obtener papas. Sin embargo, esto puede no ser necesario si solo se envían para almacenamiento las patatas de siembra y parte de la cosecha, dejando la segunda “a mano”..
¿Qué variedades de papas se pueden almacenar en un agujero de tierra?
Cualquier papa se encuentra bien en tal almacenamiento, pero el momento depende directamente de su especie. No hace falta decir que las variedades tempranas se utilizan para cocinar.. Pero los de mitad de temporada temprana y mitad de temporada permanecerán hasta 2 meses, por ejemplo:
- Aurora;
- Rocco;
- Anfitriona;
- El acertijo de Peter;
- Ketsky;
- Pirol.
La vida útil más larga, hasta 6 meses, en algunas variedades de mitad de temporada y todas las tardías.. Estos incluyen patatas:
- Nevsky;
- Gaviota;
- Zhuravinka;
- Hombre de pan de jengibre;
- Atlant;
- Eslavo;
- Asterix;
- Gatchinsky.
Es muy útil para ambos cultivos almacenar patatas y remolachas juntas. Estos últimos “absorberán” el exceso de humedad, que está “a mano”, y son perjudiciales para las patatas. Pon las remolachas encima.
Cómo almacenar papas en un hoyo en invierno: preparamos y llenamos el almacenamiento
La disposición de un pozo requiere solo una buena pala y tiempo libre. Elija un sitio que no esté ocupado por cultivos de invierno y siempre en una colina. No puede cavar un almacenamiento de este tipo en lugares donde se acumula humedad, de lo contrario, todo se pudrirá en la primavera. Cava un hoyo espacioso, con una profundidad de no menos de 1,5 m. Si el hoyo es menos profundo, se congelará en invierno y las verduras desaparecerán. Ahora cubre el fondo con una capa de paja de unos 40 cm de grosor y ya puedes empezar a rellenar..
Papas calibradas y secas, con cuidado, para no dañar la integridad, bájelas al pozo. Puede utilizar una rampa larga por la que se desplazará. Para extender la vida útil de los tubérculos, espolvoree con cáscaras de cebolla. Entonces no germinarán prematuramente. No llene el agujero hasta la parte superior, deje al menos 40 cm para la capa superior de paja. Ahora queda cerrar el almacenamiento con tablas o pizarra y rellenar una capa gruesa de tierra (unos 80 cm). Hasta la primavera, las patatas así cubiertas quedarán bien, no se congelarán y no germinarán..